Ventas por hora, plato que más factura, rotación real de la mesa y cliente que vuelve. Cierras la semana con datos, no con intuición.
Gráfica viva de ventas por franja con los dos picos del día marcados. Y cada plato clasificado por lo que se pide y lo que factura, que rara vez van juntos.
Lo que dejas de hacer con Excel cada lunes
La mayoría cierra la semana sin números claros, o pierde horas exportando el TPV a Excel. Con DropBowl el resumen ya está hecho: por hora, por plato y por sala.
Las seis vistas que sí te cambian el cierre del lunes
Vista por franja horaria con desglose por producto. Identificas qué se vende cuándo y ajustas mise en place sin estimar a ojo.
Cada plato queda situado por lo que se pide y por lo que aporta a la caja. Ves de un vistazo cuáles son tus estrellas, cuáles se venden mucho pero dejan poco y cuáles no los pide nadie.
Ver catálogo de productosNo es lo mismo «estuvimos al setenta por ciento» que «rotamos 1,5 turnos de media». DropBowl te da el dato exacto por mesa, por hora y por sala.
Ver gestor de reservasCuántos vienen una vez, cuántos vuelven y en cuánto tiempo, mes a mes. Es la cifra que separa un local sano de uno que vive de captar clientes nuevos.
Ver fidelizaciónVentas por camarero, por turno y por día. No para hacer un ranking, sino para ver qué hace bien quien va bien y enseñárselo al resto.
Vista consolidada para grupos: rendimiento de cada local, hora a hora, plato a plato. Para tomar decisiones de carta o de personal con números, no con intuición.
Ver multi-localAntes de contratar Power BI
No. Las seis vistas vienen preconfiguradas. Abres el panel, eliges el periodo (hoy, esta semana, este mes, comparar con el mes pasado) y ya. No tienes que arrastrar campos ni hacer fórmulas.
Sí. Le creas un usuario de solo lectura y entra cuando quiera para consultar el panel. Sin enviarle exportaciones por email cada mes.
En tiempo real. Cada cobro que cierra el TPV se refleja en el panel en segundos. Si abres el panel a las 14:00, ves las ventas hasta ese minuto.
Sí. Descargas el informe contable en PDF con las ventas y el desglose de IVA del periodo que elijas. Y si tu gestor prefiere mirarlo él, le creas un usuario de solo lectura.
No hace falta. El panel guarda el histórico y puedes comparar cualquier periodo con el anterior cuando entres — hoy, la semana, el mes o el mismo mes del año pasado.
15 minutos. Sin compromiso.
Una llamada de quince minutos para ver qué pregunta concreta no sabes responder hoy con tu sistema actual — ventas por camarero, peso de cada plato en la facturación, comparativa de turnos — y cómo lo verías en DropBowl al cerrar la semana.
Datos del TPV en tiempo real · acceso para tu gestor · soporte humano en español
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