Condiciones generales de uso de la plataforma DropBowl

Versión 1.0 · En vigor desde ⟨PENDIENTE: fecha⟩ · Documento DB-LEGAL-02

Este documento solo existe en español, y la versión española es la única válida.

English notice — This document is available in Spanish only. DropBowl's terms, privacy policy and other legal documents are published in Spanish, and the Spanish version is the only binding one. There is no official English translation, and any translation you may obtain by automatic means has no legal value. If you need help understanding any part of it, write to contact@dropbowl.com and we will explain it to you.

1. Qué es este documento

Estas condiciones son el marco común de la plataforma DropBowl. Se aplican a todo el que la usa, sea cual sea su papel: quien pide comida, el restaurante que la vende, el repartidor que la lleva, el trabajador que atiende la caja y el agente que promociona el servicio.

Cada papel tiene además sus condiciones particulares, que desarrollan lo que aquí se dice y que prevalecen sobre este documento en lo que regulen expresamente (§6).

Este documento sustituye íntegramente a los textos que han estado publicados hasta ahora en /terms y en la ventana de «Términos y Condiciones» que se mostraba al registrarse. Aquellos textos procedían de otra empresa, describían un servicio distinto —un motor de reservas de mesa— y regulaban productos que DropBowl no tiene. Ninguna de sus cláusulas sigue en vigor.

Quién presta el servicio está en el Aviso legal (DB-LEGAL-01): TECNO EUROTRADING, S.L.

2. Definiciones

Estas definiciones son las mismas en todos los documentos legales de DropBowl. Si un documento usa uno de estos términos, significa exactamente esto y nada más.

«DropBowl», «nosotros» o «el Prestador»: TECNO EUROTRADING, S.L., titular de la Plataforma, identificada en el Aviso legal.

«Plataforma»: el conjunto de servicios digitales de DropBowl, sea cual sea el medio de acceso: el sitio web dropbowl.com y sus subdominios, las aplicaciones para móvil y tableta, el terminal de punto de venta, los tótems y las cartas digitales accesibles por código QR o NFC.

«Usuario»: cualquier persona física que accede a la Plataforma o la utiliza, tenga o no Cuenta. Es el término genérico: quien actúa como Cliente, Restaurante, Repartidor, Trabajador o Agente es además Usuario.

«Visitante»: la persona que accede a una carta digital, a la ficha pública de un Restaurante o a cualquier página abierta de la Plataforma sin iniciar sesión y sin llegar a identificarse. Un Visitante no tiene Cuenta y puede no llegar a tenerla nunca; aun así, la Plataforma guarda información en su terminal y registra su visita (DB-LEGAL-03). Cuando un Visitante se registra o inicia sesión, pasa a ser Usuario y a actuar en el papel que corresponda.

«Cuenta»: el perfil personal que se crea al registrarse y que da acceso a los servicios reservados a usuarios identificados.

«Cliente»: el Usuario que actúa con un propósito ajeno a su actividad empresarial o profesional y utiliza la Plataforma para consultar una carta, hacer un pedido a domicilio, para recoger o desde la mesa, reservar una mesa, apuntarse a un evento, usar sus créditos o participar en la capa social. El Cliente es consumidor a efectos de la normativa española de defensa de los consumidores.

«Cliente invitado»: el Cliente que hace un pedido sin crear Cuenta, facilitando únicamente los datos necesarios para preparar, entregar y cobrar ese pedido. Tiene exactamente la misma condición de consumidor y los mismos derechos que un Cliente registrado; lo único que no tiene es un área personal donde consultar su historial.

«Cliente temporal»: la ficha de cliente que un Restaurante crea desde su terminal de punto de venta con los datos de una persona que le ha pedido presencialmente o por teléfono. Esa persona no ha creado Cuenta ni ha aceptado estas condiciones. Si más adelante se registra con el mismo teléfono o el mismo correo, la Plataforma une esa ficha a su Cuenta nueva y le traspasa los pedidos y las direcciones asociadas. Quién responde de esos datos y con qué base está en la Política de privacidad (DB-LEGAL-04).

«Restaurante»: la persona física o jurídica que actúa en el marco de su actividad empresarial o profesional y contrata la Plataforma para gestionar su negocio de hostelería y ofrecer sus productos y servicios a los Clientes. El Restaurante es quien vende la comida y presta el servicio de hostelería; DropBowl no vende comida. A efectos del Reglamento (UE) 2019/1150, el Restaurante es usuario profesional.

«Grupo de restaurantes»: dos o más Restaurantes que un mismo titular administra desde una única Cuenta. Las obligaciones previstas para el Restaurante se aplican a cada establecimiento del Grupo.

«Repartidor»: la persona física que, por cuenta propia y como profesional autónomo, presta servicios de transporte y entrega de pedidos, contrata esos servicios con el Restaurante y utiliza la Plataforma como herramienta para recibir y gestionar los encargos. DropBowl no contrata al Repartidor, no le retribuye y no dirige su actividad. Sus condiciones están en las Condiciones del Repartidor (DB-LEGAL-12).

«Trabajador»: la persona física empleada por un Restaurante a la que este da acceso a la Plataforma, con el alcance que el propio Restaurante decide, para desempeñar su puesto. Su relación laboral es exclusivamente con el Restaurante. DropBowl no es su empleador: actúa como proveedor de la herramienta que el Restaurante utiliza.

«Agente»: la persona física o jurídica que promueve la contratación de la Plataforma por Restaurantes a cambio de una comisión, en los términos de sus condiciones propias.

«Contenido»: cualquier texto, fotografía, vídeo, valoración, comentario, carta, plan o información que un Usuario publica o sube a la Plataforma.

2.1 Regla de papeles

Los papeles anteriores describen en qué condición actúa una persona en cada momento, no quién es. Una misma Cuenta puede actuar como Cliente al hacer un pedido, como Trabajador al atender el terminal de punto de venta y como Repartidor al aceptar una entrega.

En cada operación se aplican las condiciones del papel en el que se actúa. La protección que la normativa de consumo reconoce al consumidor ampara únicamente las operaciones realizadas como Cliente: no ampara las que la misma persona haga como Restaurante, Repartidor o Agente, que son relaciones entre profesionales.

3. Qué es DropBowl y qué no es

Lo que es. DropBowl es una plataforma digital que da a los Restaurantes las herramientas para gestionar su negocio y para relacionarse con sus clientes: carta digital por código QR o NFC, pedidos a domicilio, para recoger y desde la mesa, reservas de mesa y de eventos, terminal de punto de venta y facturación, organización del reparto, gestión de personal y turnos, marketing y una capa social donde los Usuarios pueden crear grupos y planes.

Lo que no es. DropBowl no vende comida, no cocina, no sirve y no es parte del contrato entre el Cliente y el Restaurante. Cuando haces un pedido o una reserva, tu contraparte es el Restaurante. El importe del pedido entra en la cuenta que el Restaurante tiene en su proveedor de pagos, y DropBowl percibe de ese Restaurante la comisión y la cuota acordadas.

El reparto. El Repartidor presta su servicio por cuenta propia y contrata con el Restaurante. DropBowl aporta la herramienta que pone en contacto un pedido con un repartidor disponible, y explica cómo funciona esa herramienta en el anexo de transparencia de las condiciones del Repartidor.

Quién responde de qué frente al Cliente está detallado en las Condiciones particulares del consumidor (DB-LEGAL-07). Este apartado no las sustituye.

4. La Cuenta

1. Para usar los servicios que requieren identificarse hay que crear una Cuenta. Puedes crearla con un correo y una contraseña o con una cuenta de Google.
2. Los datos que facilitas al registrarte tienen que ser veraces y estar actualizados. Si dejan de serlo, actualízalos.
3. La Cuenta es personal. Eres responsable de tus credenciales y de lo que se haga con ellas. Si crees que alguien ha accedido a tu Cuenta, avísanos y cambia la contraseña.
4. Un Restaurante puede dar acceso a la Plataforma a sus Trabajadores, con el alcance que decida. El Restaurante responde de a quién se lo da y de para qué.
5. Puedes cerrar tu Cuenta cuando quieras. Cómo se hace, qué se borra y qué se conserva por obligación legal está en la Política de privacidad (DB-LEGAL-04).
6. Lo que hoy no funciona como debería. La opción de baja que ofrece hoy la aplicación no borra la Cuenta: la archiva, y el archivo se deshace solo la próxima vez que inicias sesión. El borrado real es manual. Está recogido en el §15 como tarea pendiente y en la política de privacidad como limitación del ejercicio del derecho de supresión. Lo decimos porque es la situación real, no porque sea aceptable.

5. Edad mínima

Para tener Cuenta y utilizar la Plataforma en cualquiera de sus papeles hay que haber cumplido 18 años. DropBowl no ofrece sus servicios a menores de edad.

Si detectamos que una Cuenta pertenece a un menor, la cerraremos y suprimiremos sus datos, salvo los que debamos conservar por obligación legal.

Única excepción — el Trabajador. El acceso de un Trabajador lo crea y administra el Restaurante como empleador. Ahí rige la edad laboral mínima legal, 16 años cumplidos, con las limitaciones que la ley impone al trabajo de los menores de 18, y el Restaurante responde de la legalidad de ese acceso. Un Trabajador menor de 18 no tiene acceso a funciones de pago propias, a la capa social ni a la venta de bebidas alcohólicas.

Bebidas alcohólicas. Los productos con alcohol solo pueden pedirse y recibirse por mayores de 18 años. El Restaurante y, en su caso, el Repartidor pueden exigir acreditar la edad en el momento de la entrega y negarse a entregar si no se acredita.

Qué pasa hoy, dicho con claridad. Esta edad se declara, no se comprueba. El formulario principal de registro no pide la fecha de nacimiento, y el alta con una cuenta de Google tampoco. Solo el alta que se hace dentro del flujo de pedido pide la fecha y comprueba la mayoría de edad, y lo hace únicamente en el navegador. Establecer una comprobación real es una de las tareas del §15.

Nota sobre los umbrales anteriores: el texto de privacidad publicado hasta ahora fijaba el límite en «13 años o menos», que es el umbral de una norma estadounidense y no tiene efecto en España. La ley española sitúa en 14 años la edad a partir de la cual un menor puede consentir por sí mismo el tratamiento de sus datos; ese umbral no es la regla de DropBowl, porque DropBowl no admite menores.

6. Condiciones particulares y orden de prelación

Además de estas condiciones generales, se aplican, según el papel en el que actúes:

Regla de prelación. En caso de contradicción, prevalece la condición particular sobre la general en aquello que regule expresamente. Ninguna condición particular puede reducir los derechos que la ley reconoce al Cliente como consumidor.

Solo se incorporan a tu contrato los documentos de esta lista, y solo si están publicados y puedes leerlos y guardarlos antes de aceptarlos. Si un documento de esta lista no está disponible, no te es exigible.

Nota: el texto anterior incorporaba por referencia cinco documentos que nunca han existido —unas «Condiciones Especiales del Programa de Fidelización», unas «Condiciones de Uso de la Plataforma DropBowl PAY», unas «Condiciones Generales de Venta y Uso», unas «Condiciones Especiales firmadas en el momento del registro» y unas «Directrices de moderación de contenidos»— y enlazaba páginas inexistentes. Todas esas remisiones quedan suprimidas.

7. Uso de la Plataforma

7.1 Lo que puedes hacer

Usar la Plataforma para lo que está pensada: consultar cartas, pedir, reservar, gestionar tu negocio o tu trabajo, y participar en la capa social respetando las Normas de la Comunidad.

7.2 Lo que no puedes hacer

• Suplantar a otra persona o a un negocio, o decir que actúas en su nombre sin estarlo.
• Publicar contenido ilícito, o contenido sobre el que no tengas derechos.
• Publicar valoraciones falsas, encargarlas, o valorar tu propio negocio o el de un competidor.
• Acceder a datos, cuentas o pedidos que no te correspondan, o intentarlo.
• Extraer masivamente contenido de la Plataforma con medios automatizados, salvo autorización escrita.
• Alterar el funcionamiento del servicio, sobrecargarlo o eludir sus medidas de seguridad.
• Usar la Plataforma para enviar comunicaciones no solicitadas a otros Usuarios.
• Usar los créditos, las promociones o cualquier ventaja del servicio de forma fraudulenta, o crear varias cuentas para obtenerlas repetidamente.
• Utilizar la Plataforma para una finalidad distinta de la que le es propia.

7.3 Qué pasa si lo haces

Si incumples estas reglas podemos, según la gravedad y siempre de forma proporcionada: pedirte que corrijas, retirar el contenido, limitar una funcionalidad, suspender la Cuenta o cerrarla (§10).

Siempre te diremos por escrito qué hemos hecho y por qué, con los hechos concretos, la cláusula o la norma en la que nos apoyamos, si hemos usado medios automatizados y cómo puedes oponerte. La única excepción es que una norma nos impida comunicarlo.

No hay suspensiones automáticas de Cuenta por conducta. El texto anterior anunciaba la suspensión automática al no presentarse a cuatro reservas en doce meses: esa regla no existe, nunca se ha aplicado y queda suprimida.

8. Contenido, moderación y denuncia

• El Contenido que publicas sigue siendo tuyo. Lo que autorizas a DropBowl a hacer con él —y hasta dónde— está en el §6 de la Política de inteligencia artificial, contenido sintético y licencia sobre el contenido del usuario (DB-LEGAL-15). La licencia que nos concedes es no exclusiva, gratuita y limitada, con las modalidades enumeradas una a una y con una duración que termina 30 días después de que retires el contenido o cierres tu cuenta.
• Esa licencia (§6.2 de DB-LEGAL-15) sustituye entera a la cláusula anterior, que se atribuía una licencia irrevocable y mundial, permitía sublicenciarla a «empresas afiliadas» definidas incluyendo a una sociedad ajena, y convivía con otra que se atribuía todos los derechos del autor, morales incluidos, que por ley son irrenunciables e intransmisibles.
• Al publicar Contenido declaras que tienes derecho a hacerlo y que no vulneras derechos de nadie, incluida la imagen de las personas que aparezcan en tus fotos.
• Cómo denunciar un contenido, qué hacemos con la denuncia, en qué plazo respondemos y cómo recurrir nuestra decisión está en las Normas de la Comunidad y Política de Moderación (DB-LEGAL-14).
• Qué hay hoy y qué no. Hoy la Plataforma no tiene botón de denuncia en las valoraciones, los comentarios, los planes, los grupos ni las fotos. Es una de las tareas del §15 y la más urgente de todas, porque sin ella no podemos actuar con diligencia sobre lo que no sabemos.
• Promesas del texto anterior que quedan suprimidas, porque describían un sistema de moderación que no existe: unos «filtros automáticos» de contenido, unos «sistemas de alerta automáticos» y una moderación humana con un plazo medio de dos semanas. No hay nada de eso: lo único que se aplica hoy a un texto publicado es quitarle las etiquetas de formato y recortar su longitud. Aquel apartado estaba además escrito solo para las reseñas de restaurantes, y condicionaba el derecho a publicar a haber reservado y haber acudido —condiciones que no tienen ningún sentido en los grupos y los planes, donde hoy publica cualquiera sin requisito alguno—. El régimen real de moderación, con plazos que sí se puedan cumplir, es el de DB-LEGAL-14.

9. Disponibilidad del servicio y responsabilidad

1. Procuramos que la Plataforma esté disponible y funcione correctamente, pero no podemos garantizar que no vaya a interrumpirse nunca. Podemos suspenderla temporalmente por mantenimiento, seguridad o causas ajenas, avisando cuando sea posible.
2. DropBowl responde de sus propias obligaciones: de que la Plataforma haga lo que decimos que hace, de la seguridad de la información que nos confías y de los daños que causemos por no cumplir estas condiciones o por actuar sin la diligencia debida.
3. DropBowl no responde de la comida, del servicio de hostelería ni del transporte, que prestan el Restaurante y el Repartidor bajo su propia responsabilidad. Tampoco del contenido que publican los Usuarios, en los términos en que la ley exime al prestador que no lo conoce y que actúa con diligencia en cuanto lo conoce.
4. Nada de lo anterior limita la responsabilidad que la ley no permite limitar: en particular, la responsabilidad por dolo o culpa grave, por daños personales y la que corresponda frente al consumidor. Las cláusulas de este documento se interpretan siempre en el sentido más favorable al consumidor.
5. Si un tercero nos reclama por algo que has hecho tú incumpliendo estas condiciones, responderás de ello. Esta previsión no se aplica a los Clientes consumidores, que solo responden en los términos que fija la ley.

Nota: el texto anterior contenía una cláusula de indemnidad genérica y unilateral frente a cualquier reclamación, aplicable también a consumidores. Queda suprimida.

10. Suspensión y cierre de la Cuenta

1. Puedes cerrar tu Cuenta cuando quieras (§4.5).
2. Podemos suspender o cerrar una Cuenta cuando haya un incumplimiento de estas condiciones o de la ley, una orden de una autoridad, un riesgo de seguridad o de fraude, o cuando dejemos de prestar el servicio.
3. Antes o en el mismo momento en que la medida surta efecto, te entregaremos una explicación por escrito con los hechos concretos, el motivo, si hemos usado medios automatizados y cómo puedes oponerte. Una suspensión sin explicación no es válida.
4. Ninguna suspensión ni cierre se decide solo con un sistema automático: siempre hay una revisión por una persona antes de que la medida sea definitiva.
5. Para el Restaurante rigen además los plazos de preaviso y el procedimiento de reclamación de sus condiciones particulares, que cumplen el Reglamento (UE) 2019/1150.
6. El cierre de la Cuenta no afecta a las obligaciones ya nacidas —importes pendientes, facturas emitidas, datos que la ley obliga a conservar— ni a los pedidos ya en curso.

11. Modificación de estas condiciones

1. Podemos modificar estas condiciones para adaptarlas a un cambio legal, a un cambio del servicio o a un cambio en nuestra organización. No las modificaremos de forma arbitraria.
2. Te avisaremos antes, por un medio que puedas conservar, indicando qué cambia y desde cuándo.
3. Si el cambio es sustancial —afecta a tus derechos, a lo que pagas, a lo que recibes o al tratamiento de tus datos—, la nueva versión no se te aplicará hasta que la aceptes expresamente. No hay aceptación tácita por seguir usando el servicio. Si no la aceptas, puedes seguir con la versión anterior hasta que termine tu relación con nosotros o cerrar tu Cuenta sin penalización.
4. Para el Restaurante, cualquier modificación de sus condiciones, de las comisiones o de las cuotas se comunica con un preaviso mínimo de 15 días, más si el cambio le obliga a adaptar sus sistemas, y durante ese plazo puede resolver el contrato antes de que el cambio surta efecto. El detalle está en sus condiciones particulares.
5. Cada versión lleva número y fecha de entrada en vigor en su cabecera, y las versiones anteriores quedan accesibles ⟨PENDIENTE: publicar el histórico de versiones — hoy no existe⟩.

Nota: el texto anterior se reservaba modificar las condiciones «en cualquier momento, en su totalidad o en parte» y daba por aceptado el cambio por el mero hecho de seguir usando el servicio. Queda suprimido.

12. Ley aplicable y tribunales

12.1 Si eres Cliente consumidor

Esta relación se rige por el Derecho español. Si resides habitualmente en otro Estado de la Unión Europea, conservas además la protección que te den las normas imperativas de tu país de residencia.

No se pacta sumisión a ningún tribunal concreto: puedes reclamar ante los juzgados de tu domicilio o ante los del domicilio de DropBowl, y DropBowl solo puede demandarte ante los juzgados de tu domicilio.

Cómo reclamar antes de llegar a un tribunal, y ante quién, está en DB-LEGAL-10.

12.2 Si eres Restaurante, Repartidor o Agente

Esta relación se rige por el Derecho español. Para cualquier controversia derivada de este contrato, las partes se someten expresamente a los Juzgados y Tribunales de Madrid capital, con renuncia a cualquier otro fuero que pudiera corresponderles.

Esta sumisión no se aplica cuando una norma imperativa atribuya la competencia a otro órgano; en particular, no se aplica a las reclamaciones en materia laboral o de Seguridad Social, cuya competencia viene fijada por ley y no puede pactarse.

12.3 Cláusulas derogadas

Quedan sin efecto, por ser incorrectas o nulas, las cláusulas del texto anterior que sometían el servicio a la ley francesa, que hacían prevalecer una «versión francesa» que nunca ha existido, que atribuían la competencia a los tribunales de París y que ofrecían mediación ante una institución de Londres con la que no existe ningún convenio.

13. Otras disposiciones

• Idioma. Los documentos legales de DropBowl se publican solo en español, y la versión española es la única válida. No hay traducción oficial a ningún otro idioma, y una traducción obtenida por medios automáticos no tiene valor jurídico. Si la interfaz de la aplicación la estás viendo en otro idioma, ten en cuenta que estos documentos siguen siendo los españoles: escríbenos a contact@dropbowl.com y te explicamos lo que necesites entender antes de aceptar. Publicar una versión en inglés está previsto para una fase posterior.
• Nulidad parcial. Si una cláusula resulta nula, el resto sigue en vigor y la cláusula nula se sustituye por la previsión legal que corresponda.
• Cesión. No puedes ceder tu posición en este contrato sin nuestro consentimiento. Nosotros podemos cederla en caso de reestructuración o transmisión del negocio, avisándote con antelación y sin que ello reduzca tus derechos.
• Comunicaciones. Nos comunicamos contigo por los medios que nos hayas facilitado. Las comunicaciones sobre el servicio (estado de un pedido, avisos de seguridad, cambios en estas condiciones) no son comunicaciones comerciales y no dependen de que hayas aceptado recibir publicidad.
• Tolerancia. Que no ejerzamos un derecho en un momento dado no significa que renunciemos a él.

14. Cómo se acepta este documento, y cómo se prueba

1. Estas condiciones se aceptan antes de crear la Cuenta, marcando expresamente la casilla correspondiente. La casilla nunca viene marcada.
2. Antes de aceptar puedes leer y guardar el documento completo.
3. De cada aceptación se guarda: quién acepta, qué documento y qué versión exacta, cuándo, y por qué vía. Esa constancia se conserva mientras dure la relación y el tiempo necesario para poder acreditarla después.
4. Cuando publiquemos una versión nueva con cambios sustanciales, se te pedirá que la aceptes de nuevo (§11.3), y quedará constancia de las dos aceptaciones, no solo de la última.

Lo que ocurre hoy, y hay que decirlo. El registro de aceptaciones que existe en la aplicación no cumple lo anterior y no serviría como prueba:

• El número de versión y su fecha están escritos como constantes en el código de la propia ventana, no los decide el servidor, y nunca han cambiado.
• Si el navegador no envía nada, el servidor fabrica un registro de aceptación con la fecha de ese instante, indistinguible de uno real.
• El alta con una cuenta de Google estampa una aceptación sin haber mostrado ningún documento.
• El alta de un Trabajador la hace su empleador, y la «aceptación» se graba en nombre de un tercero.
• Las casillas del pago de un pedido y de la compra de créditos no guardan nada: la aceptación vive y muere en la pantalla.
• Las condiciones de Agente —el documento más extenso y con obligaciones más serias— tienen su propia casilla, pero no se registra en absoluto: la función que debería guardarla está vacía.
• No se guarda ninguna huella del texto mostrado, de modo que no se puede saber qué versión aceptó nadie.

Mientras esto no se corrija (§15), la exigibilidad de cualquier cláusula frente a un Usuario concreto es discutible. Es la primera tarea de la lista.

15. Lo que hay que construir

Estas condiciones describen cómo debe funcionar el servicio. Estas son las piezas que hoy no existen y sin las cuales algunas de sus cláusulas serían una promesa vacía. Se recogen aquí a propósito, para que consten y se cierren.

Anexo I — Condiciones del Programa de Agentes Comerciales: diagnóstico y pendientes

Este anexo no forma parte del texto publicable. Es una nota para el titular y su abogado.

Por qué está aquí y no reescrito. El titular ha decidido no abordarlo ahora: no hay ningún agente comercial operando, así que reescribir el documento hoy no cierra ningún riesgo vivo. La decisión es razonable. Pero el texto sigue publicado y sigue siendo el que se mostraría al primer agente que se registrase, así que el diagnóstico queda escrito para cuando toque.

Qué es. Un documento de unos 432.000 caracteres guardado en una sola fila de la base de datos (colección terms_agent), con tres campos: identificador, fecha de última modificación y el texto. Es, paradójicamente, el único documento del aparato legal escrito de verdad para DropBowl: no contiene ni un rastro del competidor ni del portal de derechos ajeno que contaminan todos los demás. Por eso merece conservarse y arreglarse, no tirarse.

Los siete defectos, por orden de gravedad:

1. Contiene renuncias nulas, y su sola presencia perjudica. Un apartado de «renuncia a reclamaciones laborales» y otro de «indemnización por recalificación laboral» que trasladan al colaborador el coste de que la relación se declare laboral. Los derechos laborales son irrenunciables: esas cláusulas no valen. Y hay un efecto peor que su nulidad —un contrato que se blinda contra la recalificación acredita que quien lo redactó sabía que el riesgo existía—, de modo que en una actuación de la Inspección juegan en contra en lugar de proteger. Hay que suprimirlas, no reescribirlas.
2. Su encargo de tratamiento no dice a quién se subencarga. El documento incorpora un contrato de encargo, pero los proveedores de verificación de identidad y de consulta de listas de sanciones —a los que se enviarían los datos del agente— figuran como marcadores de redacción sin rellenar. Un encargo que no identifica a sus subencargados no cumple, y el agente no puede oponerse a un subencargado que nadie ha nombrado. Debe entrar en la lista de subencargados de la política de privacidad (DB-LEGAL-04).
3. Once marcadores de redacción llegaron a producción, entre ellos el domicilio social y el teléfono del responsable. Un contrato vinculante con la identificación de la contraparte sin rellenar es atacable en bloque.
4. Falta una sección entera: el índice salta del apartado 3 al 5.
5. Su aceptación no se registra en absoluto. El interruptor del formulario de alta desbloquea el botón y nada más: la función que debería guardar la aceptación está vacía. Es decir, el documento con las obligaciones más serias del sistema —comisiones, antifraude, encargo de tratamiento, renuncias— se acepta sin dejar rastro.
6. Promete un archivo de versiones que no existe. La colección no tiene campo de versión ni de vigencia, solo una fecha de última modificación que se sobrescribe: al reescribir el texto, la versión anterior desaparece para siempre y con ella la prueba de qué aceptó cada agente.
7. Integridad y seguridad. El texto se sirve sin autenticación y se inserta en el navegador del futuro agente como HTML sin sanear, desde un campo editable del gestor de contenidos. Significa dos cosas: cualquiera puede leer la estructura de comisiones y el sistema antifraude, y quien pueda escribir en esa fila puede cambiar el contrato vinculante de todos los agentes sin dejar versión anterior, además de ejecutar código en el navegador de quien lo lea.

Qué resuelve cada cosa. Los puntos 5 y 6 los cierra el motor de versiones y aceptaciones que se está construyendo (§15, tareas 1 y 2), y conviene que ese motor incluya este documento desde el principio en lugar de dejarlo en su tabla aparte. El punto 7 exige además sanear la salida y cerrar la lectura pública. Los puntos 1 a 4 son trabajo de redacción, y no urgen mientras no haya agentes: lo que sí urge es no dar de alta al primer agente antes de haberlos corregido.

Anexo II — Créditos del Restaurante y recarga automática: por qué necesitan documento propio

Este anexo no forma parte del texto publicable. Es una nota para el titular y su abogado.

Qué está cubierto y qué no. Los créditos del Cliente sí tienen tratamiento: DB-LEGAL-07 §8 y DB-LEGAL-08 §7. Lo que no tiene documento propio es el monedero del Restaurante, el instrumento de prepago con el que el Restaurante paga las comisiones, las campañas y las funciones que se cobran por uso. R4 ha cubierto en el §6 de DB-LEGAL-11 el mínimo para que su contrato no quedara cojo, pero el asunto desborda un apartado dentro del contrato de servicios, por tres motivos que no se resuelven redactando mejor.

1 · Hay un cargo recurrente sobre una tarjeta guardada sin mandato acreditado. La recarga automática viene activada por defecto en el alta y está viva en 30 de 32 restaurantes, cobrando hasta 200 € por episodio sin nadie delante y sin que conste que alguien la autorizara. Un cobro iniciado por el comercio sobre una tarjeta guardada exige un mandato válido: el titular tiene que haber aceptado antes el concepto, el importe o su método de cálculo y el momento del cargo. Una casilla marcada de fábrica no es un mandato, y sin mandato el cargo es reclamable ante el banco por cada episodio. Esto no es una laguna documental: es dinero cobrado hoy sobre una base discutible.

2 · Hay 69 compras de créditos cobradas con IVA y ninguna factura emitida. Es una obligación formal incumplida y acumulativa, y es además la punta de un problema mayor: cuándo se devenga el IVA de un crédito depende de si es canjeable en un solo sitio y por un solo tipo de servicio o en varios. Si se trata mal, se declara en el trimestre equivocado de forma sistemática. Hay que decidirlo con el asesor fiscal, no con el abogado.

3 · El dinero electrónico: dónde está el riesgo de verdad, que no es donde parece. Conviene afinarlo, porque los dos monederos se parecen y su encaje es opuesto:

• El monedero del Restaurante no es dinero electrónico, y el §6.1 de DB-LEGAL-11 hace bien en declararlo. El motivo es simple: solo sirve para pagar servicios de DropBowl, es decir, se gasta con el propio emisor. El dinero electrónico exige que el saldo lo acepten personas distintas del emisor, y aquí no ocurre. Es un anticipo a un proveedor por sus propios servicios, que es una figura corriente y sin licencia de por medio. La transferencia entre establecimientos de un mismo Grupo (§6.8) no lo cambia: el titular es el mismo.
• El riesgo vive en el monedero del Cliente, que sí se gasta en restaurantes, es decir, en terceros. Hoy está contenido por dos casualidades, no por diseño: los créditos del Cliente se ganan, no se compran, y los créditos de plataforma no tienen mecanismo de canje, cosa que el propio código reconoce. Ese frente es de DB-LEGAL-07 y DB-LEGAL-08, no de este anexo.
• Lo que hay que vigilar, entonces, es un cambio de producto concreto: el día en que los créditos de plataforma se puedan gastar en varios restaurantes, o se puedan comprar con dinero, o convertirse en dinero, la exclusión de red limitada deja de estar clara, aparecen umbrales cuantitativos y una obligación de comunicarlo al Banco de España. Es el único punto del expediente con riesgo personal para los administradores, así que la decisión de dar ese paso tiene que pasar por el abogado antes de tomarse, no después.

Las cuatro respuestas que desbloquean los tres frentes a la vez. Con esto, el abogado y el asesor fiscal lo cierran en una tarde. Aplicadas a cada monedero por separado, porque las respuestas difieren:

1. ¿Los créditos se compran con dinero o solo se ganan?
2. ¿Se pueden gastar en más de un restaurante, o solo con el emisor?
3. ¿Son reembolsables si el Restaurante se da de baja o el Cliente cierra su cuenta?
4. ¿Caducan? Si caducan y se compraron con dinero, la caducidad sin devolución es difícil de defender frente a quien pagó.

Y una irregularidad ya consumada que hay que decidir si se regulariza. Hasta el 28 de julio de 2026 la casilla de aceptación de la compra de créditos venía marcada de fábrica, lo que dejaba sin efecto la propia validación. Hubo compras cerradas con un consentimiento inválido y no consta que se regularizaran. Lo sabemos porque lo dejó anotado el propio equipo en el código, lo que significa que la prueba de la irregularidad es interna y está fechada. Añádase que el texto de la casilla no enlaza ningún documento: se aceptan «los términos y condiciones del servicio» sin poder identificarlos ni leerlos, y una cláusula que remite a un documento inexistente no llega a incorporarse al contrato.

Anexo de Protección de Datos

Encargo de tratamiento (art. 28 RGPD) y acuerdo de corresponsabilidad (art. 26 RGPD)

Versión 1.0 · En vigor desde ⟨PENDIENTE: fecha⟩ · Documento DB-LEGAL-06

Este documento solo existe en español, y la versión española es la única válida.

English notice — This document is available in Spanish only. DropBowl's terms, privacy policy and other legal documents are published in Spanish, and the Spanish version is the only binding one. There is no official English translation, and any translation you may obtain by automatic means has no legal value. If you need help understanding any part of it, write to contact@dropbowl.com and we will explain it to you.

Partes. De una parte, TECNO EUROTRADING, S.L., que opera bajo la marca DropBowl, identificada en el Aviso Legal (DB-LEGAL-01), en adelante DropBowl. De otra, el titular del restaurante que da de alta su negocio en la plataforma y acepta este documento, en adelante el Restaurante.

Cómo se incorpora. Este anexo forma parte inseparable del Contrato de Servicios para Restaurantes (DB-LEGAL-11) y se acepta en el mismo acto. En caso de discrepancia entre aquel contrato y este anexo en materia de protección de datos, prevalece este anexo.

0. Por qué este documento tiene dos partes

Porque el papel de cada uno no es el mismo para todos los datos, y decir lo contrario sería cómodo pero falso.

• En unas cosas el Restaurante decide y DropBowl solo ejecuta: ahí DropBowl es encargado y se aplica la Parte I.
• En otras deciden los dos: ahí son corresponsables y se aplica la Parte II.
• Y hay una tercera categoría que no está en este documento porque no le corresponde: lo que DropBowl decide por su cuenta —la cuenta del usuario, sus créditos de plataforma, la capa social, la medición de audiencia, el perfilado— donde DropBowl es responsable único y responde ante el interesado por sí sola. Está descrito en la Política de Privacidad (DB-LEGAL-04, §5).

Esta partición no es un formalismo. Es lo que hace que el resto sea defendible: un contrato que dijera «DropBowl es encargado de todo» sería más fácil de vender al Restaurante y no resistiría el primer requerimiento, porque el art. 28.10 del RGPD dice que el encargado que determina por su cuenta fines y medios pasa a ser responsable de ese tratamiento.

PARTE I · Encargo de tratamiento (art. 28 RGPD)

1. Objeto, naturaleza, finalidad y duración

Objeto. DropBowl trata datos personales por cuenta del Restaurante, exclusivamente para prestarle los servicios contratados.

Naturaleza y finalidad. Alojamiento, registro, consulta, organización, estructuración, modificación, comunicación a los destinatarios previstos, y supresión de datos, con las siguientes finalidades y no otras:

La descripción completa de cada bloque está en el Anexo I.

Duración. Mientras esté vigente el Contrato de Servicios, y durante el plazo posterior estrictamente necesario para ejecutar lo previsto en la cláusula 10.

2. Tipo de datos y categorías de interesados

Categorías de interesados: clientes del Restaurante —con cuenta, invitados y los creados desde el terminal—, personas que reservan sin cuenta, trabajadores del Restaurante, y personas de contacto del propio Restaurante.

Categorías de datos: identificativos y de contacto; direcciones postales y coordenadas; datos de consumo y de gasto; datos de la reserva; datos económicos y de facturación; datos laborales; datos de conexión y de dispositivo.

Categorías especiales (art. 9). Sí, y por eso este contrato no es una formalidad:

• Alergias e intolerancias de los clientes, en el perfil, en las notas del pedido y en el comentario de la reserva. Son datos de salud.
• Ausencias por motivos de salud del personal —baja médica, permiso parental—, con su motivo y, en su caso, el justificante. Son datos de salud de los empleados del Restaurante.

El Restaurante declara que, respecto de esos datos, dispone de la base jurídica que le corresponde: el consentimiento explícito del cliente para las alergias, y el art. 9.2.b para las ausencias de su personal.

3. El Restaurante es el responsable

El Restaurante es responsable del tratamiento de los bloques de la cláusula 1 y le corresponde:

1. Informar a los interesados —sus clientes y su personal— del tratamiento, en los términos de los arts. 13 y 14 del RGPD. DropBowl le facilita las plantillas: la Política de Privacidad (DB-LEGAL-04) para sus clientes y las Condiciones de los Trabajadores del Restaurante (DB-LEGAL-13) para su personal. Entregarlas es responsabilidad del Restaurante.
2. Disponer de base jurídica para cada finalidad, y recabar y conservar el consentimiento cuando sea la base.
3. No introducir en la plataforma datos que no necesite, y en particular no escribir datos de salud, opiniones ni juicios personales en los campos de texto libre (notas de cliente, notas del empleado, motivo de ausencia).
4. Mantener actualizado su propio registro de actividades de tratamiento.
5. Controlar a su personal: dar de alta y de baja los accesos a tiempo, no compartir credenciales ni PIN, y revisar periódicamente quién tiene acceso a qué.
6. Atender los derechos de sus interesados en lo que le corresponda, con la asistencia de DropBowl (cláusula 8).

4. Instrucciones documentadas

DropBowl trata los datos únicamente siguiendo las instrucciones documentadas del Restaurante. Son instrucciones documentadas:

• Este anexo y el Contrato de Servicios.
• La configuración que el Restaurante establece en la plataforma —activar o no la validación por ubicación al fichar, qué permisos da a cada empleado, qué campañas lanza y a quién, qué política de cancelación aplica—.
• Las instrucciones puntuales que curse por escrito a privacidad@dropbowl.com.

DropBowl no usa los datos de esta Parte I para finalidades propias. No los vende, no los cede a terceros distintos de los previstos y no los emplea para elaborar perfiles ni para dirigir sus propias campañas. Los tratamientos en que DropBowl sí decide finalidades propias están fuera de esta Parte I: o son corresponsabilidad (Parte II) o son responsabilidad exclusiva suya, y en ambos casos están descritos por separado.

Cuatro prohibiciones expresas, porque conviene que estén escritas y no supuestas:

1. Los datos laborales del personal del Restaurante no se usan para ninguna finalidad comercial. Ni el tipo de contrato, ni el horario, ni la antigüedad, ni ningún otro dato de la ficha laboral pueden emplearse para segmentar a esa persona ni para dirigirle publicidad.
2. Los datos de los clientes de un Restaurante no se ponen a disposición de otro Restaurante.
3. Los datos de categoría especial no se usan para segmentar. Una alergia sirve para que la comida se prepare bien, y para nada más.
4. No se envían datos personales a proveedores de inteligencia artificial que no cumplan las tres condiciones de la cláusula 7.

Instrucción ilícita. Si DropBowl considera que una instrucción del Restaurante infringe la normativa de protección de datos, le informará de inmediato y podrá suspender su ejecución hasta que se aclare, sin que ello suponga incumplimiento del Contrato de Servicios.

5. Confidencialidad

DropBowl garantiza que las personas autorizadas para tratar estos datos se han comprometido por escrito a respetar la confidencialidad, o están sujetas a un deber de confidencialidad de naturaleza legal, y que ese deber subsiste tras el fin de la relación.

Acceso de soporte. El personal técnico de DropBowl puede acceder a los datos del Restaurante para el mantenimiento y la resolución de incidencias. Ese acceso está limitado a lo necesario, sometido a confidencialidad y queda registrado. DropBowl no accede a los datos por ninguna otra razón.

⟨PENDIENTE — condición de veracidad: hoy la cuenta de administración de la plataforma pasa por encima de todas las comprobaciones de propiedad y pertenencia, y ese acceso no está técnicamente acotado ni registrado de forma que identifique a la persona que accede. Esta cláusula describe un compromiso que exige acotarlo y registrarlo antes de firmar⟩

6. Medidas de seguridad (art. 32)

DropBowl aplica las medidas descritas en el Anexo III, apropiadas al riesgo, y se compromete a mantenerlas y a evaluarlas periódicamente. Las medidas pueden evolucionar, pero nunca a la baja: cualquier cambio debe mantener un nivel de protección equivalente o superior.

7. Subencargados

Autorización general. El Restaurante autoriza a DropBowl a servirse de los subencargados enumerados en el Anexo II, que se actualiza sin necesidad de modificar el resto de este documento.

Cambios. Cuando DropBowl pretenda incorporar un subencargado nuevo o sustituir uno existente, se lo comunicará al Restaurante con treinta (30) días naturales de antelación, indicando quién es, qué tratará, en qué país y con qué garantía. Dentro de ese plazo el Restaurante puede oponerse por motivos razonables y fundados. Si se opone y no se llega a una solución, cualquiera de las partes puede resolver el Contrato de Servicios sin penalización.

Régimen del subencargado. DropBowl impone a cada subencargado, por contrato escrito, las mismas obligaciones que asume en este anexo, y responde plenamente ante el Restaurante del cumplimiento de esas obligaciones.

Los proveedores de inteligencia artificial tienen una regla propia. Solo pueden ser subencargados si cumplen las tres condiciones a la vez:

1. contrato de encargo escrito;
2. compromiso documentado de no entrenar sus modelos con lo que se les envía, y de retención cero o acotada;
3. mecanismo de transferencia internacional identificado.

Si un proveedor no cumple las tres, no se le envían datos personales. Y en todos los casos rige la minimización: no se envía a un modelo lo que la función no necesita —traducir una carta no requiere el nombre de ningún cliente, y generar la imagen de un plato no requiere una fotografía con personas identificables—.

⟨PENDIENTE — condición de veracidad: a fecha de este borrador no consta contrato de encargo firmado con ninguno de los proveedores del Anexo II, y parte del procesamiento con modelos de lenguaje se ejecuta con una cuenta que no es comercial, bajo cuyas condiciones el proveedor no actúa como encargado. Es la primera condición que hay que satisfacer para poder firmar este anexo⟩

8. Asistencia en el ejercicio de derechos

Canal único. Los interesados pueden dirigirse indistintamente al Restaurante o a DropBowl. El punto de entrada de DropBowl es privacidad@dropbowl.com, y funciona también para quien no tiene cuenta.

Si la solicitud llega a DropBowl y afecta a datos de los que el Restaurante es responsable, DropBowl no la resuelve por su cuenta: se la traslada sin dilación y en todo caso dentro de las 72 horas siguientes, le facilita la información y las herramientas necesarias, y hace seguimiento del plazo de un mes.

Si la solicitud llega al Restaurante, DropBowl le asiste con las funciones de la plataforma para localizar, exportar, rectificar, limitar o suprimir los datos, y le acompaña si necesita ayuda técnica.

Portabilidad. El Restaurante puede obtener en cualquier momento la lista de sus clientes y su historial en un formato estructurado y de uso común. Esa función es también la que le permite atender las solicitudes de portabilidad de sus interesados.

Supresión. Cuando un interesado pide la supresión y sus datos están a la vez en la base de DropBowl y en la ficha de cliente del Restaurante, DropBowl suprime lo que le corresponde y avisa al Restaurante de lo que le corresponde a él, quedando constancia de ese aviso.

9. Brechas, evaluaciones de impacto y consulta previa

Notificación de brechas. Si DropBowl tiene conocimiento de una violación de la seguridad que afecte a datos tratados por cuenta del Restaurante, se lo notificará sin dilación indebida y, en todo caso, dentro de las veinticuatro (24) horas siguientes a tener conocimiento. La notificación incluirá, con lo que se sepa en ese momento: naturaleza del incidente, categorías y número aproximado de interesados y de registros afectados, consecuencias probables, medidas adoptadas y punto de contacto. Si no se dispone de toda la información, se enviará por fases sin retrasar la primera comunicación.

Las 24 horas no son arbitrarias: el Restaurante tiene 72 para notificar a la autoridad y necesita margen para decidir.

Registro de incidentes. DropBowl mantiene un registro interno de todas las violaciones de seguridad, se notifiquen o no, y lo pone a disposición del Restaurante en lo que le afecte.

Evaluaciones de impacto y consulta previa. DropBowl asiste al Restaurante, a su solicitud y con la información de que disponga, en la realización de evaluaciones de impacto y en la consulta previa a la autoridad. DropBowl informa al Restaurante de que los tratamientos del bloque B-04 (módulo laboral) exigen evaluación de impacto si tiene activada la validación por ubicación al fichar.

10. Devolución o supresión al terminar

Al finalizar la relación, y a elección del Restaurante manifestada por escrito, DropBowl:

• le devuelve los datos en formato estructurado y de uso común, o
• los suprime, incluidas las copias.

Plazo. El Restaurante dispone de treinta (30) días naturales desde la finalización para manifestar su elección y descargar sus datos. Transcurrido ese plazo sin manifestación, DropBowl procede a la supresión en los treinta días siguientes. DropBowl acredita por escrito la devolución o la supresión.

Excepción. No se suprime aquello que DropBowl deba conservar por obligación legal —en particular la información con trascendencia fiscal y contable, y los registros de jornada durante los cuatro años que exige la normativa laboral—. Esos datos quedan bloqueados: reservados, sin uso, y accesibles solo para atender a jueces, al Ministerio Fiscal o a la Administración durante el plazo de prescripción.

Copias de seguridad. Los datos que subsistan en copias de seguridad se suprimen en el ciclo normal de rotación de copias, y mientras tanto no se usan para nada.

11. Información y auditoría

DropBowl pone a disposición del Restaurante la información necesaria para demostrar el cumplimiento de este anexo y permite y contribuye a auditorías, incluidas inspecciones, realizadas por el Restaurante o por un auditor que él designe.

Cómo se ejerce. Con preaviso de treinta (30) días naturales, no más de una vez al año salvo que haya habido una brecha o un requerimiento de la autoridad, en horario laboral, sin interrumpir el servicio y con el auditor sujeto a confidencialidad. DropBowl puede satisfacer la solicitud aportando informes de auditoría o certificaciones vigentes, si cubren el alcance solicitado. Los costes de la auditoría son del Restaurante, salvo que se detecte un incumplimiento relevante de DropBowl, en cuyo caso los asume ella.

12. Transferencias internacionales

Algunos subencargados del Anexo II tratan datos fuera del Espacio Económico Europeo. En esos casos DropBowl garantiza que existe un mecanismo válido —decisión de adecuación, cláusulas contractuales tipo con su análisis de impacto de la transferencia, o normas corporativas vinculantes—, lo documenta y lo indica en el propio Anexo II.

DropBowl no transferirá datos fuera del Espacio Económico Europeo sin un mecanismo válido, y si un mecanismo deja de ser válido lo comunicará al Restaurante y adoptará medidas alternativas o cesará esa transferencia.

13. Responsabilidad

Cada parte responde de los daños que cause por el incumplimiento de las obligaciones que la normativa le impone en su propia condición. Ninguna limitación de responsabilidad del Contrato de Servicios se aplica a las sanciones o indemnizaciones derivadas del incumplimiento de la normativa de protección de datos imputables a la parte incumplidora.

PARTE II · Acuerdo de corresponsabilidad (art. 26 RGPD)

14. Qué tratamientos son corresponsables y por qué

Hay dos tratamientos en los que las dos partes deciden, y por eso no son encargo:

C-01 · Pedido que el cliente hace desde la plataforma. El Restaurante decide qué vende, a qué precio, con qué carta, en qué zonas y con qué política de cancelación. DropBowl decide cómo se recoge el pedido, cómo se asigna el reparto, qué se conserva y cuánto tiempo, y qué usa para sus propias finalidades. Ninguno de los dos decide solo, y el cliente no puede distinguirlos: por eso el art. 26.

(El pedido que el propio Restaurante crea en su terminal —mostrador, teléfono, mesa— no es corresponsable: ahí el Restaurante es responsable y DropBowl encargado, bloque B-02.)

C-02 · Perfilado comercial y selección de audiencias. DropBowl decide qué se calcula y con qué algoritmo —clase de frecuencia, clase de ticket y tres puntuaciones de propensión— y lo hace por iniciativa propia. El Restaurante decide a quién dispara cada campaña. Los dos se benefician y los dos deciden.

15. Reparto de obligaciones

Con independencia de este reparto, el interesado puede ejercer sus derechos frente a cualquiera de los dos corresponsables (art. 26.3), y ninguno puede remitirle al otro sin más.

16. Publicidad de lo esencial

El contenido esencial de este acuerdo —qué tratamientos abarca, quién informa, quién atiende los derechos y cuál es el punto de contacto— se publica en el §5 de la Política de Privacidad (DB-LEGAL-04), a disposición de cualquier interesado.

17. Límite del perfilado

El perfilado de C-02 se apoya en el consentimiento del interesado. Sin consentimiento, ninguna de las dos partes puede tratar, y el Restaurante no puede exigir a DropBowl que le muestre el perfil de un cliente que no lo ha dado.

Y una limitación que las partes acuerdan expresamente: el perfil no se usa para personalizar precios. Si alguna vez se quisiera hacer, exigiría informarlo previamente al consumidor de forma expresa, y modificar este acuerdo.

PARTE III · Otras previsiones

18. Facturación por cuenta del Restaurante

Cuando DropBowl emita facturas en nombre del Restaurante, la normativa de facturación exige un acuerdo previo entre las partes y que el destinatario acepte el procedimiento. Ese acuerdo se recoge en el Contrato de Servicios (DB-LEGAL-11), no aquí, para no duplicarlo. Lo que sí corresponde a este anexo es el tratamiento de los datos del destinatario de la factura, que se rige por el bloque B-07.

19. Vigencia y modificación

Este anexo se acepta al dar de alta el restaurante y con cada nueva versión sustancial.

Se distinguen dos tipos de cambio:

• Cambio sustancial —se añade un bloque de tratamiento, cambia el papel de una parte, cambia una obligación o se reduce una garantía—: preaviso de quince (15) días naturales como mínimo, coherente con el preaviso general del Contrato de Servicios, y derecho del Restaurante a resolver antes de que surta efecto.
• Actualización de anexo —se sustituye un subencargado o se corrige un dato identificativo—: rige el régimen específico de la cláusula 7, con 30 días y derecho de oposición para los subencargados.

20. Orden de prelación

En materia de protección de datos, este anexo prevalece sobre el Contrato de Servicios y sobre cualquier condición particular. En lo no previsto aquí, se aplica el Contrato de Servicios y, en su defecto, la normativa vigente.

Anexo I · Descripción del tratamiento por bloque

Anexo II · Subencargados

Este anexo se actualiza sin modificar el resto del documento, con el preaviso y el derecho de oposición de la cláusula 7. Última revisión: ⟨PENDIENTE: fecha⟩.

Un subencargado que este anexo no autoriza. El servicio de mensajería usado hoy para avisar a los repartidores no figura en esta lista y no está autorizado para tratar datos de clientes del Restaurante. Ver Anexo IV, punto 1.

Anexo III · Medidas de seguridad

Control de acceso. Por rol y por pertenencia, comprobado en el servidor en cada operación. Los datos de un Restaurante no son accesibles desde otro. Acceso de soporte limitado, confidencial y registrado.

Cifrado. Tráfico cifrado en tránsito. Contraseñas con hash irreversible. El número de tarjeta no se almacena ni transita por los servidores de DropBowl: se introduce en el entorno del proveedor de pago y solo vuelve un identificador.

Minimización. Se envía a cada destinatario únicamente lo necesario para su función. No se registran en los ficheros de registro credenciales, identificadores de cobro ni datos de categoría especial.

Trazabilidad. Registro de las operaciones sensibles del terminal de venta y de las modificaciones del registro de jornada, con el valor anterior, el nuevo, quién lo pidió y por qué.

Continuidad. Copias de seguridad periódicas con prueba de restauración ⟨PENDIENTE: describir política y periodicidad⟩.

Gestión de incidentes. Registro interno de todas las brechas y procedimiento de notificación con los plazos de la cláusula 9.

Evaluación periódica. Revisión de las medidas al menos ⟨PENDIENTE: periodicidad⟩ y siempre tras un incidente relevante.

Anexo IV · Condiciones previas a la firma

Este anexo no forma parte del texto contractual. Es para el dueño de DropBowl y su abogado.

Este documento se puede redactar hoy, pero hay cinco cosas que tienen que estar cerradas antes de ofrecérselo a firmar a un restaurante. No por prudencia: porque firmar un contrato cuyas cláusulas el sistema incumple el mismo día de la firma es peor que no tener contrato. Deja constancia escrita de la obligación asumida y del incumplimiento simultáneo.

1. El servicio de mensajería tiene que salir del flujo de pedidos, o entrar en el Anexo II con contrato y garantía. Hoy los pedidos a domicilio se publican en canales declarados como públicos con la dirección completa del cliente y, en una de las plantillas, con su nombre; hay más de trescientos mensajes registrados desde octubre de 2025 y los marcados como borrados conservan el texto. El proveedor está en un país sin decisión de adecuación. Mientras eso siga, la cláusula 4 —«DropBowl no cede los datos a terceros distintos de los previstos»— es falsa el día de la firma.

2. La búsqueda de cliente por teléfono tiene que quedar acotada al propio Restaurante. Es la condición que sostiene toda la Parte I: si el personal de cualquier local obtiene el nombre, el correo y todas las direcciones de un cliente que nunca ha pedido allí, entonces DropBowl no está actuando como encargado de nadie, está operando una base común. Y hace inexacta la promesa que las páginas comerciales hacen a los restaurantes.

3. El acceso de administración tiene que acotarse y registrarse. La cláusula 5 promete un acceso de soporte limitado y trazable. Hoy la cuenta de administración pasa por encima de todas las comprobaciones.

4. Los proveedores de inteligencia artificial tienen que cumplir las tres condiciones de la cláusula 7. Hoy no consta contrato con ninguno, ni compromiso de no entrenamiento, ni garantía de transferencia; y parte del procesamiento se ejecuta con una cuenta de consumidor, bajo cuyas condiciones el proveedor no es encargado.

5. Hay que retirar el uso de datos laborales como criterio de segmentación comercial, y retirar de la interfaz el interruptor de reconocimiento facial —que se guarda en base de datos y no tiene ninguna implementación— o hacer la evaluación de impacto antes de implementarlo. La cláusula 4 prohíbe lo primero y la 9 advierte de lo segundo; las dos serían letra muerta el día de la firma.

IV.b Lo que este contrato resuelve, y por qué urge

Hoy DropBowl aloja fichas laborales, jornadas y ausencias —incluidas las de tipo «Baja Médica» y «Permiso Parental», con motivo libre y campo para el justificante— de trabajadores de empresas ajenas, sin ningún contrato que lo ampare. Son datos de salud de empleados de un tercero.

De todo el expediente legal, esta es la infracción más fácil de constatar: no requiere análisis ni interpretación. Se pregunta por el contrato del art. 28 y o está o no está. Y lo habitual es que no lo detone una inspección, sino el propio restaurante cuando tiene un problema con un empleado y busca a quién reclamar.

Dos medidas, y la segunda vale más que la primera:

1. Firmar este anexo con cada restaurante. Es condición para seguir prestando el módulo laboral.
2. Minimizar por diseño: que el justificante se suprima en cuanto la ausencia queda aprobada y que el motivo deje de ser un campo libre. Lo que hay que conservar es que hubo una ausencia y de qué tipo. El documento clínico de un trabajador no tiene por qué vivir cuatro años en la base de datos de un proveedor de software.

IV.c Decisiones de negocio que cambian este documento

1. ¿Encargado puro o corresponsable? La Parte II existe porque DropBowl usa hoy los datos de los clientes de los restaurantes para finalidades propias: calcula perfiles que nadie le ha pedido, con los pedidos de toda la plataforma, y los muestra a un restaurante concreto. Si el dueño prefiere ser encargado puro —que es lo que promete el marketing—, hay que dejar de hacerlo: no calcular el perfil con datos de otros restaurantes, y no usar los datos de un local para las campañas de plataforma. Es una decisión de producto, no de redacción, y este documento cambia entero según la respuesta.
2. ¿Se mantiene el preajuste de campaña que alcanza a personas que nunca han pedido en ese restaurante? Si sí, necesita consentimiento previo específico y hay que decirlo en la Parte II.
3. ¿Qué plazo de conservación quiere fijar el dueño para lo que no impone la ley? El Anexo I lleva propuestas, no decisiones.
4. ¿Se acepta el compromiso de suprimir el justificante médico al aprobarse la ausencia? Reduce de golpe la exposición del bloque B-04.

Documento preparado el 20 de agosto de 2026. Requiere validación de abogado colegiado antes de ofrecerse a firma.

Condiciones de contratación

Versión 1.0 · En vigor desde ⟨PENDIENTE: fecha⟩ · Documento DB-LEGAL-07

Estas condiciones regulan lo que contratas cuando pides comida, reservas una mesa, compras una plaza de evento o usas tus créditos a través de DropBowl. Se leen junto a las Condiciones Generales de Uso (DB-LEGAL-02), que definen quién es quién y fijan la ley aplicable, y junto a la Política de Cancelaciones y Reembolsos (DB-LEGAL-08), que explica qué pasa cuando algo se cancela.

Están escritas para que se entiendan a la primera. Si algo de aquí te parece confuso, escríbenos: la duda del cliente es un defecto nuestro, no tuyo.

1. Quién te vende

1.1 El prestador de la plataforma

El prestador es TECNO EUROTRADING, S.L., identificado en el Aviso Legal (DB-LEGAL-01). Ahí tienes su NIF, su domicilio, sus datos registrales y sus canales de contacto.

Los términos que se usan en este documento —Usuario, Cliente, Cliente invitado, Cliente temporal, Restaurante, Repartidor, Trabajador, Plataforma— están definidos en el §2 de las Condiciones Generales de Uso (DB-LEGAL-02) y significan aquí exactamente lo mismo.

1.2 Quien te vende la comida es el restaurante, no DropBowl

Esto es lo más importante de todo el documento, así que va primero y sin rodeos:

El restaurante es el vendedor. Cuando pides comida, reservas una mesa o compras una plaza de evento, tu contrato es con el restaurante, no con DropBowl. El restaurante fija su carta, sus precios, sus horarios, sus zonas de reparto y su política de cancelación; cocina, sirve y entrega; y responde ante ti de que lo que has pedido llegue como debe llegar.

DropBowl es el intermediario. Ponemos la herramienta con la que el restaurante te vende y con la que tú pides: la carta digital, el carrito, el cobro, el aviso al repartidor, el seguimiento del pedido y el canal de reclamación. Respondemos de que esa herramienta funcione, de que el cobro y la devolución se traten correctamente y de que tengas dónde reclamar. No cocinamos, no elegimos la carta y no somos parte del contrato de compraventa.

No es una fórmula de estilo, es cómo funciona el sistema por dentro: el cobro lo recibe el restaurante en su propia cuenta del proveedor de servicios de pago. DropBowl no llega a tener el dinero en ningún momento. El justificante fiscal se emite a nombre del restaurante, y la comisión de DropBowl se le cobra a él, aparte y después.

Antes de pagar, en la pantalla de pago tienes que ver quién te vende: nombre o razón social del restaurante, su NIF y su dirección. ⟨PENDIENTE de producto: hoy esa identificación no aparece en el momento del pago; ver §14⟩.

1.3 Qué te vende DropBowl a ti

Hoy, nada. DropBowl no te cobra ninguna cantidad como cliente: ni comisión, ni cuota, ni recargo por usar la aplicación, ni recargo por pagar con tarjeta. Todo lo que pagas es del restaurante: los productos, los impuestos y, si lo hay, el coste de reparto.

Los «créditos» que ves en tu cuenta no se compran: se ganan al pedir. Lo explicamos en el apartado 8.

2. Qué contratos cubre este documento

Cada producto tiene reglas distintas, sobre todo en materia de desistimiento, así que van en apartados separados:

Los pedidos que haces desde la mesa con el código QR del local siguen las reglas del §5.

3. Quién puede contratar

Tienes que ser mayor de 18 años para tener cuenta en DropBowl y para contratar cualquiera de los servicios de este documento. Es el umbral único que fijan las Condiciones Generales de Uso (DB-LEGAL-02 §2 y §3), y se aplica también a las tres cosas en las que la gente suele preguntarlo:

• pedidos que incluyan bebidas alcohólicas;
• uso de créditos y de las cajas sorpresa;
• compromisos de pago de cualquier clase, incluida la señal de un evento.

Y hay que decirlo con claridad: hoy la edad es una declaración tuya, no una comprobación nuestra. El formulario principal de registro no pide la fecha de nacimiento, el alta con cuenta de Google no la pregunta, y la única vía que la valida lo hace solo en el navegador. Estamos obligados a construir esa verificación y está en la lista del §14. Mientras tanto, al registrarte declaras ser mayor de edad y esa declaración es tuya.

Puedes pedir sin crear cuenta, como Cliente invitado (DB-LEGAL-02 §2). Tienes exactamente los mismos derechos de consumidor que un cliente registrado; lo único que no tienes es un área personal donde consultar tu historial. Para pedir como invitado necesitamos solo lo imprescindible para preparar, entregar y cobrar ese pedido.

Si has pedido presencialmente o por teléfono y el restaurante creó una ficha con tus datos (Cliente temporal, DB-LEGAL-02 §2), esas condiciones se te aplican igual: eres consumidor y tienes los mismos derechos.

4. Lo que tienes que saber antes de pagar

Esto aplica a todos los contratos del documento.

4.1 Precios. Todos los precios que ves incluyen los impuestos. No hay precio distinto al final: el importe que aparece en el carrito antes de confirmar es el que se cobra.

4.2 Qué compone el total. El total se desglosa en productos, impuestos y, en los pedidos a domicilio, coste de reparto. Ese desglose tiene que estar visible antes de que confirmes.

4.3 Coste de reparto. Lo cobra el restaurante y forma parte del total del pedido. DropBowl no te cobra transporte.

4.4 Sin recargos por forma de pago. No se te puede cobrar un recargo por pagar con tarjeta. Si alguna vez ves uno, es un error y te lo devolvemos.

4.5 Sin cargos añadidos por defecto. No hay casillas premarcadas que añadan propina, seguro, donación ni ningún otro importe. Cualquier cantidad adicional la tienes que añadir tú a propósito.

4.6 Formas de pago. Según lo que acepte cada restaurante: tarjeta en la aplicación, efectivo o datáfono en el local o en la entrega. La lista de lo que acepta cada restaurante aparece en su pantalla de pago.

4.7 Quién procesa el cobro. El pago con tarjeta lo procesa un proveedor de servicios de pago, que aplica sus propios controles de prevención del fraude y las comprobaciones de seguridad que exige la normativa bancaria. Dos cosas que conviene que sepas:

• Los datos de tu tarjeta no pasan nunca por los servidores de DropBowl. Se introducen dentro del entorno del propio proveedor y a nosotros solo nos vuelve un identificador con el que no se puede reconstruir tu tarjeta.
• Cuál es el proveedor no lo eliges tú ni lo elegimos en el momento: depende de la configuración del restaurante y del estado de su cuenta. Eso puede hacer que las tarjetas que guardaste en un restaurante no te aparezcan en otro.

Quiénes son esos proveedores en cada momento, en qué país tratan los datos y con qué papel está en el Anexo I de la Política de Privacidad (DB-LEGAL-04), «Destinatarios y transferencias internacionales», que se mantiene actualizado sin necesidad de modificar este documento. En la pantalla de pago intervienen además otros servicios de terceros —por ejemplo, el que completa la dirección mientras la escribes—; están todos en ese mismo anexo.

4.8 El botón que te obliga a pagar. El botón con el que confirmas un pedido tiene que decir de forma inequívoca que al pulsarlo asumes una obligación de pago. ⟨PENDIENTE de producto: revisar el texto de los botones de confirmación en todas las pantallas de pago; ver §14⟩.

4.9 Errores antes de confirmar. Hasta que pulsas el botón de confirmar puedes corregir cualquier cosa: cantidades, productos, dirección, forma de pago o datos de contacto. Si detectas un error después, escríbenos por el canal del apartado 11 cuanto antes.

4.10 Confirmación en soporte duradero. Al confirmar recibes un correo con el detalle de lo contratado. Ese correo debe incluir la versión concreta de las condiciones que aceptaste, para que puedas guardarla y consultarla más adelante. ⟨PENDIENTE de producto: hoy la aplicación no guarda qué versión de las condiciones aceptó cada cliente ni la adjunta a la confirmación; ver §14⟩.

4.11 Idioma. El contrato se celebra en español. Las condiciones están disponibles en esta página en formato que puedes guardar e imprimir.

4.12 Precio y catálogo. El precio aplicable es el que el restaurante tiene publicado en su carta en el momento de pedir. ⟨PENDIENTE de producto: hoy el servidor no recompone el precio desde el catálogo, solo comprueba que el total enviado por el navegador no se desvíe más de la mayor de estas dos cifras, 1 € o el 10 %. Mientras eso siga así, no podemos afirmar que el importe cobrado proceda siempre del catálogo; ver §14⟩.

5. Comida a domicilio y para recoger

5.1 Cómo se forma el contrato

Tu pedido es una oferta de compra al restaurante. El contrato queda cerrado cuando el restaurante lo acepta y empieza a prepararlo. Si el restaurante no puede aceptarlo —está cerrado, no tiene existencias, tu dirección queda fuera de su zona— te lo comunicamos y no se te cobra nada.

5.2 Cómo se cobra un pedido a domicilio

Este mecanismo es propio de DropBowl y conviene entenderlo, porque explica lo que ves en tu banco:

1. Al confirmar, se retiene el importe en tu tarjeta. Todavía no se te ha cobrado: es una autorización.
2. La retención se convierte en cobro cuando un repartidor acepta el pedido.
3. Si ningún repartidor lo acepta dentro de la ventana de espera, la retención se libera y no se te cobra nada.

Una retención puede seguir apareciendo en tu banco unos días hasta que caduca por sí sola; el plazo depende de tu entidad y puede llegar a siete días. No es un cobro y no hay nada que reclamar por ello.

En los pedidos para recoger y en los pedidos desde la mesa, el cobro es inmediato al confirmar.

5.3 Plazos

El restaurante indica un tiempo estimado de preparación y de entrega. Es una estimación, no un compromiso de hora exacta, salvo que el restaurante te dé una hora cerrada. Si tu pedido se retrasa de forma relevante, tienes las opciones del apartado 4 de DB-LEGAL-08.

5.4 Pedidos programados

Si programas un pedido para más tarde, puedes cancelarlo sin coste hasta la hora límite que fije el restaurante, antes de que entre en cocina. Después ya no, porque la comida está hecha.

5.5 Códigos de recogida y de entrega

Algunos pedidos llevan un código. Sirve para acreditar que quien recoge o quien recibe es quien debe: al repartidor o al personal se le entrega el pedido contra ese código. Guárdalo y no lo compartas con nadie ajeno al pedido. Un pedido entregado contra el código correcto se considera entregado.

5.6 Pedidos que llegan desde otras plataformas

Si has pedido a través de Uber Eats, Glovo, Just Eat o Deliveroo, tu contrato es con esa plataforma, no con DropBowl. Nosotros solo recibimos el pedido para que la cocina lo prepare. Las cancelaciones, los reembolsos y las reclamaciones las gestiona la plataforma donde pediste.

5.7 No hay derecho de desistimiento, y este es el motivo

En la comida preparada no tienes 14 días para desistir, ni a domicilio, ni para recoger, ni desde la mesa. Es una de las excepciones que la ley de consumidores prevé expresamente, por dos motivos que aquí concurren a la vez:

• es un bien que puede deteriorarse o caducar con rapidez (art. 103 del texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios, en la letra correspondiente a los bienes perecederos —confirmar la letra exacta—);
• y además se confecciona a tu medida: elegimos ingredientes, tamaño, punto y extras.

Te lo decimos aquí, antes de contratar, porque la ley solo permite oponer esta excepción si se ha informado de ella previamente.

Que no haya desistimiento no significa que no tengas derechos. Si el pedido no llega, llega tarde, llega incompleto o llega en mal estado, tienes las soluciones del documento DB-LEGAL-08. Eso no es desistimiento: es falta de conformidad, y ahí sí respondemos.

5.8 Alérgenos e información alimentaria

Ver §9. Es importante y va en su propio apartado.

6. Reserva de mesa

6.1 Qué es una reserva, exactamente

Cuando reservas desde la página del restaurante, estás enviando una solicitud. La mesa no está garantizada hasta que el restaurante la confirma. Verás el estado de tu reserva —pendiente o confirmada— en el correo que recibes y, si tienes cuenta, en tu área personal.

Si es el propio restaurante quien apunta tu reserva (por teléfono o en el local), nace ya confirmada: al apuntarla te la está aceptando.

6.2 Reservar es gratis

Reservar una mesa no cuesta nada, no exige señal y no lleva penalización si no vas. No se te pide tarjeta, no se retiene importe alguno y no hay ningún contador de ausencias que suspenda cuentas.

Dicho lo cual, si no vas a poder ir, cancela: una mesa reservada y vacía es dinero que el restaurante pierde y un hueco que otro cliente no pudo usar.

6.3 Cómo cancelar

Puedes cancelar tu reserva desde el enlace del correo de confirmación. Solo puedes cancelar, no confirmar: la confirmación es del restaurante.

El restaurante puede cancelar o reprogramar una reserva. Si lo hace, debe avisarte por el correo o el teléfono que dejaste.

⟨PENDIENTE de producto: hoy no existe un botón para cancelar la reserva dentro de la aplicación; el área de cuenta solo muestra el estado. Y el enlace del correo no caduca nunca. Ver §14⟩.

6.4 Lo que escribes en el comentario

El formulario de reserva incluye un campo de notas para el restaurante. No escribas ahí datos de salud. Si tienes alergias o intolerancias, usa el campo específico previsto para ello, que lleva su propia autorización y una finalidad tasada: preparar tu comida con seguridad, nada más.

Tus datos de reserva —incluidas las notas— llegan al restaurante por correo y en su panel, porque los necesita para atenderte. Quién responde de esos datos y con qué base se tratan está explicado en la Política de Privacidad (DB-LEGAL-04): la reserva la gestiona el restaurante, que es responsable de tus datos de reserva, y DropBowl le presta el servicio técnico.

⟨PENDIENTE de producto: hoy el campo es uno solo y su texto de ayuda invita expresamente a escribir alergias; hay que separarlo en dos campos, con lista cerrada de alérgenos y casilla propia. Y el formulario público no muestra hoy ningún enlace legal ni ninguna información previa. Ver §14⟩.

6.5 Pasas a ser cliente de ese restaurante

Al reservar o pedir, el restaurante te incorpora a su lista de clientes para gestionar tu visita y atenderte mejor. Eso no autoriza por sí solo a enviarte publicidad: para eso hace falta tu permiso, que puedes dar o retirar cuando quieras. Puedes oponerte a figurar en esa lista escribiendo a privacidad@dropbowl.com.

6.6 Si el restaurante usa un sistema de reservas de otra empresa

Algunos restaurantes reservan con un motor de terceros que se abre dentro de nuestra página. En ese caso reservas con ese tercero y con sus condiciones, no con DropBowl. Debe quedarte claro en pantalla antes de empezar. ⟨PENDIENTE de producto: hoy ese motor externo se abre embebido sin ninguna advertencia de que no es DropBowl. Ver §14⟩.

6.7 No hay derecho de desistimiento

Una reserva es un servicio de restauración con fecha y hora determinadas, y la ley excluye expresamente el desistimiento en ese supuesto (art. 103 TRLGDCU, en la letra relativa a los servicios de comida y actividades de esparcimiento con fecha o periodo de ejecución específicos —confirmar la letra exacta—). En la práctica no te quita nada: cancelar es gratis y puedes hacerlo hasta la hora de la reserva.

7. Plazas de evento, señales y saldos pendientes

Aquí sí hay dinero tuyo comprometido por adelantado, así que este apartado es el más detallado del documento.

7.1 Qué contratas

Una plaza en un evento que organiza el restaurante, con fecha, hora y aforo limitado. El precio lo fija el restaurante: por persona, por menú, o con un porcentaje o cantidad fija en concepto de señal.

El importe lo calcula siempre nuestro servidor a partir de los datos del evento, nunca a partir de lo que envíe tu navegador. Si el importe que verías no coincide con el correcto, la inscripción no se confirma.

7.2 Pagas antes de tener la plaza

Es un punto incómodo y hay que decirlo: el cobro se produce antes de que tu plaza quede confirmada. Después del pago comprobamos el aforo.

• Si hay sitio, tu inscripción queda confirmada.
• Si el evento se ha llenado entre tu pago y la comprobación, tu inscripción se rechaza y se te devuelve el importe íntegro. Cuándo y cómo llega esa devolución está en DB-LEGAL-08 §6, porque hoy no siempre es automática.
• Si algo no se puede verificar (el pago no confirma, hay un error de red), la inscripción queda pendiente y nadie se queda con tu dinero sin decírtelo: es un estado de espera, no un rechazo.

7.3 Señal y saldo pendiente

Si el evento es de señal, pagas ahora una parte y queda un saldo pendiente con su fecha de vencimiento, que por defecto es 48 horas antes del evento. El importe pendiente y su fecha tienen que aparecerte antes de pagar la señal.

Hoy ese saldo pendiente no se te cobra automáticamente: el restaurante te lo reclama y lo pagas por el medio que acordéis. Si en el futuro se activa el cobro automático sobre una tarjeta guardada, se aplicará el apartado 7.5 y no antes.

7.4 Cancelar tu plaza: la política la fija el restaurante, dentro de nuestros límites

Cada restaurante decide, para cada evento, si se puede cancelar, con cuánta antelación y qué porcentaje se devuelve. Esa política tiene que estar visible en la página del evento antes de que pagues. Si no está visible, no te es oponible: se aplica el mínimo del apartado 7.6.

Lo que hoy hace el sistema:

• Cancelas dentro de plazo y con política de devolución total → se te devuelve todo.
• Cancelas dentro de plazo con política parcial → se te devuelve el porcentaje anunciado.
• Cancelas fuera de plazo, o el evento no admite cancelación, o el porcentaje anunciado es cero → la señal se retiene íntegra.
• No te presentas → la señal se retiene, salvo que el restaurante haya decidido lo contrario para ese evento.

7.5 Cargos a una tarjeta guardada: solo con tu autorización expresa

Si en algún momento se te cobra un importe a una tarjeta que guardaste —el saldo pendiente de un evento, una penalización— eso exige una autorización tuya previa, expresa y específica, no basta con haber aceptado unas condiciones generales. Esa autorización tiene que decirte, antes de que la des:

• por qué conceptos se te podrá cobrar,
• qué importe máximo o con qué fórmula se calcula,
• cuándo se producirá el cargo,
• y con cuánta antelación se te avisará.

Puedes retirarla en cualquier momento, y retirarla no te penaliza: lo único que hace es obligar a que el pago se haga con tu intervención.

⟨PENDIENTE de producto: hoy no existe esa pantalla de autorización. El sistema tiene implementado el cargo automático del saldo pendiente y lo mantiene apagado, y la retención de la señal por cancelación o ausencia sí se aplica. Ver §14⟩.

7.6 Nuestros límites: lo que ningún restaurante puede hacer

Con independencia de lo que diga la política de un evento concreto:

1. Si cancela el restaurante, o el evento no se celebra, se te devuelve todo lo pagado, sin excepción y sin descuento, incluidos los casos de cambio de fecha que no aceptes.
2. Una penalización tiene que ser proporcionada al perjuicio real del restaurante. Quedarse el 100 % de una señal por una cancelación hecha con mucha antelación no es proporcionado y no se aplicará.
3. La política tiene que ser recíproca: si a ti se te penaliza por cancelar tarde, tú tienes un remedio equivalente si quien cancela tarde es el restaurante.
4. Ninguna política puede cobrarte más de lo que has pagado. Nunca se te reclamará una cantidad adicional por cancelar o por no presentarte.
5. La política que se te aplica es la que estaba publicada cuando pagaste. Un cambio posterior no te afecta.

7.7 No hay derecho de desistimiento

Una plaza de evento es un servicio de esparcimiento con fecha determinada y queda fuera del desistimiento por el mismo motivo que la reserva de mesa (§6.7). Lo que sí tienes es la política de cancelación del apartado 7.4 y los límites del 7.6.

8. Créditos y recompensas

8.1 Qué son exactamente

Hay dos monederos distintos y conviene no confundirlos:

• Créditos del restaurante. Los ganas al pedir en ese restaurante y solo se pueden canjear en sus ofertas. Es su programa de fidelidad.
• Créditos DropBowl. Los ganas al pedir en cualquier restaurante de la plataforma y se canjean en las promociones de DropBowl.

8.2 Cómo se ganan

No se compran: se ganan. Como cliente no puedes comprar créditos con dinero, ni hay ninguna pantalla para hacerlo. Se abonan solos cuando tu pedido queda pagado:

• 2 % del total del pedido en créditos del restaurante donde pediste;
• 1 % del total del pedido en créditos DropBowl.

1 crédito equivale a 1 céntimo de valor facial a efectos de canje. Ese valor sirve para saber cuánto vale una oferta, no para convertirlos en dinero.

8.3 Qué NO son

Para que no haya malentendidos:

• No son dinero. No se cambian por euros, no se transfieren a otra persona y no se retiran a una cuenta bancaria.
• No son un medio de pago. No sirven para pagar un pedido: sirven para acceder a las ofertas que el restaurante emisor publica.
• No son una tarjeta regalo. DropBowl no emite tarjetas regalo de ninguna clase.

8.4 Caducidad

Hoy los créditos del cliente no caducan. No hay ningún mecanismo de caducidad en el sistema. Si en el futuro se estableciera uno, se anunciaría con antelación suficiente, no se aplicaría a los créditos ya ganados sin avisarte y en ningún caso se te retirarían créditos sin comunicación previa. ⟨PENDIENTE: si el dueño quiere fijar caducidad, hay que decidir plazo y preaviso y revisarlo por su encaje en materia de cláusulas abusivas⟩.

8.5 Qué pasa si el pedido se cancela o se devuelve

• Pedido cancelado: se revocan íntegros los créditos que ese pedido generó y se te devuelven los que hubieras canjeado en él.
• Devolución parcial: los créditos ganados se recalculan sobre el importe que finalmente pagaste y se retira la diferencia. Los créditos que ya canjeaste en ese pedido no se devuelven, porque la oferta que compraste con ellos sí la disfrutaste.

8.6 Si un restaurante cierra o deja DropBowl

Los créditos que hubieras ganado en ese restaurante solo eran canjeables allí, así que dejan de tener uso. Es una consecuencia de que sean un programa del restaurante y no dinero, pero tienes que saberlo antes y no después: por eso está escrito aquí. ⟨PENDIENTE: decidir si DropBowl quiere ofrecer alguna compensación en ese supuesto; hoy el sistema no prevé ninguna⟩.

8.7 Cajas sorpresa

Algunos restaurantes ofrecen cajas sorpresa: entregas un número de créditos y recibes un premio de entre varios posibles, elegido al azar.

Antes de abrir una caja tienes que poder ver:

• qué premios contiene y el valor de cada uno,
• la probabilidad de cada premio,
• cuántas cajas puedes abrir al día,
• y que el resultado es aleatorio, sin ninguna garantía de obtener un premio concreto.

Si el premio que te toca ya no está disponible en la carta, se te devuelven los créditos equivalentes a su valor. Si algo falla después de descontarte los créditos, se te devuelven automáticamente.

Solo pueden abrir cajas sorpresa mayores de 18 años (§3).

⟨PENDIENTE de producto: hoy las probabilidades solo se muestran si el restaurante activa esa opción, y el sistema incluye un mecanismo de compensación que altera las probabilidades según tus aperturas anteriores. Publicar las probabilidades tiene que ser obligatorio y el mecanismo de compensación tiene que estar explicado. Ver §14⟩.

⟨PENDIENTE para el abogado: valorar si una mecánica de premio aleatorio adquirida con un saldo de valor económico exige algo más que transparencia, a la vista de la normativa del juego⟩.

9. Alérgenos e información alimentaria

Este apartado no admite ambigüedad, así que va escrito de la forma más directa posible:

La información sobre alérgenos, ingredientes y composición la facilita el restaurante y responde de ella el restaurante. Es quien compra, manipula y cocina el alimento, y el único que puede saber lo que hay en el plato y lo que pudo tocarlo en su cocina.

DropBowl no comprueba, no verifica y no garantiza esa información. Nuestra herramienta la muestra tal y como el restaurante la introduce.

Qué significa en la práctica:

• Los alérgenos declarados por el restaurante deben estar visibles en la ficha del producto antes de que lo añadas al carrito, y aparecer en el resumen del pedido.
• Si tienes una alergia o una intolerancia, dilo siempre en el pedido o en la reserva, en el campo previsto para ello, y no confíes en la información en línea como única fuente. Ante una alergia grave, habla directamente con el restaurante.
• Las fotografías son orientativas. Algunas imágenes de la carta se han generado o retocado con inteligencia artificial y pueden no corresponderse con la presentación real del plato. Cuando así sea, tiene que indicarse junto a la imagen. Cómo se generan esas imágenes, cómo se identifican y quién responde de que se parezcan al plato está en la Política de Inteligencia Artificial y Contenido Sintético (DB-LEGAL-15).

⟨PENDIENTE de producto: hoy el sistema permite publicar productos sin declarar alérgenos, y no distingue en la base qué dato lo introdujo el restaurante y cuál lo propuso la inteligencia artificial. Ambas cosas tienen que corregirse antes de que este texto sea plenamente cierto. Ver §14⟩.

10. Facturas y justificantes

Del pedido recibes un correo de confirmación con el detalle. El justificante fiscal de la venta lo emite el restaurante, que es el vendedor, y puedes pedírselo a él.

⟨PENDIENTE de producto: hoy la emisión del justificante fiscal está desactivada en todos los restaurantes de la plataforma, de modo que este documento no puede prometer una factura automática. Ver §14⟩.

11. Reclamaciones

Cómo reclamar, ante quién, en qué plazo te contestamos y qué otras vías tienes está en el documento Reclamaciones y resolución de litigios (DB-LEGAL-10).

En resumen: si tu reclamación es sobre la comida, el servicio o la entrega, la resuelve el restaurante; si es sobre el funcionamiento de la plataforma, el cobro o una devolución, la resolvemos nosotros. Puedes dirigirte a DropBowl en cualquier caso y nosotros la encaminamos.

12. Cambios en estas condiciones

Podemos modificar estas condiciones para adaptarlas a cambios legales o del servicio. Los cambios no se aplican a contratos ya celebrados: a tu pedido, tu reserva o tu plaza se le aplica la versión que estaba vigente cuando la contrataste.

Cuando cambie el texto, publicaremos la versión nueva con su fecha y su número, y conservaremos las anteriores accesibles.

13. Ley aplicable y tribunales

Se aplica lo previsto en el §12 de las Condiciones Generales de Uso (DB-LEGAL-02). En resumen: rige el Derecho español, conservas la protección de las normas imperativas de tu país de residencia si vives en otro Estado de la Unión Europea, y no se pacta sumisión a ningún tribunal distinto del de tu domicilio.

14. Estado de implantación a la fecha de esta versión

Este apartado existe para que ninguna frase de este documento sea una promesa que el sistema no cumple. Lo de abajo todavía no funciona como está descrito arriba y hay que construirlo. Se retirará de aquí a medida que se resuelva.

Además, hay dos defectos del sistema que no se resuelven con una cláusula sino corrigiendo el código, y que por eso no aparecen redactados como reglas en este documento:

• Si al reservar escribes un correo que pertenece a la cuenta de otra persona, la reserva queda vinculada a esa cuenta.
• Si en ese restaurante ya existe una reserva viva con tu mismo correo o teléfono, el sistema no crea una segunda: sobrescribe la anterior con los datos nuevos. Un teléfono compartido —de empresa, familiar o una centralita— basta para que alguien pierda su reserva sin enterarse.

15. Datos que faltan

• ⟨PENDIENTE: domicilio social exacto de la sociedad y datos registrales — los fija DB-LEGAL-01⟩
• ⟨PENDIENTE: dirección de correo de atención al cliente que se publicará (DB-LEGAL-10)⟩
• ⟨PENDIENTE: tipo de IVA aplicable al coste de reparto — confirmar con asesor fiscal si sigue el tipo de la comida por accesoriedad o es transporte al 21 %⟩
• ⟨PENDIENTE: si el dueño quiere fijar caducidad de los créditos del cliente y con qué preaviso⟩
• ⟨PENDIENTE: qué compensación, si alguna, se ofrece al cliente cuando un restaurante deja la plataforma con créditos suyos sin canjear⟩
• ⟨PENDIENTE: plazo máximo comprometido para las devoluciones que hoy son manuales — ver DB-LEGAL-08⟩

Documento preparado el 20 de agosto de 2026 a partir del código y de los datos verificados ese día. Requiere validación de abogado colegiado antes de publicarse.

Política de cancelaciones y reembolsos

Versión 1.0 · En vigor desde ⟨PENDIENTE: fecha⟩ · Documento DB-LEGAL-08

Este documento explica qué pasa cuando algo se cancela: quién puede cancelar, hasta cuándo, cuánto se devuelve, por qué vía y en qué plazo. Se lee junto a las Condiciones de Contratación (DB-LEGAL-07), que describen qué contratas exactamente en cada caso.

1. Para qué sirve este documento

Quien te vende es el restaurante (DB-LEGAL-07 §1.2), así que la política de cancelación de cada restaurante es suya. Pero un cliente no puede quedar a merced de que su restaurante haya escrito o no una política, ni de lo que diga.

Por eso este documento hace dos cosas:

1. Fija un mínimo de plataforma que ningún restaurante puede empeorar. Si la política de un restaurante es peor que este mínimo, se aplica este mínimo.
2. Explica cómo funciona el sistema por dentro: qué se puede cancelar, quién lo hace y cómo vuelve el dinero.

Cada restaurante puede ofrecerte condiciones mejores que estas. Nunca peores.

2. El mínimo de plataforma

Estas ocho reglas se aplican siempre, en todos los restaurantes y en todos los productos:

1. Si cancela el restaurante, o el pedido o el servicio no se presta, se te devuelve todo lo pagado. Sin descuento, sin penalización y sin condiciones.
2. No se te cobra por algo que no llegaste a recibir. Un pedido cancelado antes de prepararse no genera ningún cargo.
3. Cancelar una reserva de mesa es siempre gratis, hasta la hora de la reserva.
4. Nunca se te reclamará una cantidad adicional por cancelar o por no presentarte. Lo máximo que puedes perder es lo que ya habías pagado, y solo en los supuestos del §6.
5. La devolución se hace por el mismo medio por el que pagaste, salvo que acuerdes otro con el restaurante y ese otro no te suponga ningún coste.
6. Una devolución nunca cuesta dinero. No se descuenta ninguna comisión de gestión.
7. Se te aplica la política que estaba publicada cuando pagaste. Un cambio posterior no te afecta.
8. Si la política del restaurante no estaba visible antes de que pagaras, no te es oponible: se aplica este mínimo.

Y una aclaración que evita malentendidos: la comisión que el restaurante paga a DropBowl no sale de tu devolución ni la condiciona. Es un asunto entre el restaurante y nosotros.

3. Cancelar un pedido de comida

3.1 Antes de que el restaurante lo acepte

Si el restaurante todavía no ha aceptado tu pedido, se cancela sin coste y se te devuelve o libera el importe íntegro.

3.2 Después de que el restaurante lo acepte

Una vez el restaurante ha aceptado el pedido y ha empezado a prepararlo, ya no puedes cancelarlo por tu cuenta: la comida está hecha o en marcha, y ese es exactamente el motivo por el que la ley excluye el desistimiento en comida preparada (DB-LEGAL-07 §5.7).

Puedes pedirle al restaurante que lo cancele. Si acepta, se te devuelve lo que corresponda según lo que ya hubiera preparado. Si tu pedido tenía un problema —no llegó, llegó tarde, llegó incompleto o en mal estado—, no es una cancelación: ve al §4.

3.3 Pedidos programados

Un pedido programado para más tarde se cancela sin coste hasta la hora límite que fije el restaurante, siempre que no haya entrado todavía en cocina. Puedes hacerlo tú mismo desde tu área de pedidos.

3.4 Pedidos a domicilio: la retención que se libera sola

En los pedidos a domicilio el importe se retiene en tu tarjeta al confirmar y solo se cobra cuando un repartidor acepta el pedido.

• Si ningún repartidor acepta, la retención se libera y no se te cobra nada. No tienes que hacer nada ni reclamar nada.
• Si cancelas mientras el pedido sigue esperando repartidor, se anula la retención en vez de devolverte un cobro. Es más rápido: no llega a salir dinero de tu cuenta.

Una retención liberada o anulada puede seguir figurando unos días en tu banco hasta que desaparece sola. No es un cobro. El plazo depende de tu entidad y puede llegar a siete días.

3.5 Si cancela el restaurante

El restaurante puede cancelar un pedido: cierre imprevisto, falta de existencias, imposibilidad de llegar a tu dirección. En ese caso:

• se te devuelve el importe íntegro, incluido el coste de reparto;
• se te comunica el motivo;
• y se te revocan los créditos que ese pedido hubiera generado y se te devuelven los que hubieras canjeado en él (DB-LEGAL-07 §8.5).

Una cancelación reiterada e injustificada por parte de un restaurante es motivo para que DropBowl actúe sobre su cuenta, en los términos de su contrato.

4. Si tu pedido no llega, llega tarde o llega mal

Esto no es una cancelación: es un problema de conformidad, y tienes derecho a una solución aunque no exista derecho de desistimiento.

Quién responde: el restaurante, porque es el vendedor y quien prepara y entrega, con un repartidor propio o contratado. DropBowl da el canal, el rastro técnico de lo ocurrido y, cuando la solución es devolver dinero, se asegura de que la devolución se tramita.

Avísanos cuanto antes. No hay un plazo de caducidad corto para reclamar —la ley te da un plazo amplio— pero un problema con comida se comprueba mucho mejor el mismo día que dos semanas después. Fotografía lo que recibiste si puedes: ayuda, y mucho.

5. Cómo vuelve el dinero

5.1 Quién inicia la devolución

La devolución la inicia hoy el restaurante desde su terminal. Tú no tienes un botón que dispare una devolución: lo que tienes es un canal para pedirla (§8), y el restaurante o DropBowl la ejecutan.

Es una limitación real del sistema y te la contamos porque condiciona el plazo: entre que reclamas y que el restaurante tramita la devolución hay una intervención humana.

5.2 Por qué vía

• Pagaste con tarjeta en la aplicación → se devuelve a esa misma tarjeta, de forma automática. El dinero sale de la cuenta del restaurante y vuelve a la tuya.
• Pagaste en efectivo o con el datáfono del local → te lo devuelve el personal del restaurante en mano. El sistema registra la devolución en la contabilidad del local, pero el dinero lo entrega una persona. Si el restaurante registra la devolución y no te entrega el dinero, díselo a él y, si no lo resuelve, a nosotros (§8).
• Pagaste una plaza de evento → ver §6.

5.3 En cuánto tiempo

• La devolución se ordena sin demora una vez aceptada, y como máximo en ⟨PENDIENTE: plazo que fije el dueño; el estándar del sector y el de la normativa de consumo para los supuestos legales de devolución es de 14 días naturales⟩.
• Una vez ordenada, el tiempo que tarda en aparecer en tu cuenta depende de tu banco, no de nosotros. Suelen ser entre 3 y 10 días hábiles.
• Una devolución que la pasarela deja en trámite por falta de saldo en la cuenta del restaurante no se da por hecha hasta que el dinero sale de verdad. Preferimos decirte que sigue en curso a decirte que está devuelto cuando no lo está.

5.4 Devoluciones parciales

Se puede devolver solo una parte del pedido: el producto que faltaba, el que llegó mal, el coste de reparto. En ese caso:

• el resto del pedido sigue en pie;
• los créditos que ganaste se recalculan sobre el importe que finalmente pagaste;
• y puedes pedir una segunda devolución más adelante si aparece otro problema.

6. Reservas y eventos

6.1 Reserva de mesa

Cancelar es gratis, siempre, hasta la hora de la reserva. No hay señal, no hay penalización y no hay ningún contador de ausencias que suspenda cuentas.

Cancelas desde el enlace del correo de confirmación. ⟨PENDIENTE de producto: no hay hoy botón de cancelar dentro de la aplicación⟩.

Si cancela el restaurante, debe avisarte por el correo o el teléfono que dejaste.

6.2 Plaza de evento: quién decide

Cada restaurante fija, para cada evento, si se puede cancelar, con cuánta antelación y qué porcentaje se devuelve. Esa política tiene que estar visible en la página del evento antes de que pagues; si no lo está, no te es oponible y se aplica el mínimo del §2.

Lo que hace el sistema, con la política publicada:

6.3 Los límites que pone DropBowl a las penalizaciones

Por encima de lo que diga la política de un evento:

• una penalización tiene que ser proporcionada al perjuicio real del restaurante: quedarse el 100 % de una señal por una cancelación hecha con mucha antelación no es proporcionado y no se aplicará;
• la política tiene que ser recíproca: si a ti se te penaliza por cancelar tarde, tú tienes un remedio equivalente si quien falla es el restaurante;
• nunca se te reclamará más de lo pagado;
• y cualquier cargo a una tarjeta guardada exige tu autorización previa, expresa y específica, en los términos de DB-LEGAL-07 §7.5. Sin esa autorización, no hay cargo.

6.4 Cómo vuelve el dinero de una señal

Cuando la devolución procede, se ordena de forma automática e inmediata contra el medio con el que pagaste, sin que tengas que reclamar. ⟨PENDIENTE: plazo máximo que quiera comprometer el dueño⟩.

⟨PENDIENTE de producto: hasta la fecha de esta versión, la devolución de una señal cobrada por uno de los dos proveedores de pago no se emitía sola y quedaba a gestión manual del restaurante. Está encargada la corrección técnica que lo automatiza. Este texto no debe publicarse hasta que esa corrección esté en producción, o hay que ajustarlo antes de publicar⟩.

6.5 Saldo pendiente de un evento

Si tu plaza tenía un saldo pendiente y cancelas antes de pagarlo, no se te reclama. Si ya lo habías pagado, entra en el cómputo de lo devuelto o retenido según la tabla del §6.2.

7. Créditos, ofertas y cajas sorpresa

• Pedido cancelado → se revocan los créditos que generó y se te devuelven los que canjeaste en él.
• Devolución parcial → los créditos ganados se recalculan sobre el importe final; los ya canjeados no se devuelven, porque la oferta sí la disfrutaste.
• Caja sorpresa → si algo falla después de descontarte los créditos, se te devuelven automáticamente. Si el premio que te tocó ya no está disponible en la carta, se te devuelven los créditos equivalentes a su valor. El resultado de una caja no se puede deshacer por no gustarte: es aleatorio y lo sabías antes de abrirla (DB-LEGAL-07 §8.7).
• Los créditos no se cambian por dinero en ningún caso, tampoco en una devolución. Si un pedido pagado en parte con créditos se devuelve, los créditos vuelven como créditos y el dinero como dinero.

8. Pedidos hechos en otras plataformas

Si pediste a través de Uber Eats, Glovo, Just Eat o Deliveroo, la cancelación y el reembolso los gestiona esa plataforma, que es con quien contrataste. DropBowl no puede devolverte un dinero que nunca pasó por aquí. Reclama en la aplicación donde hiciste el pedido.

9. Qué no se devuelve

Para que no haya sorpresas, lo que no da derecho a devolución:

• Cambiar de opinión sobre comida ya preparada (no hay desistimiento: DB-LEGAL-07 §5.7).
• No estar en la dirección de entrega ni ser localizable en el teléfono que diste, cuando el repartidor lo intentó y quedó constancia.
• Una diferencia menor entre la fotografía de la carta y el plato servido. Las fotografías son orientativas (DB-LEGAL-07 §9). Otra cosa es que el plato no sea lo que pediste: eso sí es falta de conformidad.
• El resultado de una caja sorpresa.
• La señal de un evento cancelado fuera de plazo, dentro de los límites del §6.3.

10. Cómo pedir una devolución o reclamar

1. Habla primero con el restaurante, que es quien vende y quien puede resolverlo más rápido. Tienes sus datos de contacto en su ficha y en el correo de confirmación.
2. Si no lo resuelve, o el problema es del cobro, de la aplicación o de una devolución que no llega, escríbenos por el canal del documento Reclamaciones (DB-LEGAL-10). Ahí están la dirección, el plazo de respuesta y las demás vías que tienes.

Guarda el número de pedido: es lo primero que te vamos a pedir.

11. Estado de implantación a la fecha de esta versión

Lo de abajo todavía no funciona como está descrito y hay que construirlo o corregirlo. Este apartado se retirará a medida que se resuelva.

Dos defectos ya corregidos que conviene dejar por escrito, porque explican devoluciones que en el pasado no llegaron a producirse:

• Cancelar un pedido pagado con tarjeta no siempre devolvía el dinero. La devolución se calculaba solo cuando el pedido figuraba como paid, y un pedido a domicilio cobrado tras aceptar el repartidor queda como completed, y un pedido ya devuelto en parte queda como partial. En esos dos casos el sistema concluía que no constaba ningún cobro y no devolvía nada. Corregido: ahora se reconocen los cuatro estados.
• La llamada interna que ejecuta la devolución automática al cancelar viajaba sin identificar al usuario y era rechazada, de modo que el pedido quedaba cancelado y el dinero no volvía. El error solo se anotaba en el registro técnico. Corregido: la identidad del llamante se propaga.

Ambos hechos deberían llevar a revisar los pedidos cancelados anteriores para comprobar si hay clientes a los que nunca se les devolvió el dinero. Eso es una tarea del dueño, no de este documento.

12. Datos que faltan

• ⟨PENDIENTE: plazo máximo de devolución que quiere comprometer el dueño⟩
• ⟨PENDIENTE: si se ofrece alguna compensación por retraso relevante, y de qué clase⟩
• ⟨PENDIENTE: quién asume la devolución cuando el problema lo causó el repartidor y no la cocina — hoy el sistema no lo distingue⟩
• ⟨PENDIENTE: dirección de correo de atención al cliente (DB-LEGAL-10)⟩
• ⟨PENDIENTE: revisión de los pedidos cancelados históricos con pago por tarjeta, para detectar devoluciones que nunca se ejecutaron⟩

Documento preparado el 20 de agosto de 2026 a partir del código y de los datos verificados ese día. Requiere validación de abogado colegiado antes de publicarse.

Condiciones del Restaurante

Versión 1.0 · En vigor desde ⟨PENDIENTE: fecha⟩ · Documento DB-LEGAL-11

Este documento solo existe en español, y la versión española es la única válida.

English notice — This document is available in Spanish only. DropBowl's terms, privacy policy and other legal documents are published in Spanish, and the Spanish version is the only binding one. There is no official English translation, and any translation you may obtain by automatic means has no legal value. If you need help understanding any part of it, write to contact@dropbowl.com and we will explain it to you.

Quién presta el servicio. TECNO EUROTRADING, S.L., que opera bajo la marca DropBowl. Domicilio social: Calle Caravaña 4, Local 1, 28805 Madrid. NIF: B82779562 · NIF-IVA intracomunitario: ESB82779562. Datos registrales: ⟨PENDIENTE: Registro Mercantil, tomo, folio, hoja e inscripción⟩. Correo: contact@dropbowl.com · Teléfono: +34 629 475 308.

A quién se dirige este contrato. A ti, el Restaurante: la persona física o jurídica que contrata DropBowl en el marco de su actividad empresarial. No eres consumidor, así que no te ampara la normativa de defensa de los consumidores. Sí te ampara, y de forma directa, el Reglamento (UE) 2019/1150 sobre equidad y transparencia para los usuarios profesionales de servicios de intermediación en línea. Varias de las cláusulas que siguen existen por él y no se pueden reducir por acuerdo.

Qué otros documentos forman parte de este contrato. Las Condiciones Generales de Uso (DB-LEGAL-02) y el Aviso Legal (DB-LEGAL-01), que definen los términos que aquí se usan. Y el Anexo de Protección de Datos (documento encargo-tratamiento, DB-LEGAL-06), que se explica en la sección 9. Si este contrato y el Anexo de Protección de Datos dicen cosas distintas sobre datos personales, prevalece el Anexo.

1. Qué es DropBowl y qué no es

1.1. DropBowl es una herramienta. Te damos el software para publicar tu carta, recibir pedidos, cobrar, gestionar mesas y reservas, organizar a tu personal, avisar a un repartidor y hacer marketing con tus clientes.

1.2. Tú vendes; nosotros no. La comida, la bebida y el servicio de hostelería los vendes tú, en tu nombre y por tu cuenta. DropBowl no es parte del contrato entre tú y tu cliente. No compramos, no revendemos, no fijamos tus precios y no respondemos de tu producto.

1.3. Esto se refleja en el dinero: el pago del cliente entra en tu cuenta de comercio en la pasarela, no en una cuenta de DropBowl. Nosotros te cobramos aparte lo que nos debes por usar la plataforma (secciones 5 y 6).

1.4. La entrega también es tuya. Si vendes a domicilio, responder de que el pedido llegue es obligación tuya, la haga tu propio personal o un repartidor independiente. DropBowl no contrata repartidores, no les paga y no dirige su trabajo. Lo que hacemos es ponerte en contacto con ellos y darte la herramienta para coordinaros. Ver la sección 11 y el documento DB-LEGAL-12.

1.5. DropBowl responde de lo suyo: de que la herramienta funcione con la diligencia razonable, de calcular y cobrar correctamente nuestras comisiones y tus créditos, de tratar tus datos y los de tus clientes conforme al Anexo de Protección de Datos, y de darte un canal de reclamación que funcione. Los límites están en la sección 15.

2. Alta, publicación y verificación

2.1. Te das de alta tú y te publicas tú. Creas tu ficha desde el asistente y decides cuándo pasa de borrador a publicada. DropBowl no revisa ni aprueba tu ficha antes de que salga: no hacemos control editorial ni de calidad. La consecuencia es simple: de lo que publicas respondes tú (sección 4).

2.2. Alta por invitación. Si has entrado con un enlace de invitación generado por DropBowl, ese enlace te vinculó como titular del restaurante. Ese enlace no caduca ni tiene límite de usos mientras no se regenere: guárdalo como una credencial y avísanos si crees que ha circulado. ⟨PENDIENTE: decidir si se le pone caducidad y un solo uso — hoy 6 restaurantes tienen un enlace vivo⟩.

2.3. Datos que estamos obligados a recabar y verificar. La normativa fiscal europea sobre plataformas digitales (DAC7, modelo 238 en España) nos obliga a recoger de ti, verificar en lo razonable y comunicar anualmente a la Agencia Tributaria: nombre o razón social, dirección, NIF, número de inscripción registral cuando exista, la contraprestación que has obtenido a través de la plataforma por trimestre, el número de operaciones y las comisiones que te hemos retenido o cobrado.

2.4. Te informaremos de los datos que comuniquemos sobre ti. Si no nos facilitas estos datos después de dos requerimientos, la normativa nos obliga a cerrar tu cuenta o retener los pagos. No es una decisión comercial nuestra.

2.5. ⟨PENDIENTE: hoy el alta no pide NIF ni datos registrales. Hasta que el formulario los recoja, esta obligación no se puede cumplir. Es una tarea de producto, no de texto.⟩

2.6. Titularidad de la cuenta. Quien crea el restaurante es su titular. Puedes dar acceso a tu personal con el alcance que decidas (sección 10 y documento DB-LEGAL-13). Nos comprometemos a no cambiar la titularidad sin una instrucción tuya verificable.

3. Qué te damos

3.1. Según el plan que tengas contratado: carta digital pública y por código QR, pedidos a domicilio, para recoger y desde la mesa, terminal de punto de venta, gestión de mesas y sesiones, reservas, eventos, módulo de personal y control horario, coordinación con repartidores, herramientas de marketing hacia tus clientes, herramientas de inteligencia artificial (carta, traducción, imágenes, consultor de ofertas) e integración con tu facturación.

3.2. Nivel de servicio. ⟨PENDIENTE: fijar compromiso de disponibilidad, ventanas de mantenimiento y canal de incidencias. Hoy no hay ningún compromiso escrito, y prometer un porcentaje sin medirlo sería peor que no prometer nada.⟩

3.3. Módulos y plan. Cambiar de plan cambia automáticamente tus tarifas de comisión y los módulos disponibles. ⟨PENDIENTE: verificado que hoy los indicadores de plan se guardan pero no bloquean realmente los módulos en la interfaz: un restaurante en plan básico puede seguir usando funciones que no ha contratado. Hasta que eso se corrija, no podemos afirmar que el plan limita nada.⟩

3.4. Funciones que hoy no están activas. No te prometemos nada que no funcione. En particular: la firma fiscal automática de tickets Veri*Factu existe como infraestructura pero está desactivada en todos los restaurantes; el módulo de suscripciones y entrega planificada está construido pero sin uso; y las integraciones con agregadores externos están configuradas pero inactivas. Cuando alguna se active te lo comunicaremos con el preaviso de la sección 12.

4. Tus obligaciones

4.1. Identidad y legalidad del negocio

Eres responsable de tener las licencias, autorizaciones sanitarias y registros que tu actividad exija, y de mantenerlos vigentes. DropBowl no los comprueba.

4.2. Carta, precios e información obligatoria

a) La carta, los precios, la descripción de los platos, los ingredientes y los alérgenos son tuyos y respondes de su exactitud. Nosotros solo los mostramos.

b) Los precios que publiques deben ser el precio final que pagará el cliente, con impuestos incluidos, y los gastos de envío y cualquier recargo deben estar identificados por separado antes de que el cliente confirme.

c) Alérgenos: obligación dura. No publiques un producto sin declarar los alérgenos del anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011, o sin declarar expresamente que no contiene ninguno. En venta a distancia esa información tiene que estar disponible antes de que el cliente cierre la compra y también en el momento de la entrega. El detalle está en el Anexo B.

d) Lo que proponga la inteligencia artificial lo validas tú antes de publicar. Si usas el generador de cartas, la IA propone ingredientes y alérgenos a partir de una foto, un PDF o una página web. Esa propuesta es un borrador. Publicar la carta equivale a declarar que has revisado esos datos uno por uno. Ver Anexo B y documento DB-LEGAL-15.

4.3. Política de cancelación y reembolso

a) Estás obligado a fijar, publicar y mantener actualizada tu política de cancelación y reembolso, por cada canal de venta que utilices: domicilio, recogida, mesa, reserva y evento.

b) Esa política no puede empeorar el mínimo de plataforma que DropBowl garantiza a los consumidores (documento DB-LEGAL-08, «Política de Cancelaciones, Devoluciones y Reembolsos»). Cualquier condición tuya que quede por debajo de ese mínimo es inaplicable y prevalece el mínimo. ⟨PENDIENTE: incorporar aquí, por referencia, el número de sección exacto del mínimo cuando esté publicado⟩.

c) ⟨PENDIENTE — tarea de producto, no de texto: hoy el proceso de pago dice al cliente que «las cancelaciones y reembolsos se rigen por la política del restaurante», y esa política no existe en ningún sitio: no hay documento, ni campo donde escribirla, ni pantalla donde el cliente la lea. Hasta que ese campo exista, esta obligación es inexigible en la práctica.⟩

4.4. Contenido que publicas

a) Garantizas que tienes los derechos sobre las fotos, logotipos, textos, vídeos y documentos que subes, y que su publicación no infringe derechos de terceros.

b) Si en una foto aparecen personas identificables —clientes, personal—, garantizas que tienes su consentimiento para publicarla.

c) No subas fotos que no sean tuyas. Descargar una imagen de internet o de la carta de otro restaurante y publicarla como tuya es una infracción de derechos de autor de la que responderás tú.

d) Nos mantienes indemnes frente a reclamaciones de terceros por el contenido que publicas, en la medida en que la reclamación derive de un incumplimiento tuyo de esta sección.

e) La licencia que nos concedes sobre ese contenido está en la sección 8.

4.5. Tus clientes

a) Los datos de tus clientes que ves en DropBowl los usas para atenderlos y venderles, no para nada más. No los cedes a terceros.

b) Prohibición expresa: la búsqueda de clientes por número de teléfono del terminal de punto de venta no se puede usar para captar o contactar a clientes de otros restaurantes. ⟨PENDIENTE — riesgo verificado: hoy esa búsqueda no está limitada a tu propio restaurante, de modo que técnicamente devuelve el nombre, el correo y todas las direcciones de un cliente que nunca ha pedido en tu local. Es una corrección de producto pendiente y, mientras siga abierta, esta prohibición contractual no cierra el agujero por sí sola.⟩

c) Las notas que tu personal escriba sobre un cliente son un dato personal y las ve todo tu equipo de caja. No escribas ahí juicios de valor, información de salud ni nada que no le enseñarías al propio cliente.

4.6. Tu personal

Si das acceso a empleados, las condiciones están en el documento DB-LEGAL-13, que también contiene la información que como empleador tienes que entregarles. Léelo antes de activar el módulo de control horario o la validación por GPS.

4.7. Pagos y morosidad

Mantienes al día tu método de pago y tu saldo de créditos. Si tu saldo queda a cero o en negativo, los servicios que se cobran en créditos dejan de estar disponibles (sección 6.6).

5. Lo que nos pagas

5.1. Comisión por venta

a) Cobramos una comisión sobre cada pedido, en créditos, según el plan contratado y el canal de venta:

⟨PENDIENTE: confirmar que esta es la escala oficial. Los valores realmente aplicados hoy no coinciden con la tabla en todos los casos: 30 restaurantes tienen reparto al 8 %, uno al 9 % y uno al 0,25 %; y en recogida conviven el 5 % (22 restaurantes), el 6 % (9) y el 0,25 % (1). Si hay acuerdos particulares, tienen que constar por escrito en el anexo económico de cada restaurante.⟩

b) Base de cálculo. La comisión se calcula sobre el total del pedido, con IVA y gastos de envío incluidos. Es una decisión deliberada y la decimos aquí sin rodeos porque es lo que un restaurante discutirá: sobre 100 € de pedido con envío y IVA dentro, un 8 % son 8 €, no un 8 % del importe de la comida sin impuestos.

c) La comisión se expresa en créditos: 1 crédito = 1 céntimo de euro. El importe se redondea al crédito más próximo.

5.2. Cuándo se devenga y cuándo deja de ser reversible

a) La comisión se descuenta de tu saldo cuando el pedido entra por primera vez en cualquiera de estas fases: en preparación, listo, en reparto o entregado.

b) Si el pedido llegó a «listo», la comisión no se devuelve, aunque después se cancele. Es una regla antifraude: a partir de ese punto la comida está hecha y el coste de plataforma se ha consumido.

c) Si el pedido se cancela sin haber pasado nunca de «en preparación», la comisión se revierte entera.

d) Si haces un reembolso parcial, recalculamos la comisión en proporción a lo efectivamente cobrado.

5.3. Comisión por reserva de mesa

Se cobra en créditos por reserva confirmada a través de DropBowl: 100 créditos si el cliente es nuevo para ti, 20 créditos si ya era cliente tuyo y 30 créditos si no está registrado. Estos valores son configurables por restaurante; los tuyos son los que figuren en tu panel. ⟨PENDIENTE: definir si la comisión de reserva se devuelve cuando el cliente no se presenta o cuando la reserva se cancela. Hoy no está resuelto en el sistema.⟩

5.4. Comisión por evento

10 % sobre el valor del evento, más 30 créditos por persona en eventos de pago o 50 créditos por persona en eventos gratuitos. ⟨PENDIENTE: régimen de devolución en caso de cancelación del evento.⟩

5.5. Marketing

a) Precio por envío: 25 créditos una notificación push, 10 créditos un correo, 50 créditos un mensaje de WhatsApp. Más un coste por clic según la intención de la campaña: 10 créditos captación, 5 retención, 3 fidelización, 2 informativa.

b) Multiplicador de calidad. Ese precio se multiplica por un factor de entre 0,7 y 1,5 según una puntuación de calidad de 0 a 100 que calcula DropBowl con tus últimas 10 campañas de los últimos 180 días (solo cuentan las de 10 envíos o más). La puntuación pesa: 30 % tasa de apertura (referencia 25 %), 25 % tasa de clic (referencia 4 %), 25 % tasa de bajas (un 2 % o más puntúa cero) y 20 % entregabilidad.

c) Dicho claro: si tus campañas funcionan bien, pagas menos por enviar; si molestan a tus clientes, pagas más. Puedes consultar tu puntuación y su desglose en tu panel, y si crees que está mal calculada puedes reclamarla por el cauce de la sección 13.

d) Esta puntuación no afecta a tu posición en los listados (Anexo A).

5.6. Inteligencia artificial

30 créditos por generar una portada, más 5 créditos por cada imagen de referencia que se use (hasta 3 en modo automático); 30 créditos por mejorar una portada existente; 20 créditos por mejorar la foto de un producto; 10 créditos por producto y idioma en el traductor de cartas. El consultor de ofertas no se cobra hoy.

Aviso importante sobre el cobro automático: si publicas una oferta, un menú o un evento sin imagen, el sistema genera una portada por su cuenta y te cobra los créditos sin que tú hayas pulsado nada. Esta función viene activada por defecto. Puedes desactivarla en los ajustes de tu restaurante. ⟨PENDIENTE — recomendación: pasarla a desactivada por defecto. Un cargo automático no solicitado en un servicio de pago es difícil de defender, y hoy la activación por defecto no consta aceptada por nadie.⟩

5.7. Lo que no cobramos

No retenemos nada del dinero que tu cliente te paga: entra íntegro en tu cuenta de comercio (salvo que uses el cobro con comisión en origen, en cuyo caso la comisión de esta sección se descuenta en el propio cobro y así se te indicará). No cobramos nada por la liquidación entre tú y tu repartidor.

6. Créditos

⟨NOTA DE REDACCIÓN — hueco de asignación, con destino ya fijado: el monedero del Restaurante (los créditos con los que se pagan comisiones, campañas y funciones de uso) no tiene documento propio ni número reservado en el mapa consolidado DB-LEGAL. Los créditos del Cliente sí están cubiertos, en DB-LEGAL-07 §8 y DB-LEGAL-08 §7; el hueco es solo del lado del Restaurante.

Esta sección contiene el mínimo imprescindible para que este contrato no quede cojo, porque los créditos son el instrumento con el que se paga todo lo demás. El argumentario de por qué necesita documento separado está en el Anexo II de DB-LEGAL-02, que desarrolla los tres frentes que un apartado dentro de un contrato de servicios no resuelve: la recarga automática sin mandato válido, el devengo del IVA según el crédito sea canjeable en uno o en varios restaurantes, y la proximidad a la figura del dinero electrónico —el único punto de todo el expediente con riesgo personal para los administradores—.

Si se decide escribir ese documento, esta sección se sustituye por una remisión y los apartados 6.4 (reembolso), 6.5 (recarga automática) y 6.7 (créditos de bienvenida) se trasladan íntegros: son los tres que mueven dinero sin consentimiento documentado.⟩

6.1. Qué es un crédito. Un saldo de prepago que solo sirve para pagar servicios de DropBowl. No es dinero electrónico, no es un medio de pago general, no se puede transferir a terceros y no se puede convertir en dinero.

Esta declaración no es una fórmula de estilo: es la que sitúa el crédito fuera del régimen del dinero electrónico. El dinero electrónico exige que el saldo lo acepten personas distintas del emisor; el crédito del Restaurante se gasta con el propio emisor, de modo que es un anticipo a un proveedor por sus propios servicios. La transferencia entre establecimientos de un mismo Grupo (apartado 6.8) no lo altera, porque el titular sigue siendo el mismo. El argumentario completo está en el punto 3 del Anexo II de DB-LEGAL-02.

Consecuencia que hay que respetar en el producto: si algún día el crédito pudiera gastarse en restaurantes u otros terceros, comprarse para gastarlo fuera de DropBowl o convertirse en dinero, esta declaración dejaría de ser cierta y el instrumento cambiaría de régimen. Esa decisión de producto tiene que pasar por el asesor legal antes de tomarse, no después.

6.2. Precio. 1 euro (sin impuestos) = 100 créditos. Se añade el 21 % de IVA. Ejemplo real: 1.000 créditos cuestan 10 € más IVA, 12,10 € en total.

6.3. Caducidad. Los créditos no caducan. ⟨PENDIENTE: confirmar que el dueño quiere mantenerlo así⟩.

6.4. Reembolso. ⟨PENDIENTE: hoy no existe ningún procedimiento de devolución de créditos comprados, ni siquiera al darte de baja. Hay que decidirlo: un saldo comprado con dinero y no consumido, sin devolución y sin caducidad, es una cláusula que un restaurante puede impugnar.⟩

6.5. Recarga automática. Si la activas, cuando tu saldo baje del umbral que hayas fijado cobraremos tu tarjeta guardada por el importe que hayas fijado, sin pedirte confirmación en ese momento. Si una sola compra no basta para alcanzar el umbral, se encadenan varias hasta un tope por episodio de cinco veces el importe configurado o 200 €, el que sea mayor. Si el cobro falla, se reintenta de forma espaciada.

Condiciones de esta autorización:

• Puedes desactivarla en cualquier momento desde tus ajustes, con efecto inmediato.
• Te avisaremos por correo antes de cada cargo. ⟨PENDIENTE: el aviso previo no existe hoy; hay que construirlo⟩.
• Te enviaremos factura de cada cargo.

⟨PENDIENTE — hecho verificado que hay que regularizar antes de publicar esto: la recarga automática viene activada por defecto al crear el restaurante y está viva en 30 de 32 restaurantes, sin que conste que nadie la haya autorizado expresamente. Un cargo recurrente de importe variable sobre una tarjeta guardada exige un mandato claro, con el concepto, el importe máximo y el momento del cargo aceptados por el titular. Recomendación: apagarla para todos, y volver a pedir la autorización con una pantalla que diga exactamente esto.⟩

6.6. Saldo negativo. El saldo puede quedar en negativo si se devenga una comisión y no hay crédito suficiente. Mientras esté en negativo, los servicios que se cobran en créditos quedan suspendidos. El saldo negativo es una deuda tuya con DropBowl y se compensa con la siguiente recarga.

6.7. Créditos de bienvenida. Al crear tu restaurante recibes 1.000 créditos de regalo. ⟨PENDIENTE: definir si son incondicionales o llevan condiciones de permanencia o caducidad. Hoy se entregan sin condición alguna.⟩

6.8. Transferencia dentro de un grupo. Si administras varios restaurantes en un mismo grupo, puedes mover créditos entre ellos sin coste.

7. Facturación

7.1. Nosotros te facturamos a ti la compra de créditos y, en su caso, la suscripción, con el 21 % de IVA.

⟨PENDIENTE — incumplimiento vivo: hay 69 compras de créditos cobradas con IVA aplicado y ninguna tiene número de factura emitido. Cobrar IVA sin emitir factura es un incumplimiento tributario y deja al restaurante sin justificante deducible. Hay que regularizarlo antes de publicar este contrato.⟩

7.2. Tú facturas a tu cliente la comida y el servicio. El tipo de IVA aplicable es tuyo y responsabilidad tuya (10 % general en hostelería, 21 % en bebidas alcohólicas).

7.3. Facturación por cuenta ajena. Si utilizas DropBowl para emitir facturas en tu nombre, las partes acuerdan expresamente que DropBowl (o el sistema de facturación que DropBowl te proporciona) emite esas facturas por cuenta y en nombre del Restaurante, y el Restaurante acepta el procedimiento. Este acuerdo es un requisito del reglamento de facturación y sin él las facturas emitidas serían formalmente defectuosas.

7.4. Veri*Factu. DropBowl es productor del sistema informático de facturación que utilizas y le corresponde emitir la declaración responsable de que el software cumple el reglamento de sistemas informáticos de facturación. ⟨PENDIENTE: verificar el estado real de la conformidad y emitir esa declaración. El plazo ya ha vencido y la sanción al productor es de 150.000 € por ejercicio y programa; la del tenedor —tú— de 50.000 € por ejercicio. Hoy la firma automática de tickets está desactivada en todos los restaurantes, de modo que no podemos prometerte cumplimiento Veri*Factu como una realidad presente.⟩

7.5. Morosidad. A los importes vencidos y no pagados se les aplicará el interés de demora previsto en la Ley 3/2004 de lucha contra la morosidad en las operaciones comerciales.

8. Contenido, imágenes e inteligencia artificial

8.1. Tu contenido sigue siendo tuyo. No adquirimos la propiedad de tus fotos, tu carta, tus textos ni tu marca.

8.2. Licencia que nos concedes. Para poder prestarte el servicio, nos concedes una licencia no exclusiva, gratuita y limitada a lo siguiente:

a) Modalidades: reproducir, almacenar, comunicar públicamente y poner a disposición tu contenido dentro de la Plataforma y en los canales donde tú decidas publicarlo (carta pública, ficha del restaurante, código QR, terminal, tótem); adaptarlo técnicamente (recorte, cambio de formato, compresión, tamaños distintos) para que se vea bien en cada pantalla; y transformarlo mediante inteligencia artificial cuando tú lo pidas o cuando esté activa la generación automática de portadas.

b) Ámbito: mundial, porque la Plataforma es accesible por internet.

c) Duración: mientras dure este contrato, más 30 días después de su terminación, exclusivamente para retirar el contenido de forma ordenada y de las copias de seguridad.

d) Uso promocional: ⟨PENDIENTE: decidir si DropBowl quiere poder usar fotos del restaurante en su propio material comercial. Si la respuesta es sí, tiene que ser una casilla aparte que tú marques, no una cláusula escondida aquí. Por defecto asumimos que no.⟩

e) Lo que no te pedimos: no te pedimos que renuncies a tus derechos morales de autor, porque en Derecho español son irrenunciables.

8.3. Cesión a terceros. Solo sublicenciamos tu contenido a los proveedores técnicos necesarios para prestarte el servicio (alojamiento, red de distribución de contenidos, proveedores de inteligencia artificial), y solo para eso. La lista está en el Anexo II del Anexo de Protección de Datos.

8.4. Imágenes generadas con IA. El detalle está en el documento DB-LEGAL-15. Lo esencial:

a) Cuando la IA genera una imagen para ti, puedes usarla libremente dentro y fuera de DropBowl, sin límite de tiempo y sin pagar nada más.

b) No podemos prometerte exclusividad sobre ella. En Derecho español, una imagen producida sin aportación creativa humana no genera derechos de autor. Nadie —ni tú ni nosotros— puede impedir que otro genere una parecida. Cualquiera que te prometa lo contrario te está engañando.

c) Toda imagen generada o retocada por IA se identifica como tal. Ver Anexo B, punto 6.

8.5. Imágenes de banco. Si un producto tuyo se muestra con una imagen que la plataforma obtuvo automáticamente y no es una foto tuya, tienes que saberlo y el cliente también.

⟨PENDIENTE — hecho verificado grave: hoy la plataforma tiene 1.201 imágenes de banco, 937 descargadas de 313 sitios web ajenos (medios de comunicación y blogs gastronómicos con contenido protegido), 264 copiadas de la carta de otro restaurante de la plataforma, ninguna verificada por una persona y ninguna con campo de licencia. 1.084 de los 2.541 productos publicados se están mostrando hoy con una de ellas. Antes de publicar este contrato hay que decidir: retirarlas y sustituirlas por bancos con licencia abierta, o asumir el riesgo. Recomendación: retirada y sustitución; es barato hoy y muy caro dentro de un año, y la prueba de la infracción está guardada en la propia base de datos, que conserva la URL de origen.⟩

9. Protección de datos

9.1. El tratamiento de datos personales entre las partes se rige por el Anexo de Protección de Datos (documento encargo-tratamiento, DB-LEGAL-06, versión vigente en la fecha de aceptación), que forma parte inseparable de este contrato. En caso de discrepancia entre este contrato y el Anexo en materia de protección de datos, prevalece el Anexo.

9.2. En resumen, y sin sustituir a lo que diga el Anexo: eres responsable del tratamiento de los datos de tus clientes en lo que decides tú (atenderlos, venderles, tu ficha de cliente, tus notas, tus créditos) y DropBowl actúa como encargado. En la capa de perfilado comercial y campañas, DropBowl decide finalidades propias y ambos somos corresponsables. Los detalles, el reparto exacto y la lista de subencargados están en el Anexo y en su Anexo II.

9.3. Aviso de coherencia. ⟨PENDIENTE: hoy hay tres versiones incompatibles publicadas sobre este punto — cuatro páginas comerciales prometen «el responsable eres tú y DropBowl es el encargado», la política de privacidad declara a DropBowl responsable de todo, y el modal de condiciones declara corresponsabilidad. Hay que corregir el material comercial antes de publicar, porque una promesa publicada funciona como compromiso contractual y hoy solo es cierta para una parte de los tratamientos.⟩

10. Tu personal y el uso de la cuenta

10.1. Puedes dar acceso a tu personal con permisos por capacidad. Respondes de a quién das acceso y de qué hace con él.

10.2. ⟨PENDIENTE — riesgo de control de acceso verificado: hoy el reparto de permisos por capacidad no distingue el tipo de asignación de rol, de modo que un empleado con acceso al restaurante cuenta como titular para los puntos del sistema que mueven dinero. Es una corrección de producto pendiente. Mientras siga así, no podemos prometerte en este contrato un control de acceso que el sistema no aplica.⟩

10.3. La información que como empleador tienes que entregar a tu personal, y el reparto de papeles entre tú y DropBowl sobre sus datos, están en el documento DB-LEGAL-13.

11. Repartidores

11.1. DropBowl no contrata repartidores, no los retribuye y no dirige su actividad. Lo que hacemos es ponerlos en contacto contigo y darte la herramienta.

11.2. El repartidor contrata contigo, no con nosotros, y le pagas tú. La tarifa por entrega se pacta entre tú y el repartidor (o su grupo) en el acuerdo de reparto. La liquidación es un pago material entre vosotros; DropBowl no retiene ni intermedia ese dinero.

11.3. Si el repartidor cobra en efectivo al cliente, ese dinero es tuyo desde que lo recibe y el repartidor te lo debe hasta que te lo entrega. ⟨PENDIENTE: fijar plazo de entrega del efectivo y qué pasa si se pierde o hay un robo. Hoy no hay ninguna regla.⟩

11.4. Lo que decides tú y lo que decidimos nosotros. Tú decides el modo de asignación, el minuto de escalado, la nota mínima que exiges a un repartidor y si activas la ventana de rescate. Nosotros operamos el algoritmo de asignación, calculamos la nota y aplicamos las reglas automáticas de conexión y desconexión. El detalle, con sus parámetros, está en el Anexo de Transparencia del sistema de asignación del documento DB-LEGAL-12; te lo entregamos también a ti porque es información que tu personal necesita entender.

11.5. Advertencia honesta. ⟨PENDIENTE — para tu abogado y el nuestro: si tú pones al repartidor y el algoritmo que organiza, mide y puntúa su trabajo es de DropBowl, la normativa laboral española y la Directiva europea de trabajo en plataformas pueden atribuir la condición de empresario a una de las dos partes, a las dos, o considerar que hay cesión ilegal de trabajadores con responsabilidad solidaria de ambas empresas. No es un riesgo teórico ni exclusivamente nuestro. La sección de riesgos del documento DB-LEGAL-12 lo explica con los hechos concretos.⟩

11.6. Verificación de identidad del repartidor. ⟨PENDIENTE — hecho verificado incómodo: tus ajustes tienen guardado que exiges verificación de identidad del repartidor, y el sistema no la hace: marca a un repartidor como «verificado» automáticamente al terminar el asistente de alta, sin pedir ni un solo documento. Hay que implantar una verificación real o retirar esa promesa de los ajustes. Mientras no se resuelva, este contrato no te puede garantizar que la persona que entra en casa de tu cliente esté identificada.⟩

12. Modificación de estas condiciones

12.1. Podemos modificar estas condiciones, incluidas las comisiones y los precios.

12.2. Preaviso mínimo de 15 días naturales, en un soporte duradero (correo electrónico y aviso dentro de la aplicación), indicando qué cambia y desde cuándo. El plazo será más largo si el cambio te obliga a hacer adaptaciones técnicas o comerciales significativas.

12.3. Durante el preaviso puedes resolver este contrato sin coste ni penalización, con efectos antes de que el cambio entre en vigor.

12.4. Consecuencia que conviene entender bien: una modificación aplicada sin este preaviso es inexigible. Si subimos tu comisión y no te avisamos con quince días, la subida no te es oponible. No es una cortesía nuestra: es el efecto que la norma atribuye al incumplimiento.

12.5. Excepciones al preaviso, tasadas: cuando una obligación legal o una resolución de una autoridad nos obligue a modificar de forma inmediata, o cuando el cambio sea necesario para hacer frente a un peligro imprevisto e inminente (seguridad, fraude, malware). En esos casos te lo comunicaremos igualmente y explicaremos el motivo.

12.6. Si nos pides expresamente un cambio (por ejemplo, cambiar de plan), ese cambio se aplica cuando lo pidas, sin preaviso.

12.7. Aceptación. Los cambios sustanciales requieren una aceptación expresa por tu parte. No admitimos la aceptación tácita por seguir usando la Plataforma.

13. Restricción, suspensión y cancelación

13.1. Podemos restringir o suspender total o parcialmente el servicio si: incumples este contrato de forma relevante; publicas contenido ilícito o que infringe derechos de terceros; hay un riesgo fundado de fraude o de daño a clientes o a terceros; tu saldo lleva en negativo más de ⟨PENDIENTE: plazo⟩; nos lo exige una autoridad o una norma; o no facilitas los datos fiscales de la sección 2.3 tras dos requerimientos.

13.2. Siempre con motivos por escrito. Antes de que la restricción o la suspensión surta efecto —o, cuando no sea posible, en el mismo momento— te entregaremos en soporte duradero una declaración de motivos con: los hechos y circunstancias concretas, la cláusula o la norma en que nos basamos, y cómo reclamar (sección 14).

13.3. Cancelación del servicio: preaviso de 30 días naturales, con motivación, en soporte duradero.

13.4. Excepciones al preaviso de 30 días, tasadas: cuando una obligación legal o una autoridad nos obligue a cancelar de inmediato, cuando ejerzamos un derecho de cancelación por una razón imperiosa amparada por el Derecho nacional, o cuando puedas demostrarse un incumplimiento reiterado. En esos casos la declaración de motivos se entrega igualmente.

13.5. Durante una suspensión no se devengan comisiones nuevas por servicios que no puedes usar.

13.6. ⟨PENDIENTE — tarea de producto: hoy no existe ningún procedimiento en el sistema para restringir, suspender o cancelar un restaurante con motivación escrita y registro. Esta sección describe lo que debe haber. Y hay que responder antes de publicar: ¿se ha suspendido o desactivado alguna vez a un restaurante, y quedó constancia escrita del motivo entregada al afectado?⟩

14. Reclamaciones

14.1. Sistema interno de reclamaciones. Puedes presentar una reclamación gratuita sobre: un supuesto incumplimiento nuestro que te afecte; un problema tecnológico relacionado con la prestación del servicio; o una medida o un comportamiento nuestro relacionado con este contrato — en particular una suspensión, una restricción, una cancelación, un cambio de condiciones, un cálculo de comisión o tu puntuación de calidad de marketing.

14.2. Cómo. Escribe a ⟨PENDIENTE: dirección específica, por ejemplo reclamaciones@dropbowl.com⟩ o usa el formulario de tu panel ⟨PENDIENTE: no existe todavía⟩. Te daremos acuse de recibo con una clave de seguimiento.

14.3. Plazos. Examinaremos tu reclamación individualmente, con la diligencia que su gravedad exija, y te comunicaremos el resultado motivado en un plazo de ⟨PENDIENTE: fijar un plazo realista y cumplible; recomendación: 15 días hábiles, ampliables a 30 con aviso⟩. La decisión no se tomará exclusivamente con medios automatizados.

14.4. Informe anual. Publicaremos anualmente información agregada sobre el funcionamiento de este sistema: número de reclamaciones, tipos principales, plazo medio de tramitación y resultado agregado.

14.5. Mediación. DropBowl es hoy una microempresa (menos de 10 personas y menos de 2 M€ de facturación) y, por ello, está exenta de la obligación de designar mediadores. Si esa condición cambia, designaremos al menos dos mediadores reales y disponibles y los identificaremos aquí. No vamos a nombrar mediadores con los que no tengamos convenio. ⟨NOTA: el clausulado anterior nombraba al CEDR de Londres sin ningún acuerdo; queda derogado.⟩

14.6. Nada de esto te impide acudir a los tribunales (sección 16) ni a las asociaciones que te representen.

15. Responsabilidad

15.1. De lo que respondes tú: de tu producto, de tu servicio, de tu carta, de tus precios, de tus alérgenos, de tu personal, de tus licencias, del contenido que publicas y de la entrega de tus pedidos.

15.2. De lo que respondemos nosotros: de prestar la Plataforma con la diligencia razonable, de calcular y cobrar correctamente lo que te cobramos, de tratar los datos conforme al Anexo de Protección de Datos y de atender tus reclamaciones.

15.3. Límite. Salvo en caso de dolo o culpa grave, y salvo los daños que la ley no permite limitar, nuestra responsabilidad frente a ti por cualquier reclamación derivada de este contrato se limita a ⟨PENDIENTE: fijar el límite. Práctica habitual: el importe que nos hayas pagado en los 12 meses anteriores al hecho. Necesita la decisión del dueño y comprobar la cobertura del seguro⟩.

15.4. No respondemos del lucro cesante ni de la pérdida de ventas derivadas de una interrupción del servicio, salvo dolo o culpa grave.

15.5. Seguros. ⟨PENDIENTE: qué pólizas tiene contratadas DropBowl (responsabilidad civil general, responsabilidad civil profesional, ciberriesgo) y qué seguro exigimos, si alguno, al Restaurante.⟩

16. Duración, baja y fuero

16.1. Duración. Indefinida, desde que aceptas estas condiciones hasta que cualquiera de las partes la termine.

16.2. Tu baja. Puedes darte de baja en cualquier momento, sin penalización y sin permanencia, comunicándolo por ⟨PENDIENTE: canal⟩. La baja surte efecto al final del periodo de facturación en curso, salvo que pidas otra cosa.

16.3. Qué te llevas. Al darte de baja tienes derecho a obtener, en un formato estructurado y de uso común: tu carta y tus productos, tus fotos y documentos, el histórico de tus pedidos, tu base de clientes con los datos que legítimamente te correspondan, y los registros de jornada de tu personal (que la ley te obliga a conservar cuatro años). Te lo entregaremos en un plazo de ⟨PENDIENTE: plazo⟩ desde que lo pidas.

16.4. Qué pasa con tus datos y los de tus clientes. Lo fija el Anexo de Protección de Datos: devolución o supresión, y prueba de ello, salvo lo que la ley nos obligue a conservar.

16.5. ⟨PENDIENTE — hecho verificado: hoy no existe ningún procedimiento de baja de restaurante en el sistema, ni ningún proceso de exportación, ni ninguna purga. Todo lo que entra se queda. Esta sección describe lo que debe haber y es, hoy, la obligación menos cumplible del contrato. Además, la portabilidad de la base de clientes se promete en cuatro superficies comerciales sin que exista procedimiento ni formato.⟩

16.6. Ley aplicable y tribunales (coincide con el §12 de DB-LEGAL-02). Esta relación se rige por el Derecho español. Para cualquier controversia derivada de este contrato, las partes se someten expresamente a los Juzgados y Tribunales de Madrid capital, con renuncia a cualquier otro fuero que pudiera corresponderles. Esta sumisión no se aplica cuando una norma imperativa atribuya la competencia a otro órgano; en particular, no se aplica a las reclamaciones en materia laboral o de Seguridad Social, cuya competencia viene fijada por ley.

Anexo A — Cómo se ordenan los restaurantes en DropBowl

Este anexo cumple el artículo 5 del Reglamento (UE) 2019/1150 y el deber de informar sobre los parámetros de clasificación del texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios tras la Directiva Ómnibus. Es información pública: cualquiera puede leerlo desde la propia página de resultados.

A.1. Qué determina que aparezcas en el listado

Para salir en el listado público tienen que darse tres condiciones, y solo tres:

1. Tu ficha está publicada (la publicas tú; nosotros no revisamos ni aprobamos).
2. Tienes coordenadas guardadas.
3. Tu local cae dentro del área del mapa que el usuario está mirando.

El listado devuelve como máximo 500 restaurantes por consulta.

A.2. Qué determina tu posición

El orden lo elige el usuario, no nosotros. El listado ofrece estos criterios de ordenación y aplica el que la persona seleccione:

Si el usuario no elige ninguno, el orden es el que devuelve la base de datos, sin criterio comercial aplicado.

A.3. Carruseles destacados

Por encima del listado hay carruseles temáticos. Los dos que pueden afectar a tu visibilidad son:

• «Los favoritos de tu barrio»: muestra los restaurantes marcados internamente como destacados. Si hay menos de tres marcados, el carrusel muestra en su lugar los restaurantes con valoración de Google de 4,0 o más, ordenados de mayor a menor, hasta un máximo de 20.
• «Mejor valorados»: restaurantes con valoración de Google de 4,5 o más, excluyendo los que ya han salido en el carrusel anterior.

Hecho que conviene decir: hoy ningún restaurante tiene puesta la marca de destacado (0 de 34), de modo que el primer carrusel funciona siempre por su criterio de respaldo, que es la valoración de Google.

A.4. Trato diferenciado y pago por posición

No se puede pagar por aparecer más arriba. Hoy:

• Ni la suscripción, ni el plan, ni el gasto en créditos de marketing influyen en el orden del listado ni en los carruseles.
• La puntuación de calidad de marketing (sección 5.5) determina el precio que pagas por tus envíos, entre 0,7 y 1,5 veces la tarifa. No determina tu posición.
• DropBowl no explota restaurantes propios ni favorece a ninguno.

Si esto cambiara —si en algún momento se introdujera publicidad de pago o una posición privilegiada por plan—, se anunciaría aquí con el preaviso de la sección 12 y la publicidad iría identificada como tal en el propio listado.

A.5. Por qué estos parámetros y no otros

La valoración procede de Google porque es el dato de reputación que existe hoy con volumen suficiente. La distancia y el área del mapa se usan porque el servicio es local: un restaurante a 40 km no le sirve a quien busca cenar esta noche. El resto de criterios (precio, tiempo, coste de envío) los aplica el usuario porque son sus preferencias, no las nuestras.

A.6. Valoraciones

El régimen de valoraciones, su origen, su verificación y su cálculo están en el documento DB-LEGAL-09 («Política de Reseñas, Valoraciones y Clasificación»). Lo relevante para ti:

⟨PENDIENTE — hechos verificados que hay que corregir antes de publicar este anexo, porque hoy lo contradicen:

1. Los 34 restaurantes tienen guardada una valoración semilla inventada con un solo voto (21 con nota 3 y 13 con nota 4), escrita al crear el restaurante y todavía servida por un punto de acceso público y pintada como «Valoración media: X sobre 5».
2. De las 31 valoraciones nativas existentes, 29 las creó la cuenta de administración y las 31 tienen los seis aspectos con nota idéntica.
3. Las reseñas de Google de 1 y 2 estrellas se ocultan al público: se muestran 385 de 423. Mostrar solo las favorables es una práctica comercial desleal prohibida sin necesidad de valorar el caso. Nada de esto se puede sostener en un documento de transparencia. O se corrige, o este anexo miente.⟩

A.7. Acceso a tus datos

Tienes acceso, dentro de tu panel, a: tus pedidos y su detalle; tu facturación y tu histórico de créditos; tu base de clientes con nombre, contacto, direcciones de entrega, número de pedidos, gasto total y ticket medio en tu local; el rendimiento de tus campañas; y los registros de tu personal.

Lo que DropBowl conserva y tú no ves, y conviene que sepas que existe: los perfiles de comportamiento agregados que calculamos sobre los clientes cruzando su actividad en toda la plataforma, y las métricas de plataforma. El alcance exacto y el reparto de papeles están en el Anexo de Protección de Datos.

⟨PENDIENTE: el propio motor de audiencias te muestra hoy atributos derivados de tus clientes —probabilidad de pedir esta semana, de canjear una oferta, de probar un restaurante nuevo, clase de ticket, franja horaria preferida, género, cumpleaños, ciudad principal— que el cliente no te dio a ti y que en parte no dio a nadie porque los infiere el sistema. Hay que decidir si eso sigue existiendo y, si sigue, con qué base y con qué información al cliente. Es una decisión de negocio previa a la redacción.⟩

A.8. Cláusulas de paridad

DropBowl no te exige que ofrezcas en su plataforma condiciones iguales o mejores que en otros canales. Puedes vender más barato en tu local, en tu web o en un agregador.

Anexo B — Información alimentaria y alérgenos

B.1. Quién responde

Tú, el Restaurante, eres el único responsable de la exactitud, la actualización y la integridad de la información alimentaria: denominación del plato, ingredientes, alérgenos, trazas y cualquier mención dietética. Eres el operador de empresa alimentaria; nosotros solo somos el soporte donde esa información se muestra.

B.2. Los 14 alérgenos

Antes de publicar un producto tienes que declarar la presencia de los alérgenos del anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011, o declarar expresamente que no contiene ninguno.

En venta a distancia, esa información tiene que estar disponible antes de que el cliente complete la compra y sin coste adicional, y también en el momento de la entrega. No vale remitir a un teléfono.

⟨PENDIENTE — verificar hoy mismo: ¿permite la carta pública publicar un producto sin declarar alérgenos? Si la respuesta es sí, es la corrección más urgente de todo el expediente legal, porque es la única cuya consecuencia puede ser una reacción anafiláctica.⟩

B.3. Alérgenos propuestos por la inteligencia artificial

a) Si usas el generador de cartas, la IA extrae ingredientes y alérgenos de una foto, un PDF o una página web. Eso es una propuesta, no un dato validado.

b) Estás obligado a revisar producto por producto los alérgenos e ingredientes propuestos antes de publicar la carta. Al publicar declaras que lo has hecho.

c) DropBowl no garantiza la exactitud de lo que propone la IA y no responde de un error en ese dato. El propio sistema reconoce que la IA ha llegado a omitir alguno evidente.

⟨PENDIENTE — dos tareas de producto imprescindibles para que esta cláusula sea algo más que papel: (1) marcar en la base de datos el origen de cada dato de alérgeno (IA o persona) y quién lo validó; hoy es imposible saberlo en los 2.541 productos existentes, así que tampoco se puede avisar selectivamente a los restaurantes afectados si aparece un fallo; (2) impedir la publicación mientras haya alérgenos sin validar.⟩

B.4. Trazas y contaminación cruzada

Si tu cocina no puede garantizar la ausencia de trazas, tienes que decirlo. La carta mostrará al cliente la advertencia correspondiente.

B.5. Corrección urgente y retirada

Si detectas un error en la información alimentaria de un producto publicado, tienes que corregirlo o retirar el producto de inmediato. ⟨PENDIENTE: definir un canal de aviso urgente y un compromiso de tiempo por nuestra parte para retirar un producto cuando el restaurante no pueda hacerlo por sí mismo.⟩

B.6. Fotografías

a) La fotografía de un plato no puede inducir a error sobre lo que se sirve.

b) Toda imagen generada o retocada con inteligencia artificial se muestra al cliente identificada como tal.

c) Si un producto se muestra con una imagen de banco que no es una fotografía de tu plato, se muestra al cliente identificada como imagen orientativa.

⟨PENDIENTE — hecho verificado: hoy no existe ninguna de las dos etiquetas, y 1.084 de 2.541 productos se muestran con una imagen que un agente automático encontró en internet buscando algo «representativo del plato, no la variante exacta». A un cliente celíaco decidiendo por una foto, esto no le es indiferente. Es a la vez un problema de información alimentaria y de publicidad engañosa.⟩

B.7. Alcohol

Si vendes bebidas alcohólicas, respondes de cumplir la normativa autonómica sobre venta y suministro a menores, incluida la venta a distancia. ⟨PENDIENTE: construir en el proceso de compra una confirmación de mayoría de edad cuando el carrito contenga alcohol, registrarla, y dar instrucción escrita al repartidor de comprobarlo en la entrega. Hoy no existe.⟩

Anexo C — Agregadores externos

C.1. Si activas una integración con un agregador (Uber Eats, Glovo, Just Eat u otro), el pedido que llegue por ahí se rige por las condiciones de esa plataforma. La cancelación y el reembolso de esos pedidos los gestiona la plataforma de origen, no DropBowl.

C.2. DropBowl recibirá de ese agregador los datos que el agregador envíe, que pueden incluir nombre, teléfono, dirección e información sobre alergias del cliente. Garantizas que tienes base jurídica para que esos datos entren en DropBowl y que has informado a tu cliente conforme corresponda.

C.3. La comisión de DropBowl sobre esos pedidos es la que corresponda a su canal según la sección 5.1, y se suma a la que te cobre el agregador.

C.4. Hoy no hay ninguna integración activa (3 configuradas, las 3 inactivas). Esta sección se aplicará cuando actives alguna.

Lo que hay que construir antes de que este contrato sea verdad

Esta lista no forma parte del contrato. Es para el dueño y el abogado. Son los puntos en que el texto de arriba describe algo que hoy no existe:

1. Recoger NIF y datos registrales en el alta (sección 2.3, obligación DAC7). Hoy no se piden. Con 34 restaurantes es una tarde; con cientos, una campaña.
2. Campo y pantalla para la política de cancelación del restaurante (sección 4.3). Hoy el proceso de pago remite a un documento que no existe.
3. Limitar la búsqueda de clientes por teléfono al propio restaurante (sección 4.5.b).
4. Emitir las facturas de las 69 compras de créditos ya cobradas con IVA (sección 7.1).
5. Apagar la recarga automática y volver a pedir la autorización con un mandato claro; añadir aviso previo a cada cargo (sección 6.5).
6. Retirar o sustituir las 937 imágenes descargadas de terceros y las 264 copiadas entre restaurantes (sección 8.5).
7. Etiquetar el contenido generado con IA y las imágenes orientativas (Anexo B.6).
8. Marcar el origen de cada dato de alérgeno y bloquear la publicación sin validación (Anexo B.3).
9. Procedimiento de suspensión y cancelación con declaración de motivos y registro (sección 13).
10. Sistema interno de reclamaciones con acuse, plazo e informe anual (sección 14).
11. Procedimiento de baja y exportación de datos (sección 16.3 y 16.5). Hoy no existe ninguno.
12. Corregir el material comercial que promete un reparto de papeles en protección de datos que solo es cierto en parte (sección 9.3).
13. Retirar la valoración semilla inventada y dejar de ocultar las reseñas de 1 y 2 estrellas (Anexo A.6).
14. Verificación real del repartidor, o retirar la promesa de los ajustes del restaurante (sección 11.6).
15. Emitir la declaración responsable Veri*Factu como productor de software (sección 7.4). El plazo ya venció.

Condiciones del Repartidor

Versión 1.0 · En vigor desde ⟨PENDIENTE: fecha⟩ · Documento DB-LEGAL-12

Este documento solo existe en español, y la versión española es la única válida.

English notice — This document is available in Spanish only. DropBowl's terms, privacy policy and other legal documents are published in Spanish, and the Spanish version is the only binding one. There is no official English translation, and any translation you may obtain by automatic means has no legal value. If you need help understanding any part of it, write to contact@dropbowl.com and we will explain it to you.

Quién presta el servicio. TECNO EUROTRADING, S.L., que opera bajo la marca DropBowl. Domicilio social: Calle Caravaña 4, Local 1, 28805 Madrid. NIF: B82779562 · NIF-IVA intracomunitario: ESB82779562. Datos registrales: ⟨PENDIENTE: Registro Mercantil, tomo, folio, hoja e inscripción⟩. Correo: contact@dropbowl.com · Teléfono: +34 629 475 308.

Lee la sección 1 antes que ninguna otra. Define con quién contratas y quién te paga, y es lo que da sentido a todo lo demás.

1. Qué es esta relación

1.1. DropBowl no es tu empresa. No te contratamos, no te damos de alta en ningún régimen, no te pagamos y no somos tu cliente. No te compramos tu servicio ni te lo revendemos a nadie.

1.2. Trabajas por tu cuenta. Eres un profesional autónomo que presta servicios de transporte y entrega. Tu cliente es el restaurante: con él acuerdas las zonas donde repartes, la tarifa por entrega y las condiciones, y es él quien te paga y a quien facturas.

1.3. DropBowl es la herramienta que usáis los dos. Te enseña qué encargos hay disponibles, te da la dirección y la ruta, avisa al cliente de que vas de camino, deja constancia de la entrega y lleva la cuenta de lo que el restaurante te debe. Nada más, y nada menos.

1.4. Qué significa esto en la práctica:

• Decides tú si aceptas o no un encargo, cuándo te conectas y cuándo no.
• Decides tú tu precio, negociándolo con cada restaurante.
• Puedes trabajar a la vez para otros restaurantes y para otras plataformas, incluidas las que compiten con DropBowl. No te pedimos exclusividad y no te la vamos a pedir.
• Pones tú tu vehículo, tu teléfono, tu equipo y tus gastos.
• Nadie de DropBowl te da órdenes, ni te fija un horario, ni te supervisa.

1.5. Lo que sí hace el sistema, y conviene que lo sepas antes de aceptar estas condiciones. DropBowl es software, y el software toma decisiones automáticas que te afectan: en qué orden se ofrecen los encargos, qué encargos ves, cómo se calcula tu nota, cuándo se te retira un pedido que no has recogido a tiempo y cuándo se te desconecta. Todos esos criterios están escritos, en detalle y con sus números, en el Anexo A. Léelo: es parte de este contrato y tienes derecho a entenderlo.

1.6. Si algo de lo que lees en el Anexo A no te parece compatible con trabajar por tu cuenta, dilo. Hay un cauce para reclamar en la sección 12 y una persona detrás.

2. Requisitos para operar

2.1. Edad: 18 años cumplidos. Sin excepciones.

2.2. Alta como autónomo. Tienes que estar dado de alta en el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos y en el epígrafe del Impuesto de Actividades Económicas que corresponda a tu actividad, y al corriente de tus obligaciones.

2.3. Permiso de conducir en vigor y adecuado al vehículo que uses, y el vehículo con su documentación, su ITV y su seguro obligatorio al día.

2.4. Seguro. ⟨PENDIENTE — decisión del dueño: qué seguros se exigen. Recomendación: seguro de responsabilidad civil profesional que cubra los daños que puedas causar a terceros o a la mercancía durante el reparto, y seguro de accidentes. Hoy el sistema no pide ni comprueba ninguno, y sin esa exigencia la sección 15 no se sostiene.⟩

2.5. Equipo. Un teléfono con conexión de datos y ubicación, y el equipo de transporte adecuado (mochila isotérmica u otro contenedor que mantenga la comida en condiciones). Es tuyo y lo pagas tú.

2.6. Formación en manipulación de alimentos si la normativa autonómica la exige para el transporte de comida preparada. ⟨PENDIENTE: confirmar con el abogado si aplica al reparto.⟩

3. Alta y verificación

3.1. Te registras, completas el asistente de alta (perfil, ubicación, grupos, zonas y horario) y ya puedes empezar a acordar zonas con restaurantes.

3.2. Qué significa hoy el sello «verificado». Con honestidad: hoy el sistema te marca como verificado automáticamente al terminar el asistente. No se te pide ningún documento y ninguna persona revisa nada. El sello significa que has completado el alta, no que hayamos comprobado quién eres.

⟨PENDIENTE — hay que resolver esto antes de publicar, porque hoy hay una contradicción con dinero detrás: los 22 restaurantes que tienen ajustes de reparto tienen guardado que exigen verificación de identidad del repartidor, y esa verificación no existe. O se implanta de verdad (documento de identidad, permiso de conducir, seguro, con revisión humana), o hay que retirar esa promesa de los ajustes del restaurante y de cualquier material comercial. Recomendación: implantarla. Un repartidor entra en el portal de casa de un cliente.⟩

3.3. Grupos de reparto. Puedes operar solo o como miembro de un grupo. Un grupo puede ser tuyo, de otro repartidor o del propio restaurante («flota propia»). Si te unes a un grupo, su administrador puede acordar contigo un horario y excluirte de determinadas zonas. Lee las condiciones de tu grupo: son un acuerdo entre vosotros, no con DropBowl.

3.4. Si el restaurante te da el acceso. Si eres empleado de un restaurante y tu empleador activa la función de reparto en tu ficha, el sistema te crea el perfil de repartidor. En ese caso tu relación es laboral con el restaurante y estas condiciones se te aplican solo en lo que se refiere al uso de la herramienta. Lo demás lo rige tu contrato de trabajo y el documento DB-LEGAL-13.

⟨PENDIENTE — corrección de producto necesaria: hoy esa activación se hace sin ningún acto tuyo: se te crea el perfil de repartidor, se te marca como verificado, se te salta el asistente y se te mete en la flota, y a partir de ese momento el sistema registra tu posición. Tiene que haber, como mínimo, información previa y una aceptación tuya.⟩

4. Cómo se te ofrecen los encargos

4.1. El detalle completo, con todos los criterios y sus pesos, está en el Anexo A. Aquí va el resumen:

a) Cada restaurante elige cómo reparte sus encargos: ofrecerlos a todos a la vez, ofrecerlos por niveles de prioridad con escalado, o dejar que el sistema elija al mejor candidato. Hoy, 33 de 34 restaurantes usan el primer modo.

b) Un encargo te aparece si tienes acuerdo aceptado con ese restaurante, la dirección cae en una de tus zonas, estás conectado y disponible, tu teléfono ha mandado una posición en las últimas 70 horas, estás dentro de tu horario y no has llegado a tu tope de entregas a la vez.

c) Si tu nota está por debajo del mínimo que ese restaurante exige y ya tienes más de 20 entregas puntuadas, el encargo te sale bloqueado: puedes solicitarlo, pero no aceptarlo directamente. Se desbloquea para todos si pasan 12 minutos desde que la comida está lista o si no queda nadie elegible conectado.

4.2. Puedes rechazar cualquier encargo. Rechazar un encargo concreto no baja tu nota.

4.3. Pero hay un matiz que tienes derecho a conocer, y no te lo vamos a esconder: si estás conectado, disponible, dentro de tu horario, sin ninguna entrega en curso y hay encargos disponibles en tus restaurantes, el sistema registra ese tiempo y te resta nota. Son 0,05 puntos por cada 15 minutos seguidos en esa situación, con un tope de 0,20 al día y 0,40 en total, contando los últimos 14 días. Y tu nota condiciona qué encargos ves.

⟨PENDIENTE — esto es lo primero que hay que decidir, y no es una decisión de redacción sino de negocio: penalizar el no aceptar encargos es exactamente lo contrario a la libertad de aceptación propia de un autónomo. Hoy hay 2.911 penalizaciones registradas y el repartidor no las ve en ninguna pantalla. Ver la sección de riesgos al final de este documento.⟩

4.4. Tope de entregas a la vez. Puedes llevar 2 entregas simultáneas, o 4 si vas en coche y todas son del mismo restaurante. Estos límites los fija DropBowl por seguridad de la entrega (la comida se enfría) y hoy no los controlas tú. ⟨PENDIENTE: valorar si el tope debería ser configurable por el propio repartidor, que es quien conoce su capacidad.⟩

4.5. Ventana de rescate. Si un cliente quiere pedir a domicilio y no hay nadie conectado, el sistema avisa durante 120 segundos a los repartidores desconectados que tengan acuerdo con ese restaurante y al personal del restaurante con acceso de reparto. Es una oferta, no una obligación: ignorarla no tiene ninguna consecuencia y no cuenta como inactividad. El primero que se activa se queda el encargo. Nada se cobra al cliente hasta que alguien acepta.

4.6. Encargos que no puedes aceptar. Los pedidos que se cobran con el datáfono físico del restaurante solo los puede aceptar un repartidor de su flota propia, porque es quien lleva el terminal. No es una decisión sobre ti: es una limitación material.

5. Tu nota

5.1. Para qué sirve. Cada restaurante puede exigir una nota mínima para que sus encargos te aparezcan sin bloqueo. Hoy los 22 restaurantes con ajustes exigen 3,0 sobre 5.

5.2. Cómo se calcula. Está entero en el Anexo A, sección A.4, con los cinco componentes, sus pesos, los tiempos de referencia por tipo de vehículo y la penalización por inactividad. La penalización aparece ahí porque forma parte del cálculo, aunque hoy la pantalla que te muestra tu nota no la enseñe. ⟨PENDIENTE — corrección de producto obligatoria: mostrarla. Sin ella, la pantalla de tu nota no explica tu nota.⟩

5.3. Hoy tu nota es 100 % automática. De las 313 asignaciones registradas, ninguna tiene una valoración escrita por un cliente o por un restaurante. Es decir: hasta hoy, lo que decide si trabajas es un cálculo, no una persona.

5.4. Tus derechos sobre ese cálculo. Puedes:

a) Conocer los criterios y su peso: están en el Anexo A. b) Ver el desglose de tu nota, incluidos los descuentos, en tu panel. c) Pedir que una persona revise una nota, una falta o una penalización concretas, explicando por qué crees que está mal. d) Obtener una respuesta motivada por escrito. e) Que la decisión sobre tu reclamación no la tome un automatismo.

El cauce está en la sección 12.

⟨PENDIENTE — hoy no existe ningún procedimiento, ninguna pantalla y ninguna persona designada para esto. Es un requisito del artículo 22 del Reglamento General de Protección de Datos y hay que construirlo antes de publicar este documento; de lo contrario estaríamos prometiendo un derecho que no se puede ejercer.⟩

6. Tu ubicación

6.1. Qué recogemos y cuándo. Mientras estás conectado, la aplicación envía tu posición: cada 10 segundos si tienes un encargo en curso y cada 60 segundos si no lo tienes. Deja de enviarla sola a los 20 minutos sin actividad.

6.2. En segundo plano. En Android la recogida la hace un servicio en primer plano con permiso de ubicación en segundo plano, y sigue funcionando con la pantalla apagada. En iOS se usa la autorización «Siempre» y el modo de fondo de ubicación. Puedes retirar ese permiso desde tu teléfono en cualquier momento; si lo haces, dejarás de recibir encargos porque el sistema no podrá saber si estás cerca.

6.3. Para qué se usa. Para calcular tu distancia al restaurante cuando se reparten los encargos, para trazar tu ruta, para que el cliente que sigue su pedido te vea moverte por el mapa, y para saber si sigues operativo.

6.4. Quién te ve.

• El cliente cuyo pedido llevas, mientras lo lleva: tu posición en vivo, tu rumbo, tu velocidad, la precisión de la señal, tu nombre de pila y la inicial de tu apellido.
• El restaurante con el que tienes el encargo o del que eres flota.
• El administrador de DropBowl, que ve en un solo mapa la posición de todos los repartidores del sistema.

6.5. Fuera de tu jornada no queremos tu ubicación. El compromiso es que la recogida esté atada a que estés conectado y dentro de tu horario declarado.

⟨PENDIENTE — hay que verificar técnicamente que ese cierre es real y sin fugas, y dejar constancia de la prueba. Hoy el estado «conectado en reposo» sigue emitiendo posición durante 20 minutos sin ningún encargo asignado. Y hay que registrar en algún sitio que se te ha informado de todo esto: hoy la única información que recibes es el texto del permiso del sistema operativo.⟩

6.6. Panel de administración. Tienes derecho a saberlo: el administrador de DropBowl dispone de un panel que reúne, cruzando todos los restaurantes, la posición en vivo de todos los repartidores, sus rutas activas con tiempos y desviaciones, la línea temporal de sus eventos, sus ingresos, sus notas comparadas, sus incidencias y el contenido de sus conversaciones de chat dentro de la aplicación. El acceso está limitado a la cuenta de administración.

⟨PENDIENTE — decisión del dueño: quién tiene hoy esa cuenta, cuántas personas son y si sus accesos quedan registrados. Y una recomendación técnica: el acceso al contenido de los chats debería requerir un motivo registrado, no ser un botón más.⟩

7. Conexión, desconexión y descansos

7.1. Te conectas y te desconectas tú. Si has declarado un horario, la aplicación puede conectarte y desconectarte sola dentro de él; si te conectas a mano fuera de ese horario, se respeta tu decisión.

7.2. Descanso obligatorio por fatiga. Si llevas 12 horas seguidas conectado, el sistema te pasa a pausa, salvo que tengas una entrega en curso. Una hora antes recibes un aviso. Es una medida de seguridad vial: nadie conduce bien tras doce horas.

7.3. Desactivación por falta de señal. Si pasan 70 horas sin que tu teléfono envíe una posición, se te pone como desconectado y no disponible. Vuelves a estar operativo en cuanto la aplicación envíe una posición.

7.4. Flota propia. Si perteneces a la flota propia de un restaurante, ese restaurante puede conectarte o desconectarte desde su panel, y el cambio te llega al móvil. Esta función existe porque los repartidores de flota se olvidan de activarse, pero es control de tu tiempo por parte del restaurante: si eres autónomo y no quieres que ocurra, no formes parte de una flota propia. ⟨PENDIENTE: valorar limitar esta facultad a los repartidores con relación laboral con ese restaurante.⟩

7.5. Vacaciones y días especiales. Puedes declarar periodos de vacaciones y días concretos en los que no operas. Durante esos periodos no recibirás encargos y tu inactividad no cuenta.

8. Retirada de un encargo aceptado

8.1. Si aceptas un encargo y no lo recoges, el sistema te avisa a los 12 y a los 22 minutos desde que la comida está lista. A los 30 minutos (o a los 90 desde que aceptaste, como tope) te retira el encargo, lo devuelve al conjunto y registra una falta de fiabilidad.

8.2. Esa falta puntúa 0 sobre 5 en el componente de fiabilidad de tu nota.

8.3. Puedes impugnarla. Si hubo una avería, un accidente, un problema en el restaurante o cualquier causa que no dependiera de ti, pídelo por el cauce de la sección 12 y una persona lo revisará. Si tienes razón, la falta se anula y la nota se recalcula.

8.4. Cancelar tú un encargo después de aceptarlo puntúa 2 sobre 5; cancelarlo después de haber recogido la comida, 0 sobre 5.

9. Dinero

9.1. Quién te paga: el restaurante. DropBowl no interviene en ese pago, no retiene ninguna comisión sobre él y no responde de que se produzca.

9.2. Cuánto. Lo que hayas pactado con el restaurante en vuestro acuerdo de reparto (Anexo B). Si el encargo cae en una zona con tarifa pactada, esa tarifa. Si no hay tarifa pactada para ese encargo, se aplica la fórmula de cálculo que el restaurante tenga configurada, que puede ser una cantidad fija, un importe por kilómetro, un porcentaje del pedido o una combinación.

⟨PENDIENTE — punto que hay que cerrar, porque hoy es la principal grieta del modelo: si no hay tarifa pactada, el sistema aplica valores por defecto que ningún repartidor ha aceptado (2 € fijos, 2,50 € por kilómetro o el 15 % del pedido, según la configuración del restaurante). Un autónomo cobra el precio que ha pactado, no un precio por defecto del sistema. Recomendación: que un encargo fuera de zona pactada no se ofrezca, o que se ofrezca mostrando el importe y requiriendo aceptación expresa de ese importe concreto.⟩

⟨PENDIENTE — y un segundo punto del mismo tipo: el perfil de repartidor tiene un campo de tarifa base que no se pide en ningún momento del alta y que el repartidor no controla. O se elimina, o se convierte en lo que su nombre dice: el precio que tú pones, editable por ti, y que el restaurante acepta o rechaza.⟩

9.3. Cuándo se te paga y cómo. La liquidación es un acto presencial entre tú y el restaurante: enseñas tu código, el restaurante lo escanea e inicia el pago, y tú confirmas que lo has recibido. El sistema deja constancia de quién pagó, cuánto, cuándo y por qué medio (efectivo, transferencia, Bizum u otro). ⟨PENDIENTE — fijar el plazo máximo de pago. Sin plazo escrito se aplica la Ley 3/2004 de morosidad, que es el suelo, no un acuerdo.⟩

⟨PENDIENTE — hecho verificado: hay 234 entregas con importe devengado y 0 liquidaciones registradas. O se está pagando fuera del sistema, o no se está pagando. Hay que averiguarlo antes de publicar nada.⟩

9.4. Cobros en efectivo. Si cobras en efectivo al cliente, ese dinero es del restaurante desde que lo recibes y se lo debes hasta que se lo entregas. Puede compensarse con lo que él te deba. ⟨PENDIENTE: fijar plazo de entrega, qué pasa si hay una pérdida o un robo, y si hace falta alguna garantía. Hoy no hay ninguna regla y el panel se limita a llamarlo «efectivo pendiente».⟩

9.5. Cobros con tarjeta desde tu móvil. Si usas tu teléfono como datáfono, el cobro va a la cuenta de comercio del restaurante: el comercio es él, no tú. Tú solo operas el terminal.

9.6. Facturas. Como autónomo, tú emites tus facturas al restaurante. DropBowl no las emite por ti ni en tu nombre.

⟨NOTA — servicio previsto: DropBowl tiene previsto ofrecer, como complemento opcional, una herramienta para que emitas tus facturas al restaurante desde tu propio panel, integrada con Veri*Factu. Cuando exista, será una función que actives tú y que podrás no usar. Usarla no cambiará nada de esta relación: seguirás siendo tú quien factura, y las facturas serán tuyas. No se describe aquí con más detalle porque todavía no existe, y este documento no promete funciones futuras.⟩

9.7. Lo que DropBowl no te cobra. No te cobramos por darte de alta, ni por usar la aplicación, ni una comisión sobre lo que ganas.

9.8. Contadores. ⟨PENDIENTE — hecho verificado: los contadores de ingresos acumulados del perfil están desincronizados (1 de 21 repartidores tiene ingresos contados, frente a 234 entregas con importe). Si esos contadores se muestran al repartidor como su histórico, se le está dando información económica falsa. O se arreglan o se ocultan.⟩

10. Datos personales

10.1. El tratamiento de tus datos se describe en la Política de Privacidad (DB-LEGAL-04, sección del repartidor), que fija quién es responsable de cada tratamiento. Los destinatarios de tus datos y las transferencias fuera de la Unión Europea están en su Anexo I.

10.2. Resumen, sin sustituir a lo que diga esa política: DropBowl es responsable del tratamiento de tu ubicación, tu desempeño, tu nota y tu actividad en la plataforma, porque es DropBowl quien decide cómo se recogen y para qué. El restaurante es corresponsable de la parte que él decide: la nota mínima que exige, el modo de asignación y, en su caso, tu conexión y desconexión si perteneces a su flota.

10.3. Ser responsable del tratamiento de tus datos no significa ser tu empresa. Son dos cosas distintas y por normas distintas.

10.4. Qué datos tuyos ven otros:

• El cliente de un encargo en curso: tu nombre, tu teléfono y tu posición en vivo. ⟨PENDIENTE — hoy también se le entrega tu correo electrónico, que no tiene justificación operativa: permite contactarte fuera de la plataforma y de forma indefinida. Recomendación: dejar de entregarlo.⟩
• El restaurante: tu perfil, tus zonas, tu horario, tu nota, tus entregas y tu posición.
• El administrador de DropBowl: todo lo anterior más lo indicado en la sección 6.6.

10.5. Direcciones de los clientes. Cuando te aparece un encargo disponible, ves la dirección completa de entrega, incluidos piso y puerta, y las instrucciones — aunque todavía no lo hayas aceptado y aunque lo acepte otro. Esa información es confidencial: no puedes copiarla, guardarla, difundirla ni usarla para nada que no sea esa entrega.

⟨PENDIENTE — corrección de producto: mostrar la dirección exacta a todos los repartidores elegibles antes de que ninguno acepte es más información de la necesaria. Para decidir si aceptas te basta la zona y la distancia. Recomendación: mostrar zona y distancia antes de aceptar, y la dirección completa solo al aceptar.⟩

10.6. Conservación. ⟨PENDIENTE: fijar plazos. Hoy no se borra nada: ni los 2.911 registros de inactividad, ni la métrica de rendimiento de las 313 entregas, ni los hilos de chat, ni el histórico de posiciones. Ver la sección de riesgos.⟩

11. Telegram

11.1. Existe una vía alternativa por la que puedes darte de alta y recibir ofertas de encargos a través de un bot de Telegram. Es opcional y hoy la usa un solo repartidor.

11.2. Si la usas, viajan a Telegram: tu identificador y tu nombre de usuario de Telegram, tu número de teléfono si pulsas «compartir mi contacto», las ofertas de encargo con el importe que vas a cobrar, y las ubicaciones que compartas por el chat.

11.3. Telegram es una empresa con sede en Emiratos Árabes Unidos, un país que no cuenta con una decisión de adecuación de la Comisión Europea. ⟨PENDIENTE: no consta ningún contrato de tratamiento ni ninguna garantía de transferencia con Telegram. Hasta que exista, esta vía no debería usarse para datos personales.⟩

11.4. ⟨PENDIENTE — el punto más grave de todo este documento y no afecta a los repartidores sino a los clientes: hay canales de Telegram por restaurante marcados como públicos, con nombre de usuario público, donde se publica automáticamente cada pedido a domicilio con la dirección completa de entrega del cliente (calle, número, piso, puerta, código postal y municipio) y, en una de las plantillas, con su nombre. Hay 320 mensajes guardados, desde octubre de 2025 hasta agosto de 2026. Los mensajes se borran de Telegram pero el texto con la dirección se conserva íntegro en la base de datos. Esto hay que cerrarlo en horas, no en semanas, y probablemente hay que notificarlo como brecha de seguridad. Recomendación mínima e inmediata: publicar solo zona y código postal hasta que un repartidor acepta.⟩

12. Reclamaciones

12.1. Sobre qué puedes reclamar. Sobre cualquier decisión automática que te afecte: una asignación, un bloqueo por nota, una falta, una penalización por inactividad, una desconexión forzosa, tu nota o la retirada de un encargo. También sobre el funcionamiento de la herramienta.

12.2. Cómo. ⟨PENDIENTE: dirección y formulario. Recomendación: un botón «Reclamar» junto a cada asignación y junto a cada componente de la nota, y una dirección de correo.⟩

12.3. Qué te garantizamos: acuse de recibo, revisión por una persona, respuesta motivada por escrito en un plazo de ⟨PENDIENTE: plazo realista y cumplible⟩, y la posibilidad de dar tu versión antes de que se decida.

12.4. Ninguna decisión que restrinja, suspenda o cierre tu acceso se tomará exclusivamente con medios automatizados. Siempre habrá una persona que la confirme y quedará registrada con su motivo.

⟨PENDIENTE — corrección de producto: hoy hay al menos cinco decisiones automáticas sin intervención humana que restringen el acceso al trabajo (bloqueo por nota, penalización por inactividad, falta por no recoger, desconexión por fatiga y desactivación por falta de señal). Comprometerse a lo anterior exige construir el circuito de revisión antes de publicar.⟩

12.5. Nada de esto te impide acudir a la Agencia Española de Protección de Datos, a la Inspección de Trabajo o a los tribunales.

13. Reglas de conducta

13.1. Trata la comida con el cuidado que exige un producto alimentario y usa contenedor isotérmico.

13.2. Trata al cliente y al personal del restaurante con respeto. Identifícate al entregar.

13.3. Cumple las normas de circulación. Ninguna entrega justifica una infracción, y ni el restaurante ni DropBowl te van a pedir que corras.

13.4. No subcontrates ni cedas tu cuenta a otra persona. El encargo lo hace quien lo acepta.

13.5. No uses los datos de los clientes para nada que no sea la entrega.

13.6. No falsees una entrega, ni marques como entregado lo que no lo está, ni manipules tu ubicación.

14. Suspensión y cierre de tu cuenta

14.1. Podemos suspender o cerrar tu acceso si: incumples de forma grave la sección 13; falseas entregas o manipulas el sistema; hay un riesgo fundado para la seguridad de un cliente o de un tercero; o nos lo exige una autoridad.

14.2. Siempre con motivos por escrito, entregados antes o en el momento en que la medida surta efecto, con los hechos concretos, la cláusula en la que nos basamos y cómo reclamar.

14.3. Siempre con confirmación de una persona. Ningún cierre de cuenta se produce solo por un cálculo.

14.4. Puedes irte cuando quieras, sin preaviso y sin penalización. Los encargos que tengas aceptados los completas o los cancelas; si los cancelas, avísanos para que el restaurante pueda reaccionar.

14.5. Qué pasa con tus datos al irte. Lo fija la Política de Privacidad. ⟨PENDIENTE: hoy no existe ningún procedimiento de baja ni de borrado: la cuenta, las entregas, las notas, los registros de inactividad y los chats se quedan indefinidamente.⟩

15. Responsabilidad y seguros

15.1. Respondes tú de los daños que causes durante el reparto a personas, a bienes, a la mercancía o al vehículo, y de las sanciones de tráfico. Eres un profesional independiente con su propia responsabilidad.

15.2. Responde el restaurante ante el cliente de que el pedido llegue y llegue bien. Si el fallo es tuyo, el restaurante te lo podrá reclamar a ti conforme a vuestro acuerdo.

15.3. DropBowl responde de que la herramienta funcione con la diligencia razonable y de tratar tus datos conforme a la política de privacidad. No respondemos de los daños que se produzcan durante una entrega, ni del impago del restaurante, ni de la pérdida de ingresos por una interrupción del servicio, salvo dolo o culpa grave.

15.4. ⟨PENDIENTE: fijar el límite cuantitativo de responsabilidad de DropBowl y confirmar qué pólizas tiene contratadas.⟩

16. Modificación de estas condiciones

16.1. Si cambiamos estas condiciones o el Anexo A, te avisaremos con 15 días naturales de antelación, indicando qué cambia y desde cuándo.

16.2. El Anexo A se actualiza cada vez que cambie el algoritmo. Si cambia un peso, un umbral o un tiempo de referencia, se publica una versión nueva del anexo con la fecha del cambio. Es la única forma de que la transparencia signifique algo.

16.3. Durante el preaviso puedes dejar de usar la Plataforma sin coste.

17. Ley aplicable y tribunales

Esta relación se rige por el Derecho español. Para cualquier controversia derivada de este contrato, las partes se someten expresamente a los Juzgados y Tribunales de Madrid capital, con renuncia a cualquier otro fuero que pudiera corresponderles. Esta sumisión no se aplica cuando una norma imperativa atribuya la competencia a otro órgano; en particular, no se aplica a las reclamaciones en materia laboral o de Seguridad Social, cuya competencia viene fijada por ley.

(Coincide con el §12 de DB-LEGAL-02. El inciso final no es una cautela de estilo: si la relación se recalificara, la competencia del orden social es imperativa y esta cláusula no operaría. Dejarlo escrito evita que la propia cláusula se lea como un intento de blindaje.)

No hay ninguna renuncia. Este documento no te pide que renuncies a reclamar por la vía laboral, ni que asumas el coste si un juzgado o la Inspección califican esta relación de otra manera. Una cláusula así sería nula: los derechos laborales son irrenunciables por mandato del artículo 3.5 del Estatuto de los Trabajadores. ⟨NOTA: el contrato de agentes comerciales de DropBowl sí contiene hoy dos cláusulas de ese tipo. Son nulas y hay que suprimirlas.⟩

Anexo A — Ficha de transparencia del sistema de asignación

Este anexo explica, en lenguaje llano y con sus números, cómo decide el sistema qué encargos ves, en qué orden y con qué nota. Cumple a la vez tres obligaciones distintas: el derecho de información sobre algoritmos del artículo 64.4.d del Estatuto de los Trabajadores, el derecho a conocer la lógica de una decisión automatizada de los artículos 13.2.f, 15.1.h y 22 del Reglamento General de Protección de Datos, y lo que anticipa la Directiva (UE) 2024/2831 sobre trabajo en plataformas.

Se actualiza cada vez que cambia el algoritmo.

A.1. Los tres modos de reparto de encargos

Cada restaurante elige uno:

Prioridad: cada acuerdo de reparto lleva un número de prioridad. La flota propia del restaurante es prioridad 0 (la más alta) por defecto; quien no tenga número asignado, 100. El plazo de escalado por defecto es de 3 minutos (33 restaurantes lo tienen en 3, uno en 10).

A.2. Qué hace falta para que un encargo te aparezca

Todas estas condiciones a la vez:

1. Tienes un acuerdo de reparto aceptado con ese restaurante.
2. La dirección de entrega cae dentro de una de tus zonas negociadas.
3. Estás conectado y marcado como disponible.
4. Tu cuenta está en estado verificado.
5. Tu teléfono ha enviado una posición en las últimas 70 horas.
6. Estás dentro de tu horario declarado, no estás de vacaciones y no has marcado el día como cerrado.
7. No has alcanzado tu tope de entregas simultáneas (2, o 4 si vas en coche y todas son del mismo restaurante).
8. No es un pedido que exija el datáfono físico del restaurante, salvo que seas de su flota.
9. Superas el filtro de nota (A.3).

A.3. El filtro de nota

• Si tienes 20 entregas puntuadas o menos, pasas siempre. Es un periodo de prueba.
• Si tienes más de 20 y tu nota está por debajo del mínimo que exige ese restaurante, el encargo:
  • te sale con candado y solo puedes «solicitarlo» — este es el modo activo hoy en los 22 restaurantes con ajustes; o
  • no te sale, si el restaurante ha elegido el modo oculto — hoy no lo usa ninguno.
• Mínimo exigido hoy: 3,0 sobre 5 en los 22 restaurantes con ajustes.
• Desbloqueo automático: el encargo se abre a todos si pasan 12 minutos desde que la comida estuvo lista, o si no queda ningún repartidor elegible conectado.

A.4. Cómo se calcula tu nota

Componentes y pesos de cada entrega:

Si falta un componente (por ejemplo, nadie te valoró), su peso se reparte entre los demás.

Cómo se calcula el «tiempo esperado»: a partir de una velocidad media según tu vehículo — bicicleta 12 km/h, moto 22, coche 18, a pie 5, sin declarar 16 — más un margen de 5 minutos para recoger y 7 minutos para entregar. Si tardas lo esperado o menos, 5 puntos. Si tardas el doble, 0.

Agregación: las notas de tus entregas se combinan con una media que parte de 5,0 y le da un peso equivalente a 10 entregas. Esto significa que al principio tu nota está cerca de 5 y va acercándose a tu rendimiento real conforme acumulas entregas. Protege a quien empieza y evita que una mala entrega hunda a nadie.

Y después se resta la penalización por inactividad (A.5).

A.5. La penalización por inactividad

• Cuándo se aplica: un proceso que corre cada 3 minutos busca repartidores que estén conectados, disponibles, dentro de su horario, sin ninguna entrega en curso y con al menos un encargo disponible en alguno de sus restaurantes.
• Cuánto: si estás así 15 minutos seguidos, se registra un evento con 0,05 puntos de penalización. La ventana se reinicia y vuelve a contar si sigues igual.
• Topes: 0,20 puntos al día y 0,40 en total.
• Ventana: solo cuentan los eventos de los últimos 14 días.
• Volumen real hoy: 2.911 eventos registrados.

⟨PENDIENTE — hoy esta resta no aparece en la pantalla que te muestra tu nota, que solo lista los cinco componentes positivos. Corregirlo es obligatorio, no opcional.⟩

A.6. Cuando el sistema elige a un repartidor concreto (modo de elección automática)

Se puntúa a cada candidato. Los puntos equivalen a décimas de kilómetro:

Desempates: primero quien lleve menos carga; después, quien tenga la posición más reciente.

Filtro previo: se descarta a quien lleve más de 70 horas sin enviar posición, salvo que todos los candidatos estén así.

Consecuencia que conviene entender: el criterio de la posición reciente puede perjudicar a quien tiene mala cobertura móvil. Es un efecto conocido y por eso existe la vía de reclamación de la sección 12.

A.7. Decisiones automáticas que te afectan, en una lista

Ninguna persona interviene en las diez primeras. Está escrito así porque es la verdad, y porque el artículo 22 del Reglamento General de Protección de Datos obliga a decirlo.

A.8. Cómo se detectan «anomalías»

El panel de administración señala automáticamente tres situaciones para que una persona las mire: que tu nota caiga más de 0,3 puntos entre dos periodos, que rechaces más del 40 % de las ofertas, y que recibas varios avisos sin abrir ninguno. Es una señal para revisar, no una sanción.

Anexo B — Acuerdo marco de reparto entre Restaurante y Repartidor

Este anexo no es un contrato entre tú y DropBowl. Es el modelo del acuerdo que firmas con cada restaurante, y que la Plataforma se limita a reflejar. DropBowl no es parte de él.

Se ofrece como modelo porque hoy la mecánica existe en el sistema (zonas negociadas, tarifa por entrega, prioridad de asignación) pero el acuerdo escrito no existe en ninguna parte, y sin él la apariencia externa es que quien organiza el reparto es DropBowl — que es exactamente lo que hay que evitar.

B.1. Partes

El Restaurante ⟨identificación⟩ y el Repartidor ⟨identificación, NIF y alta en el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos⟩, o el Grupo de reparto ⟨identificación⟩ que actúa por cuenta de sus miembros.

DropBowl no es parte. Su única función es dar el soporte técnico donde este acuerdo se refleja y se ejecuta.

B.2. Objeto

El Repartidor presta al Restaurante, por cuenta propia y con sus propios medios, el servicio de transporte y entrega de los pedidos que acepte.

B.3. Zonas y tarifas

• Fuera de las zonas pactadas no hay encargo, salvo que las partes acuerden expresamente un precio para ese encargo concreto.
• Kilometraje, suplementos por franja horaria o por meteorología: ⟨PENDIENTE — a pactar⟩.
• Revisión de tarifas: cualquiera de las partes puede proponer una revisión con ⟨PENDIENTE⟩ días de preaviso.

B.4. Prioridad de asignación

El Restaurante asigna a este acuerdo un nivel de prioridad de ⟨número⟩. Ese nivel determina en qué orden se le ofrecen los encargos frente a otros repartidores del mismo restaurante. El Repartidor conoce y acepta ese nivel.

B.5. Liquidación

• Plazo de pago: ⟨PENDIENTE — máximo legal aplicable si no se pacta otro⟩.
• Medio: efectivo, transferencia, Bizum u otro que las partes acuerden.
• Prueba: la liquidación se registra en la Plataforma mediante el doble código: el Restaurante inicia el pago y el Repartidor confirma haberlo recibido. Ese registro es la prueba entre las partes.
• Facturación: el Repartidor emite factura al Restaurante por sus servicios, con el IVA que corresponda.

B.6. Efectivo cobrado al cliente

El dinero en efectivo que el Repartidor cobre al cliente es propiedad del Restaurante desde el momento del cobro. Plazo de entrega: ⟨PENDIENTE⟩. Puede compensarse con lo que el Restaurante deba al Repartidor. Riesgo de pérdida o robo: ⟨PENDIENTE — decisión de las partes⟩.

B.7. Cobro con tarjeta desde el móvil del repartidor

Cuando el Repartidor cobre con su teléfono, el comercio es el Restaurante: el cobro entra en su cuenta y él responde ante la pasarela y ante el cliente. El Repartidor solo opera el terminal.

B.8. Seguros

El Repartidor mantiene vigentes: seguro obligatorio del vehículo, ⟨PENDIENTE: responsabilidad civil profesional⟩ y ⟨PENDIENTE: accidentes⟩. Acredita su vigencia al Restaurante cuando este lo pida.

B.9. Independencia

El Repartidor organiza su trabajo, elige su horario, acepta o rechaza los encargos, puede prestar servicios a otros restaurantes y a otras plataformas, y no está sujeto a la dirección del Restaurante más allá de las instrucciones propias del encargo (dónde recoger, dónde entregar, en qué condiciones ha de mantenerse la comida).

B.10. Duración y terminación

Indefinida. Cualquiera de las partes puede terminarlo con ⟨PENDIENTE⟩ días de preaviso. Los encargos en curso se completan.

B.11. Flota propia con relación laboral

Si el Repartidor está en nómina del Restaurante, este anexo no se aplica: la relación es laboral y se rige por su contrato de trabajo, el convenio aplicable y el documento DB-LEGAL-13. En ese caso la Plataforma no calcula retribución por entrega.

Riesgos y recomendaciones

Esta sección no forma parte del contrato. Está dirigida al dueño de DropBowl y a su abogado. No se publica al repartidor. Su objeto es que la decisión se tome con la información delante, no que se tome de una manera concreta.

1. De qué va esto exactamente

El modelo declarado es: el repartidor es un autónomo independiente que contrata con el restaurante; DropBowl no contrata, no paga y no fiscaliza. El articulado que acabas de leer está escrito para sostener ese modelo, y lo sostiene bien en la parte que depende de un texto.

El problema no es el texto. Es que la normativa española de trabajo en plataformas no mira quién firma el papel: mira quién organiza, dirige y controla el trabajo mediante el algoritmo. Y ahí es donde el producto, hoy, dice una cosa distinta de la que dice el contrato.

Esto no es una objeción moral ni una previsión pesimista. Es que la disposición adicional 23.ª del Estatuto de los Trabajadores, introducida por el RDL 9/2021, describe un supuesto concreto —reparto de productos de consumo mediante plataforma digital, con retribución, cuando la empresa ejerce las facultades de organización, dirección y control a través de la gestión algorítmica del servicio o de las condiciones de trabajo— y presume que esa relación es laboral. La presunción admite prueba en contrario. La prueba en contrario la tiene que dar la plataforma.

2. Qué elementos del producto contradicen hoy el modelo declarado

Ordenados por gravedad, con el hecho concreto detrás. Estos son los que un inspector de trabajo encontraría en las propias tablas.

2.1. La retribución vive en el sistema de DropBowl — grave

rider_profile.rider_base_rate existe en el perfil del repartidor y no se pide en ningún momento del alta: el repartidor no lo controla. Y cuando un encargo cae fuera de una zona con tarifa pactada, el sistema aplica los valores por defecto del restaurante configurados en DropBowl (2 € fijos, 2,50 €/km o el 15 % del pedido) que ningún repartidor ha aceptado. Hoy 20 de 22 restaurantes usan el cálculo por kilómetro.

Por qué pesa tanto: determinar la retribución es uno de los indicios más fuertes de dirección empresarial, y aparece expresamente en la lista de indicios de la Directiva (UE) 2024/2831.

Qué habría que cambiar: que la tarifa la ponga el repartidor (campo editable por él) y el restaurante la acepte o la rechace; y que un encargo fuera de zona pactada, o bien no se ofrezca, o bien se ofrezca mostrando el importe exacto y exigiendo aceptación de ese importe. Sin valores por defecto de plataforma.

2.2. Se penaliza no aceptar encargos — grave, y es el peor de la lista

rider_idle_events: 2.911 filas. Cada 15 minutos conectado, disponible, en horario, sin entrega y con encargos disponibles, se registra una penalización de 0,05 puntos que se resta de la nota. Y la nota, por debajo de 3,0, bloquea el acceso a los encargos.

Además, el repartidor no puede ver esa resta en ninguna pantalla: la pantalla de su nota lista los cinco componentes positivos y omite la penalización.

Por qué pesa tanto: la libertad de aceptar o rechazar encargos sin consecuencias es el indicio central que separa a un autónomo de un trabajador. Un sistema que mide en segundos el tiempo que pasas sin coger trabajo y te penaliza por ello está ejerciendo exactamente la facultad de dirección que la norma describe. Y ocultarlo agrava: no es solo un indicio de laboralidad, es también un incumplimiento del artículo 22 del RGPD.

Qué habría que cambiar: eliminar la penalización por inactividad. No mostrarla mejor: eliminarla. Si el problema de negocio que resuelve es que hay repartidores conectados que bloquean encargos sin cogerlos, se resuelve con el escalado por tiempo, que ya existe.

2.3. Vacaciones y horarios en el perfil del repartidor — significativo

rider_vacations, rider_hours y rider_special_hours. Un autónomo no pide vacaciones a su cliente. Que la plataforma tenga un campo llamado «vacaciones» en el perfil del prestador es, en un pleito, un detalle que se lee solo.

Matiz honesto: funcionalmente es razonable —el sistema necesita saber cuándo no ofrecerte encargos— y el repartidor los declara él. El problema es el nombre y el marco, no la función.

Qué habría que cambiar: renombrar. «Disponibilidad» y «Periodos en los que no opero». No es cosmética barata: cambia lo que el campo significa. Y asegurarse de que el horario es una declaración del repartidor y no algo que el grupo o el restaurante le imponen — hoy un grupo puede imponer su horario a sus miembros (group_schedule_enabled).

2.4. Límite de entregas simultáneas fijado por la plataforma — significativo

Tope de 2, o 4 en coche y mismo restaurante. La documentación interna del proyecto lo dice sin rodeos: «se estipula a nivel app, el rider NO lo controla».

Matiz honesto: hay una justificación real de calidad (la comida se enfría). Pero limitar cuánto trabajo puede aceptar alguien es limitar sus ingresos, y eso es dirección.

Qué habría que cambiar: convertirlo en un valor que el repartidor fija dentro de un máximo razonable, o en una recomendación con aviso, no en un bloqueo.

2.5. Desconexión forzosa por fatiga y desactivación por falta de señal — significativo, pero defendible

12 horas conectado → pausa forzosa. 70 horas sin coordenada → desactivación.

Matiz honesto: la desconexión por fatiga es una medida de seguridad vial y es defendible incluso frente a un autónomo, del mismo modo que un cliente puede negarse a que un transportista conduzca 14 horas seguidas. La desactivación por falta de señal es puramente técnica.

Qué habría que cambiar: poco. Conviene documentar la finalidad de seguridad y avisar en vez de imponer cuando sea posible.

2.6. Nota que cierra el acceso al trabajo, 100 % automática — grave

De 313 asignaciones, 245 tienen nota algorítmica y 0 tienen valoración humana. Los 22 restaurantes exigen un mínimo de 3,0. Por debajo, y con más de 20 entregas, el encargo sale con candado.

Por qué pesa tanto: evaluar el desempeño y condicionar el acceso al trabajo al resultado es facultad de dirección. Y en el plano de protección de datos es una decisión automatizada con efecto significativo del artículo 22 RGPD, sin intervención humana, sin información previa y sin vía de impugnación.

Qué habría que cambiar, en orden de importancia: (1) que ninguna restricción de acceso se produzca sin confirmación de una persona; (2) construir la vía de impugnación; (3) publicar el Anexo A; (4) valorar si el filtro por nota debe existir o si basta con que el restaurante elija con quién trabaja.

2.7. El restaurante conecta y desconecta al repartidor a distancia — significativo

rider-status.patch.ts: el restaurante pulsa un botón y el sistema cambia el estado del repartidor y se lo empuja al móvil, marcado como forzado por el restaurante. Limitado a la flota propia.

Matiz honesto: si la flota propia son empleados del restaurante, esto es normal y correcto. El problema es que la figura de «flota propia» hoy incluye tanto a asalariados (pays_riders=false, cobro cero por entrega, nómina) como a autónomos asociados.

Qué habría que cambiar: separar las dos figuras en el producto y permitir el control remoto solo sobre quien tiene relación laboral con ese restaurante.

2.8. Retirada del encargo con marca de falta — significativo

A los 30 minutos sin recoger, el sistema cancela la asignación, marca noshow y baja la nota. Sin intervención humana y sin vía de alegación.

Qué habría que cambiar: mantener la retirada (el cliente espera) pero separar la retirada de la sanción: que la marca de falta requiera revisión, o al menos que sea impugnable con efecto suspensivo sobre la nota.

2.9. Verificación «automática» — riesgo distinto, pero hay que citarlo

El sello de verificado se pone solo al terminar el asistente, sin documento y sin revisión humana. Los 22 restaurantes creen que se verifica porque así lo dice su configuración.

Por qué importa aquí: un proceso de admisión es un indicio de laboralidad si existe; que no exista no ayuda al modelo de autónomo, porque el indicio no es la admisión sino el control. Pero sí genera una exposición contractual frente al restaurante y frente al cliente, y una responsabilidad civil si ocurre algo en un domicilio.

Qué habría que cambiar: implantar verificación real de identidad, permiso y seguro. Contra la intuición, esto no empeora el modelo de autónomo: comprobar que un proveedor tiene licencia y seguro es lo que hace cualquier empresa con cualquier proveedor.

2.10. Geolocalización continua y panel de vigilancia — grave en datos, relevante en laboral

Posición cada 10 segundos con encargo y cada 60 sin él, en segundo plano y con la pantalla apagada. Panel de administración que el propio código llama «Gran hermano», con la posición de todos los repartidores, sus rutas, tiempos, desviaciones, ingresos, notas comparadas y el contenido completo de sus chats.

Por qué pesa: la supervisión electrónica del trabajo figura expresamente entre los indicios de la Directiva 2024/2831. Y el artículo 90 de la LOPDGDD, para las relaciones laborales, exige información previa expresa al trabajador y a sus representantes, y limita el tratamiento al tiempo de trabajo.

Qué habría que cambiar: (1) atar técnicamente la recogida a la conexión y al horario, con prueba de que fuera de ahí no se escribe nada; (2) cerrar el estado «conectado en reposo» que sigue emitiendo 20 minutos sin encargo; (3) exigir un motivo registrado para acceder al contenido de un chat; (4) hacer la evaluación de impacto del artículo 35 RGPD, que aquí es obligatoria (concurren seguimiento sistemático, evaluación de personas y decisiones automatizadas con efecto significativo).

3. Qué elementos son inocuos

Para que la lista anterior no se lea como «hay que desmontarlo todo». Estos no aportan indicios de laboralidad y pueden quedarse tal cual:

• La existencia del algoritmo de asignación. Ordenar quién ve un encargo antes no es dirigir a nadie: es una regla de reparto de oportunidades, y todos los mercados de dos lados tienen una.
• El escalado por tiempo. Que un encargo no aceptado se abra a más gente a los 3 minutos es gestión del inventario de encargos, no del trabajador.
• Las zonas negociadas y su tarifa. Son exactamente el mecanismo de un autónomo que pacta precio y ámbito con su cliente. Es la pieza buena del producto y conviene reforzarla, no debilitarla.
• La medición de tiempos de entrega en sí misma. Un cliente puede medir la puntualidad de su proveedor. Lo que convierte la medición en dirección es lo que se hace con el resultado (bloquear el acceso al trabajo), no la medición.
• La desconexión por fatiga, si se enmarca como seguridad vial.
• La desactivación por falta de señal, que es técnica.
• La ventana de rescate, que es una oferta sin consecuencias por ignorarla y está bien diseñada: no se avisa a quien ya está trabajando, y no se cobra nada al cliente hasta que alguien acepta.
• El registro de la liquidación con doble código. Es prueba de pago entre dos partes, y refuerza que quien paga es el restaurante.
• Que DropBowl no retenga comisión sobre lo que cobra el repartidor. Es un hecho favorable y conviene decirlo alto: DropBowl no gana dinero con el trabajo del repartidor.

4. La pregunta que no se puede esquivar: ¿quién sería el empresario?

Si la relación se recalificara, hay dos candidatos y la respuesta no es obvia.

(A) DropBowl. La presunción de la disposición adicional 23.ª apunta a quien ejerce el control algorítmico, y el algoritmo, la nota, la penalización y las desconexiones son de DropBowl. Que el dinero lo pague el restaurante no cierra la cuestión: la norma no habla de quién paga, habla de quién organiza y controla.

(B) El restaurante, con DropBowl solidariamente responsable. Si el restaurante pone al trabajador pero quien organiza, dirige y controla es el algoritmo de DropBowl, cabe sostener que hay cesión ilegal de trabajadores del artículo 43 del Estatuto de los Trabajadores. Consecuencia: responsabilidad solidaria de ambas empresas por las obligaciones laborales y de Seguridad Social, y derecho del trabajador a elegir en cuál de las dos se convierte en fijo.

Lo que hay que entender de esto: el modelo «que se las arreglen entre el restaurante y el repartidor» no traslada el riesgo, lo reparte. Y lo reparte con los propios clientes de DropBowl, que son quienes recibirían la reclamación primero y quienes vendrían después a por DropBowl.

5. Cuál es la exposición, en números

No es una multa. Son cuatro conceptos que se suman y se acumulan hacia atrás:

1. Actas de liquidación de cuotas por las cotizaciones no ingresadas, con hasta cuatro años de retroactividad, más el recargo que corresponda ⟨confirmar porcentaje⟩.
2. Sanción por falta de alta, que es infracción grave en materia de Seguridad Social y se impone por cada trabajador, del orden de miles de euros por persona ⟨confirmar cuantías vigentes de la LISOS⟩.
3. Diferencias salariales frente al convenio aplicable ⟨confirmar cuál: transporte de mercancías por carretera u otro⟩, vacaciones no disfrutadas e indemnizaciones si se desactivó a alguien.
4. Riesgo penal del artículo 311 del Código Penal cuando el empleo sin alta afecta a un porcentaje significativo de la plantilla. Con plantillas pequeñas ese porcentaje se alcanza con pocas personas.

La aritmética que importa: la deuda no se genera el día de la inspección. Se genera cada día que alguien reparte, y se descubre después. Hoy hay 28 cuentas con rol de repartidor y 313 asignaciones registradas: el volumen es pequeño y eso es la mejor noticia de todo este documento. Corregir el diseño ahora cuesta semanas de trabajo de producto. Corregirlo con 200 repartidores y tres años de historial es otra cosa.

6. Lo que viene: la Directiva (UE) 2024/2831

Plazo de transposición ⟨confirmar: diciembre de 2026⟩. Cuando se transponga:

• La presunción de laboralidad opera con inversión de la carga de la prueba: no es el repartidor quien debe probar que es trabajador, es la plataforma quien debe probar que no lo es.
• La definición de «plataforma digital de trabajo» se basa en indicios de control —determinar la retribución, imponer reglas de conducta, supervisar el trabajo incluso electrónicamente, restringir la libertad de organizarse, de elegir horario o de aceptar tareas— con independencia de quién firme el contrato.
• Quedará prohibido recabar datos fuera del tiempo de trabajo. La recogida de posición en el estado «conectado en reposo» pasa de discutible a prohibida por norma específica.
• Quedará prohibido restringir, suspender o cerrar una cuenta, rescindir la relación o denegar la retribución basándose únicamente en un tratamiento automatizado. Hoy hay cinco decisiones de ese tipo funcionando.

Traducción: las correcciones de la sección 2 no son solo una defensa frente a la situación actual. Son lo que la norma va a exigir de todos modos en cuestión de meses, y hacerlas ahora sale gratis frente a hacerlas con el producto ya crecido.

7. Un apunte sobre el reparto de papeles en protección de datos

El redactor de privacidad ha fijado que DropBowl es responsable del tratamiento de la geolocalización, el desempeño y la nota del repartidor, porque es DropBowl quien decide el fin y los medios: la cadencia, la fórmula, la penalización, los umbrales. Ese reparto está bien hecho y no conviene torcerlo para que encaje mejor con el modelo de autónomos: un reparto falso se cae al primer requerimiento y arrastra al resto del expediente.

Ser responsable del tratamiento no equivale a ser empleador. Son calificaciones distintas, por normas distintas, con autoridades distintas. Pero conviene saber que la misma evidencia sirve para las dos: la fórmula de la nota, los 2.911 registros de inactividad y el panel de vigilancia son a la vez la prueba de que DropBowl decide los medios (protección de datos) y de que DropBowl ejerce control (laboral). No hay una versión de los hechos que sirva para una cosa y no para la otra.

8. Recomendación, en orden

Ahora, y antes de publicar este documento:

1. Cerrar los canales públicos de Telegram con direcciones de clientes. Es lo único de todo el expediente que hay que hacer hoy.
2. Eliminar la penalización por inactividad y sus 2.911 registros ⟨decidir con el abogado si se purgan o se conservan⟩.
3. Mostrar al repartidor el desglose completo de su nota.
4. Convertir la tarifa en un dato del repartidor y suprimir los valores por defecto.
5. Construir la vía de reclamación con revisión humana, y exigir confirmación humana para cualquier restricción de acceso.

En las semanas siguientes:

1. Publicar el Anexo A y entregarlo también a los restaurantes.
2. Renombrar «vacaciones» y revisar quién impone el horario.
3. Separar en el producto la flota laboral de la flota autónoma, y limitar el control remoto a la primera.
4. Atar la geolocalización a la jornada, con prueba técnica.
5. Implantar verificación real de identidad, permiso y seguro.
6. Hacer la evaluación de impacto del artículo 35 RGPD sobre geolocalización y gestión algorítmica.

Y una decisión que no es de producto sino de negocio, y que conviene tomar con un laboralista delante, no después:

1. ¿Se acepta renunciar a las funciones de control a cambio de sostener el modelo de autónomos, o hay alguna que sea irrenunciable para que el negocio funcione? Si alguna lo es —y la penalización por inactividad podría serlo, si el problema real es que hay repartidores conectados que bloquean encargos—, entonces la conversación no es cómo redactar el contrato: es si el modelo correcto no será contratar. Contratar a cinco repartidores cuesta dinero conocido y previsible. Una recalificación con cuatro años de retroactividad, no.

9. Preguntas que el abogado necesita responder antes de firmar

1. ¿Hay hoy algún repartidor operando de forma efectiva y regular, o el volumen (313 asignaciones, 0 liquidaciones registradas) indica que el sistema está aún en pruebas? La respuesta cambia si hay deuda acumulada o solo riesgo futuro.
2. ¿Los 28 repartidores están dados de alta como autónomos? ¿Hay algún contrato firmado con alguno, en papel o por correo?
3. ¿Existe algún acuerdo verbal con un restaurante o un repartidor que difiera de lo que hace el sistema?
4. ¿Se ha desactivado alguna vez a un repartidor, y quedó constancia escrita del motivo entregada al afectado?
5. ¿Qué convenio colectivo sería el de referencia si hubiera recalificación?
6. ¿Hay representación legal de los trabajadores en DropBowl o en alguno de los restaurantes? De ello depende que la obligación formal del artículo 64.4.d ET se active.
7. ¿Qué seguros tiene DropBowl y qué seguros se van a exigir al repartidor?
8. ¿Se activará alguna vez el modo de elección automática? Hoy está programado y sin uso. Si se activa, la máquina pasa de ordenar la oferta a elegir a la persona, y toda la exigencia de transparencia e intervención humana se vuelve mucho más intensa.

Condiciones de los Trabajadores del Restaurante

Versión 1.0 · En vigor desde ⟨PENDIENTE: fecha⟩ · Documento DB-LEGAL-13

Este documento solo existe en español, y la versión española es la única válida.

English notice — This document is available in Spanish only. DropBowl's terms, privacy policy and other legal documents are published in Spanish, and the Spanish version is the only binding one. There is no official English translation, and any translation you may obtain by automatic means has no legal value. If you need help understanding any part of it, write to contact@dropbowl.com and we will explain it to you.

Quién presta el servicio. TECNO EUROTRADING, S.L., que opera bajo la marca DropBowl. Domicilio social: Calle Caravaña 4, Local 1, 28805 Madrid. NIF: B82779562 · NIF-IVA intracomunitario: ESB82779562. Datos registrales: ⟨PENDIENTE: Registro Mercantil, tomo, folio, hoja e inscripción⟩. Correo: contact@dropbowl.com · Teléfono: +34 629 475 308.

Este documento tiene tres partes:

• Parte I — Condiciones de uso de la Plataforma para ti, el Trabajador. Es lo que aceptas al entrar.
• Parte II — La información laboral que tu empleador está obligado a entregarte antes de que empieces a fichar. DropBowl proporciona la plantilla; quien te la entrega y responde de ella es el restaurante.
• Parte III — Lo que el restaurante se compromete a hacer como empleador. Es coherente con el documento DB-LEGAL-11, sección 4.6.

PARTE I — Condiciones de uso para el Trabajador

1. Quién es quién

1.1. Tu empresa es el restaurante, no DropBowl. Te contrata él, te paga él, te da órdenes él y responde él de tu relación laboral. DropBowl es el proveedor del software que tu empleador ha contratado para gestionar su negocio.

1.2. DropBowl no es tu empleador y no puede serlo por el hecho de que uses su herramienta.

1.3. Quién responde de tus datos laborales: el restaurante. Él decide si hay fichaje, si se valida por ubicación y con qué radio, cuál es el umbral de horas extra y quién aprueba las correcciones. DropBowl trata esos datos por cuenta del restaurante y siguiendo sus instrucciones, como encargado del tratamiento. El contrato que regula ese encargo es el documento DB-LEGAL-06.

1.4. Tu cuenta puede tener varios papeles a la vez. Una misma persona puede tener cuenta de cliente, ficha de trabajador y perfil de repartidor. Cada uno de esos usos tiene su propio responsable: de tus datos laborales responde el restaurante que te emplea; de tus pedidos como cliente y de tu actividad como repartidor responde DropBowl. Los datos de un uso no se emplean para otro.

⟨PENDIENTE — hoy esa última frase no se sostiene en dos sitios concretos, y hay que cerrarlos antes de publicarla: (a) el tipo de contrato de un empleado está disponible como filtro de segmentación en el motor de campañas comerciales; (b) cuando el empleador activa la función de reparto en tu ficha, el sistema te crea un perfil de repartidor ya verificado y te asigna sus permisos sin ningún acto tuyo. Ambos hay que corregirlos: el primero eliminando el filtro, el segundo exigiendo información previa y aceptación tuya.⟩

2. Cómo entras

2.1. Tu empleador te invita desde su panel. Antes de que tú existas como usuario, él ya ha rellenado tu ficha laboral: puesto, departamento, tipo de contrato, horas semanales, fecha de alta, nivel de acceso y qué módulos puedes usar.

2.2. Recibes un correo con un enlace. Al aceptarlo, tu cuenta queda vinculada a esa ficha.

⟨PENDIENTE — dos correcciones de producto: el enlace lleva tu correo y el código de invitación en la dirección web, de modo que quedan en el historial del navegador y en los registros de cualquier intermediario; y no caduca nunca mientras nadie lo consuma. Hay que llevar el código fuera de la dirección y ponerle caducidad.⟩

2.3. Edad mínima: 16 años cumplidos, que es la edad laboral mínima legal, con las limitaciones que la ley impone a los menores de 18. Quien responde de la legalidad laboral de tu acceso es el restaurante. Si eres menor de 18, no puedes usar funciones de pago propias, ni la capa social, ni vender alcohol.

⟨PENDIENTE — hecho verificado: el registro no pide ni comprueba la fecha de nacimiento, y ninguno de los 17 trabajadores registrados la tiene. Hoy la edad mínima es una declaración sin ninguna comprobación. No prometas en ningún material que se verifica.⟩

3. Qué puedes hacer con la Plataforma

3.1. Lo que tu empleador te haya habilitado: fichar tu jornada, usar el terminal de punto de venta, ver la pantalla de cocina, acceder a las funciones de reparto, consultar tus horas y pedir ausencias.

3.2. Tu identificación en el terminal. El terminal de punto de venta se queda abierto con una sola cuenta y cada persona se identifica con un código personal de 4 a 6 dígitos. Ese código:

• Es personal e intransferible. No lo compartas ni lo apuntes junto al terminal.
• Genera una sesión de operador válida durante 12 horas.
• Sirve para atribuirte nominalmente cada pedido, cada cobro y cada anulación que hagas.

3.3. Tu empleador ve tu actividad en caja: cuántos pedidos has hecho y por qué importe. Es información laboral legítima, y por eso está en la Parte II.

3.4. Uso responsable. No uses la Plataforma para nada que no sea tu trabajo. No consultes datos de clientes que no necesites. No copies ni saques del sistema información de clientes, de proveedores o de tus compañeros.

3.5. Tu cuenta es tuya. No la cedas. Si crees que alguien la ha usado, avisa a tu empleador.

4. Cuando dejas de trabajar allí

4.1. Al darte de baja tu empleador, dejas de tener acceso a los módulos del restaurante.

4.2. Tu historial de jornada se conserva. No es una decisión de DropBowl: el artículo 34.9 del Estatuto de los Trabajadores obliga al empleador a conservar los registros de jornada cuatro años a disposición de la Inspección de Trabajo. Es una garantía tuya tanto como una obligación suya.

4.3. Tu cuenta sigue existiendo como cuenta personal y puedes seguir usando DropBowl como cliente si quieres. ⟨NOTA: hoy esa conversión se hace de forma automática; convendría preguntártelo.⟩

4.4. Tus derechos sobre tus datos (acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición) se ejercen ante el restaurante, que es el responsable, por el cauce que él te indique. Si te diriges a DropBowl, trasladaremos tu solicitud a tu empleador y te lo diremos.

5. Ley aplicable

Esta relación se rige por el Derecho español. Tu relación laboral, incluidas las reclamaciones sobre jornada, salario o despido, se rige por la normativa laboral y su competencia corresponde al orden jurisdiccional social, cuya competencia viene fijada por ley. Nada de este documento puede alterarlo. (Ver §12 de DB-LEGAL-02.)

PARTE II — Información que tu empleador tiene que entregarte

Esta parte es una plantilla. Quien te la entrega, la firma y responde de ella es el restaurante, como empleador. DropBowl la proporciona para que tu empleador pueda cumplir sus obligaciones de información: artículo 20.3 y artículo 34.9 del Estatuto de los Trabajadores, y artículos 87 a 90 de la Ley Orgánica de Protección de Datos y garantía de los derechos digitales.

Los datos entre ⟨corchetes⟩ los rellena tu empleador.

II.1. Quién trata tus datos

Responsable: ⟨razón social del restaurante, NIF, domicilio y correo de contacto⟩. Encargado del tratamiento: TECNO EUROTRADING, S.L. (DropBowl), que proporciona la herramienta y trata los datos siguiendo las instrucciones del restaurante. Delegado de protección de datos: ⟨si el restaurante lo tiene designado⟩.

II.2. Qué datos se tratan y para qué

Lo que NO se hace con tus datos laborales: no se usan para enviarte publicidad, ni para segmentarte comercialmente, ni para nada ajeno a tu relación laboral.

⟨PENDIENTE — hecho verificado: hoy el motor de campañas comerciales de DropBowl permite construir audiencias filtrando por datos laborales — estado del empleado incluido «dado de baja», puesto, departamento, tipo de contrato, nivel de acceso, horas semanales y fecha de alta — combinados con si eres alcanzable por notificación, correo o WhatsApp. La capacidad existe aunque hoy no se haya usado ninguna vez (0 audiencias creadas). Hay que eliminarla del catálogo antes de publicar esta frase, o la frase es falsa.⟩

II.3. El registro de jornada

Qué se registra. Cada vez que pulsas entrada, pausa, fin de pausa o salida se guarda un evento con: la hora (en hora local de España), quién lo generó (tú, una corrección o tu empleador), el método (desde la aplicación o manual) y el tipo de dispositivo.

Qué se calcula solo. Minutos trabajados, minutos de pausa y minutos de más sobre el umbral diario que tu empleador haya fijado. Ese cálculo es el que alimenta tu resumen mensual de horas.

Aprobación. Al fichar la salida, la jornada se marca como aprobada automáticamente.

⟨PENDIENTE — tres defectos verificados que afectan al valor probatorio de tu registro, y que hay que corregir antes de que este documento se entregue a nadie:

1. La jornada se aprueba sola: de 26 jornadas registradas, 22 tienen fecha de aprobación y ninguna tiene registrado quién la aprobó.
2. El interruptor de «doble autorización» está activado en los 3 restaurantes pero ningún punto del sistema lo lee: es un interruptor muerto.
3. Los permisos de la base de datos permiten al empleador crear directamente registros de jornada completos, incluido el detalle de eventos, sin pasar por el circuito de corrección a dos manos. Y permiten al trabajador escribir en su propio resumen mensual de horas, incluidas las horas trabajadas y las extra. Un registro horario que las dos partes pueden alterar sin traza no cumple su función: ni protege al trabajador ni sirve al empleador ante la Inspección. Además, 11 de los 79 eventos registrados figuran como «corrección» sin identificar a ninguna persona.⟩

Correcciones. Tanto tú como tu empleador podéis pedir que se corrija un fichaje. La solicitud queda pendiente para la otra parte y quien la pide no puede aprobársela a sí mismo. Todo queda registrado con quién lo pidió, qué valor había, cuál se propone y por qué.

Si no estás de acuerdo con una corrección, no la apruebes y dilo por escrito. La discrepancia queda registrada.

II.4. Validación por ubicación al fichar

Léelo aunque tu empleador no la tenga activada, porque puede activarla.

Si tu empleador activa la validación por ubicación:

• Al fichar entrada y salida, el navegador de tu teléfono pide tu posición.
• Se guarda, dentro del propio registro de fichaje, tu latitud y longitud exactas, la distancia en metros al local y si estabas dentro del radio configurado.
• Radio configurado por tu empleador: ⟨metros⟩. En los restaurantes que hoy la tienen activada, 100 metros.

Límites que tu empleador tiene que respetar:

• La ubicación solo se recoge en el momento de fichar, no de forma continua, y solo dentro de tu jornada.
• No se usa para saber dónde estás fuera del trabajo, ni para seguirte.
• Tu empleador está obligado a informarte de forma expresa, clara e inequívoca de esta función y de tus derechos, y también a tus representantes legales si los hay, antes de activarla. Es el artículo 90 de la LOPDGDD.

Si deniegas el permiso de ubicación, el fichaje se registra igual y no se te impide trabajar. Pero conviene que sepas que tu registro queda distinto del de tus compañeros: constará sin coordenadas.

⟨PENDIENTE — punto que el abogado debe valorar: que el fichaje siga adelante sin ubicación es una buena mitigación, pero no convierte la captura en voluntaria, porque quien la deniega deja un rastro diferenciado. Y hoy no existe ninguna pantalla que informe al trabajador de nada de esto. Sin esa información previa, los datos de ubicación obtenidos no sirven como prueba en un procedimiento laboral: la prueba obtenida sin la información del art. 90 LOPDGDD decae.⟩

II.5. Reconocimiento facial

No se usa ningún sistema de reconocimiento facial ni ningún dato biométrico.

⟨PENDIENTE — hecho verificado y urgente: la pantalla de ajustes del restaurante ofrece un interruptor rotulado «Reconocimiento Facial — Verificación adicional mediante reconocimiento facial» que se guarda en la base de datos y no tiene ni una línea de implementación. Hoy está desactivado en los 3 restaurantes. Es peor que un incumplimiento: es una funcionalidad de datos biométricos anunciada en pantalla y no construida, es decir, publicidad falsa hacia el restaurante y una expectativa de tratamiento del artículo 9 del RGPD sin evaluación de impacto. Hay dos salidas y ninguna intermedia: retirar el interruptor de la interfaz, o implementarlo de verdad tras hacer la evaluación de impacto y encontrar una base jurídica que hoy no es evidente — el consentimiento de un trabajador no es libre y por tanto no sirve. Recomendación: retirarlo.⟩

II.6. Ausencias, bajas médicas y permisos

Qué se guarda. Tipo de ausencia, fechas, días totales, un motivo en texto libre y, si lo aportas, un justificante.

Cuando el tipo es «baja médica» o «permiso parental», se están tratando datos de salud o de tu situación familiar, que la ley considera categoría especial y protege de forma reforzada.

Qué te garantiza tu empleador sobre esos datos:

• Solo accede a ellos quien lo necesite para gestionar la ausencia: ⟨indicar quién⟩.
• No hace falta que escribas tu diagnóstico en el motivo. Basta con el tipo de ausencia y el justificante. Si escribes más, ten en cuenta que lo verá quien gestione tu ausencia.
• El justificante se conserva el tiempo necesario para la gestión y para acreditarla ante la Seguridad Social o la Inspección: ⟨plazo⟩.

⟨PENDIENTE — hecho verificado: hoy una baja médica se guarda exactamente igual que unas vacaciones: mismos permisos, misma conservación indefinida, sin cifrado adicional, sin restricción de acceso y sin registro de quién consulta el justificante. Las 9 ausencias existentes son vacaciones, pero el modelo está preparado para lo demás y nada lo impide. Antes de que se registre la primera baja médica hay que: restringir el acceso al justificante, registrar los accesos, y fijar un plazo de conservación.⟩

Diferencia importante: si pides tú una ausencia, nace pendiente de aprobación. Si la crea tu empleador, nace ya aprobada. Si aparece en tu calendario una ausencia que tú no pediste, dilo.

II.7. Notas sobre ti

Tu empleador puede escribir notas en tu ficha. Esas notas son un dato personal tuyo y tienes derecho a acceder a ellas.

Tu empleador se compromete a no escribir ahí juicios sobre tu salud, tu vida privada, tus creencias o tu afiliación sindical.

⟨PENDIENTE: el campo es texto libre sin límite declarado ni advertencia. Conviene poner un aviso en la propia pantalla («esto lo puede leer el trabajador») y un límite de longitud.⟩

II.8. Quién ve tus datos

⟨PENDIENTE — hay que ser exacto aquí y hoy no se puede: la cuenta de administración de DropBowl pasa por encima de todas las comprobaciones de propiedad y pertenencia, de modo que su acceso no está técnicamente limitado a lo necesario. Y el registro de auditoría del terminal no identifica al usuario: guarda dirección IP y modelo de dispositivo en las 274 filas existentes, pero el campo de usuario está vacío en las 274. Es lo peor de las dos opciones: recoge datos que permiten rastrear al trabajador y no sirve para lo que se creó, que era saber quién hizo qué. Antes de publicar esta tabla hay que: limitar el acceso de soporte, registrarlo con motivo, y arreglar o retirar el registro de auditoría.⟩

II.9. Cuánto tiempo se conservan

⟨PENDIENTE — hecho verificado: hoy no existe ningún plazo ni ningún proceso de borrado en todo el módulo laboral. El código dice literalmente que «el historial de nómina es intocable» y conserva la ficha y todas las jornadas al dar de baja a un empleado. Eso está bien durante cuatro años; después ya no es una obligación, es una conservación sin base. Y no existe en toda la aplicación ningún procedimiento de supresión de cuenta, de modo que el derecho de supresión no tiene hoy forma técnica de ejercerse.⟩

II.10. Tus derechos

Puedes ejercer ante tu empleador, en cualquier momento y gratuitamente, tus derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación del tratamiento, portabilidad y oposición, y el derecho a no ser objeto de decisiones basadas únicamente en un tratamiento automatizado que produzcan efectos significativos sobre ti.

Puedes también reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

Cauce ante tu empleador: ⟨indicar⟩.

II.11. Decisiones automáticas que te afectan

El sistema calcula solo, sin que nadie lo revise: tus minutos trabajados, tus minutos de pausa, tus horas extra sobre el umbral que fija tu empleador, la aprobación de tu jornada al fichar la salida, si un turno cuenta como ausencia (cuando el tramo ya pasó y no trabajaste minutos en él), y avisos de retraso o de jornada incompleta que ves en pantalla.

Ninguno de esos cálculos sustituye a una decisión de tu empleador sobre tu nómina o tu jornada, pero son la base sobre la que se toma. Si un cálculo está mal, pide la corrección por el circuito del apartado II.3.

⟨PENDIENTE — hecho verificado: los avisos de retraso y de jornada incompleta se calculan y se pintan en pantalla, pero no se notifican a nadie. Los ajustes de aviso por correo o notificación (retraso, salida sin fichar, alerta de horas extra, resumen semanal, informe mensual) se guardan y ningún punto del sistema los consume. Un empleador que active «avisarme de los retrasos» no recibirá nada, y un trabajador al que se le pase la salida no será avisado. O se construyen o se retiran de la interfaz.⟩

II.12. Desconexión digital

Fuera de tu jornada no tienes obligación de atender comunicaciones de trabajo. Tu empleador debe tener una política interna de desconexión digital, elaborada con audiencia de la representación de los trabajadores si la hay (art. 88 LOPDGDD).

⟨PENDIENTE: DropBowl proporciona la herramienta de horarios y turnos, así que conviene ofrecer también un modelo de política de desconexión al restaurante. No existe hoy.⟩

II.13. Información sobre algoritmos a la representación de los trabajadores

Si en tu centro de trabajo hay comité de empresa o delegados de personal, tienen derecho a ser informados de los parámetros, reglas e instrucciones de los algoritmos que afectan a las condiciones de trabajo, al acceso y al mantenimiento del empleo, incluida la elaboración de perfiles (art. 64.4.d ET).

Lo que hay que entregarles en el caso de DropBowl: el apartado II.11 de este documento (cálculo de jornada, horas extra y ausencias) y, si en el restaurante hay repartidores, el Anexo A del documento DB-LEGAL-12, que describe con sus números el sistema de asignación de encargos y el cálculo de la nota.

PARTE III — Obligaciones del Restaurante como empleador

Esta parte vincula al restaurante frente a DropBowl y complementa la sección 4.6 del documento DB-LEGAL-11.

III.1. Entregar la información

El Restaurante se obliga a entregar a cada trabajador la Parte II de este documento, cumplimentada, antes de que empiece a fichar, y a conservar prueba de la entrega. Si activa la validación por ubicación, a entregarla también a la representación legal de los trabajadores si la hay, antes de activarla.

III.2. Legalidad de los accesos que concede

El Restaurante responde de que cada persona a la que da acceso tenga una relación laboral o mercantil legítima con él, cumpla la edad legal y, si es menor de 18 años, no acceda a funciones que la ley le veda.

III.3. El interruptor de «tiene que fichar»

La ficha del empleado tiene un interruptor que determina si esa persona debe fichar y si aparece en los partes de horas. La interfaz lo describe hoy así: «Desactívalo para autónomos y colaboradores externos: entrarán directos a su panel, sin pantalla de fichaje y sin aparecer en los partes de horas.»

Aviso al Restaurante, y es serio. Desactivar el fichaje de una persona que en realidad es asalariada es incumplir el artículo 34.9 del Estatuto de los Trabajadores. Y el sistema registra quién cambió ese interruptor y cuándo: en una inspección, ese registro es la prueba documental de que se excluyó a alguien a propósito. El interruptor no clasifica a nadie; solo refleja una clasificación que el Restaurante ya ha hecho y de la que responde él.

⟨PENDIENTE — recomendación de producto: reescribir el texto de la interfaz. Ofrecer «desactiva el fichaje» junto a la palabra «autónomos» es dar un consejo de clasificación laboral desde una pantalla de software, y DropBowl no está en condiciones de darlo. Bastaría: «Desactívalo solo si esta persona no está obligada a registro de jornada. La clasificación laboral es responsabilidad del restaurante.»⟩

III.4. Uso de los datos laborales

El Restaurante no usará los datos laborales de su plantilla para finalidades comerciales, ni los cederá a terceros, salvo obligación legal.

III.5. Custodia del terminal

El Restaurante mantendrá los códigos de operador bajo control, se asegurará de que no se comparten y de que el terminal no queda desatendido con una sesión de operador abierta.

⟨PENDIENTE — dos defectos verificados que el restaurante debe conocer porque le afectan a él:

1. El nombre que figura junto a un cierre de caja y su descuadre lo envía el navegador, no el servidor. El sistema comprueba que quien llama tenga permiso para cerrar caja, pero no que el nombre enviado sea el suyo. Ese nombre no es prueba fiable de quién hizo el cierre. Y el código de operador se ignora en ese flujo: el cierre se atribuye siempre a la cuenta del terminal.
2. Los datos de toda la plantilla se quedan guardados en el navegador del terminal —nombre, correo, puesto, contrato, horas, fecha de alta y permisos de todos los empleados, más el nombre y el puesto del último operador— y no se borran al cerrar sesión voluntariamente (solo al caducar la sesión). En un terminal de barra que usan varios turnos, el siguiente puede leerlos.⟩

III.6. Permisos por capacidad

El Restaurante concede a cada trabajador únicamente los permisos que su puesto exige.

⟨PENDIENTE — defecto de control de acceso verificado, y es el más importante de esta parte: el reparto de permisos no distingue el tipo de asignación de rol, de modo que un empleado con acceso al restaurante cuenta como titular para los puntos del sistema que mueven dinero. Dicho de otro modo: hoy un camarero puede alcanzar funciones que este documento y el DB-LEGAL-11 reservan al dueño. Es una corrección de producto previa a cualquier promesa contractual sobre control de acceso.⟩

III.7. Repartidores de la plantilla

Si el Restaurante activa la función de reparto en la ficha de un empleado, esa persona pasa a ser repartidor con relación laboral con el Restaurante, y se le aplica su contrato de trabajo y el convenio, no las condiciones de repartidor autónomo del documento DB-LEGAL-12. El Restaurante se obliga a informarle previamente de que a partir de ese momento el sistema registrará su ubicación durante la jornada, y a obtener su conformidad.

Lo que hay que construir antes de que este documento sea verdad

No forma parte del documento. Es para el dueño y el abogado.

Urgente (antes de entregar esta información a ningún trabajador):

1. Retirar el interruptor de «Reconocimiento Facial» de la interfaz de ajustes, o implementarlo de verdad con evaluación de impacto previa. Hoy es una promesa de tratamiento biométrico sin código detrás.
2. Eliminar el tipo de contrato y el resto de datos laborales del catálogo de segmentación de marketing. Sin esto, la frase «tus datos laborales no se usan para publicidad» es falsa.
3. Construir la pantalla de información al trabajador sobre la validación por ubicación, y registrar su entrega. Sin ella, los datos de ubicación no sirven como prueba en un procedimiento laboral.
4. Corregir los permisos de la base de datos que permiten al empleador crear registros de jornada completos saltándose el circuito de corrección, y al trabajador escribir en su propio resumen mensual de horas.
5. Registrar quién aprueba cada jornada (hoy 22 de 26 tienen fecha de aprobación y ninguna tiene aprobador) y conectar el interruptor de doble autorización, que hoy está activado en los 3 restaurantes y no lo lee nadie.
6. Corregir el reparto de permisos por capacidad para que un empleado no cuente como titular en las funciones de dinero.

Importante:

1. Sacar el código de invitación de la dirección web y ponerle caducidad.
2. Restringir el acceso a los justificantes de ausencia, registrar quién los consulta y fijar plazo de conservación, antes de que se registre la primera baja médica.
3. Arreglar o retirar el registro de auditoría del terminal: hoy guarda IP y modelo de dispositivo de 274 operaciones y no identifica al usuario en ninguna.
4. Que el nombre del cierre de caja lo ponga el servidor, no el navegador.
5. Limpiar del navegador los datos de plantilla al cerrar sesión voluntariamente, no solo al caducar.
6. Exigir información previa y aceptación de la persona antes de convertirla en repartidor desde la ficha de empleado.
7. Fijar plazos de conservación por categoría y construir el proceso de purga. Hoy no existe ninguno.
8. Construir el envío de los avisos de fichaje, o retirar de la interfaz los ajustes que hoy no consume nadie.
9. Reescribir el texto del interruptor «tiene que fichar» para que deje de sugerir una clasificación laboral.
10. Revisar el acceso de la cuenta de administración de DropBowl, que hoy pasa por encima de todas las comprobaciones, y registrar sus accesos con motivo.
11. Resolver el permiso declarado de suplantación de usuarios (superuser.users.impersonate), que existe en la plantilla de permisos del rol de superadministrador y no tiene implementación. O se elimina, o —si algún día se implementa— hay que informarlo expresamente en la Parte II.

A tener en cuenta, aunque no sea de este módulo:

1. La política pública de la base de datos permite leer sin autenticarse el identificador, el nombre de pila y el avatar de todos los usuarios, trabajadores incluidos. Y hay dos políticas (CartGenerator y debug) con lectura o escritura completa sobre la tabla de usuarios, incluidos el hash de contraseña y los tokens. Es un asunto de seguridad general, pero afecta a los datos de los trabajadores y conviene que conste aquí.
2. El código de operador del terminal se deriva usando el token de administración de la base de datos como clave. Rotar ese token —algo ya pendiente por otra auditoría— invalidaría de golpe todos los códigos de todos los restaurantes. Hay que planificarlo.
3. El resumen mensual de horas, que el propio código identifica como la nómina, no se genera solo: la tabla está vacía. Si el empleador no pulsa el botón, no queda constancia consolidada de las horas del mes.

Preguntas para el abogado

1. ¿Quién asume frente al trabajador la obligación de informarle del control horario y de la geolocalización: el restaurante como empleador, o DropBowl? La Parte II está escrita asumiendo que el restaurante, con DropBowl aportando la plantilla. Confirmar.
2. El registro de jornada actual, ¿tiene valor probatorio suficiente para el artículo 34.9 ET, siendo alterable por ambas partes sin sellado? Si la respuesta es no, DropBowl tiene un problema de producto que sus clientes le reclamarán en la primera inspección.
3. ¿Es sostenible la validación de fichaje por ubicación con guardado de coordenadas exactas, o basta con guardar el resultado (dentro/fuera)? Guardar solo el resultado sería claramente más proporcionado. ⟨Recomendación técnica: guardar el resultado y la distancia redondeada, no la coordenada.⟩
4. ¿Hay representación legal de los trabajadores en alguno de los restaurantes clientes? De ello depende que se active la obligación formal del artículo 64.4.d ET.
5. Un trabajador de un restaurante que además usa DropBowl como cliente y como repartidor: ¿es defendible el reparto de responsabilidades del apartado 1.4, o el abogado prefiere otra construcción?
6. ¿Qué se hace con los 18 registros de empleado y las 26 jornadas ya existentes, tratados hasta hoy sin contrato de encargo y sin información al trabajador? ¿Se regulariza con una comunicación, o basta con empezar a hacerlo bien?