Grand Taj Mahal · Restaurante indio
Viaja a la India sin salir de Villanueva de la Cañada
Del papadum con sus salsas al último bocado de kulfi, cada plato es una parada del viaje. Ven a sentarte con nosotros, llévatelo o recíbelo en casa.
Para comer aquí · Para llevar · A domicilio
El mapa de la carta
Platos regionales
De las montañas de Cachemira a la costa de Madras: ocho regiones de la India y el plato de la carta que sale de cada una.
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1
Cachemira
Cordero rogan josh
El guiso de cordero que hizo famosa a Cachemira. Cordero con tomate y sus especias.
12,50 €
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2
Punjab
Pollo tandoori
El Punjab es la tierra del tandoor, el horno de barro. Pollo marinado en yogur, jengibre, ajo y especias, asado en él.
9,50 €
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3
Delhi
Pollo a la mantequilla
El butter chicken nació en una cocina de Delhi. Pollo tikka en salsa de nata, mantequilla y suaves especias.
12,00 €
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4
Agra
Biryani especial Taj Mahal
Agra fue capital de los emperadores mogoles, los del Taj Mahal y los grandes biryanis. El de la casa lleva pollo, cordero y gambas.
15,00 €
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5
Bengala
Pollo tikka jalfrezi
Su nombre viene de «jhal», picante en bengalí. Pollo tikka en salsa picante con pimiento verde y rojo, tomate y cebolla.
10,00 €
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6
Madras
Pollo madras
Lleva el nombre de Madras, hoy Chennai, en la costa del sur. Pollo en salsa picante.
10,00 €
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7
Goa
Gambas vindaloo
Nació en Goa de un guiso portugués de vino y ajo, la «carne de vinha d'alhos». Gambas en salsa muy picante.
13,00 €
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8
Bombay
Cordero dhansak
Es el plato de los parsis de Bombay. Cordero con lentejas amarillas y especias.
12,50 €
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Tandoor
Masala
Basmati
Azafrán
Cardamomo
Tikka
Naan
Korma
Biryani
Kulfi
Cúrcuma
Garam masala
Jengibre
Comino
Canela
Clavo
El salón
Cada mesa empieza con papadum y sus salsas
Piedra cálida, luces, flores y el Taj Mahal en la pared: así es nuestro restaurante indio en Villanueva de la Cañada. Empieza como se empieza en la India, con papadum crujiente y sus salsas, y deja que la carta te lleve del horno tandoor al último bocado de kulfi.
Si es tu primera vez
Especialidades de la casa
Seis platos para empezar a conocernos. Toca cualquiera para verlo en la carta.
Parrillada especial Taj Mahal
18,00 €
Nuestra parrillada mixta: langostinos, pollo tandoori, pollo tikka, cordero tikka y seekh kebab.
Biryani especial Taj Mahal
15,00 €
Arroz basmati aromático con pollo, cordero, gambas y especias.
Entrantes variados especial
10,00 €
Para compartir: samosa, bhaji de cebolla, pakora, rollito de queso paneer y cutlet de verduras.
Langostinos tandoori
14,00 €
Langostinos marinados en hierbas finas y especias, asados en horno tandoor.
Cordero korma
12,50 €
Cordero en salsa de nata, coco y suaves especias.
Naan de cebolla
4,00 €
Pan naan hecho en horno de barro relleno de cebolla y cilantro.
Última parada
Tu mesa es el billete
Elige día y hora, y nosotros preparamos el viaje. Si prefieres hacerlo desde el sofá, pide para llevar o a domicilio.
Grand Taj Mahal
Billete de embarque · Clase Maharajá
VDC
Villanueva de la Cañada
IND
La India
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Maharajá