Una sola ficha por plato: ingredientes, alérgenos detectados, variantes, stock y traducciones a diez idiomas. Sin hojas de Excel paralelas a la carta.
Catálogo con la ficha de cada plato, alérgenos visibles, stock en tiempo real y leyenda del reglamento europeo. Si se acaba un ingrediente, los platos que lo llevan se marcan como agotados.
Lo que dejas de mantener en Excel paralelo
La mayoría de restaurantes mantienen el catálogo en tres sitios: el TPV (precios), una hoja Excel (alérgenos para la inspección sanitaria) y la carta digital (descripciones e idiomas). Cuando cambias un producto, recuerdas actualizar dos sitios y olvidas el tercero. Con DropBowl los tres son el mismo.
Funcionalidades del catálogo que cambian la operación
Cuando creas un plato y escribes los ingredientes («harina, huevo, nata, langostinos»), el sistema marca solo los alérgenos del reglamento europeo: gluten, huevo, lácteos, crustáceos. Sin que tengas que recordar cuál es cuál.
Configuras un plato base («Hamburguesa Black Angus») y luego variantes (clásica / doble / con queso) y opciones (poco hecho / al punto / hecha + patatas / ensalada / aro de cebolla). El cliente elige todo en la carta. El TPV cobra el extra automáticamente.
Ver editor de cartaLlevas el stock de los ingredientes con existencias limitadas (pescado fresco, postres caseros, sugerencias). Cuando uno se agota, los platos que lo llevan se marcan como agotados en la carta y el cliente ya no puede pedirlos.
Una vez activado el multi-idioma, cada plato tiene su descripción traducida con IA gastronómica. Si editas la descripción en español, las traducciones se actualizan. El cliente extranjero lee el plato como lo escribiría un nativo.
Ver multi-idiomaAntes de migrar el Excel del año pasado
El sistema te pregunta si pertenece a algún grupo de alérgenos. Si lo identificas, queda guardado para futuros platos. Si no, el plato queda sin marcar — siempre puedes corregirlo manualmente.
Sí. Cada producto puede tener su carta o turno donde aparece. La hamburguesa solo en el menú de noche, el menú del día solo de 13:00 a 16:00. Sin tener que ocultar manualmente.
Creas un plato como «sugerencia del día» con vigencia limitada (hoy, esta semana, este fin de semana). Cuando expira, desaparece de la carta automáticamente. Sin tener que recordar quitarlo.
Sí. Una «ensalada César» puede aparecer en «entrantes» y en «platos saludables» — los clientes la encuentran desde dos sitios distintos. Una sola ficha, dos ubicaciones en la carta.
Cada ingrediente con stock lleva su coste de compra y su unidad. En la pantalla de stock ves las existencias de cada uno y el aviso en rojo cuando bajan del mínimo que hayas fijado.
15 minutos. Sin compromiso.
Quince minutos para enseñarte cómo migrar tu catálogo actual a DropBowl, cómo se generan los alérgenos automáticamente y cómo se vincula stock con carta digital.
Una fuente única · alérgenos automáticos · soporte humano en español