All'Italiana

تُقدّم مع الصلصات

5 قطع من «كروكيت البطاطس وجبن البارميزان والبهارات»

لوح مشكل من اللحوم المقددة والأجبان

جبن مدخن ذائب يقدم مع فوكاتشا مقلية ولحم السبيك

شرائح عجين مقلية مع لحم الخنزير الإيطالي المقدد

مع الجرجير وطماطم الكرز وصلصة البلسميك

خس، ذرة، جبن بارميزان وصلصة الخردل والعسل

مع جبن موتزاريلا الجاموس، طماطم كرزية، ريحان و'زيتون تاجاسكي'

خس، طماطم كرزية، تونة، ذرة، بصل، زيتون

لحم مفروم مع الجبن وصلصة البشاميل وصلصة البولونيز

غوانتشالي، صفار البيض، جبن البيكورينو والفلفل الأسود

باستا حسب الاختيار مع صلصة بولونيز منزلية

صلصة الطماطم، ريحان، باذنجان وجبن الريكوتا المجفف

تالياتيلي رفيعة بالزبدة والكمأة

غوانشيالي وصلصة الطماطم وجبن البيكورينو

صلصة الطماطم والفلفل الحار والثوم

طبقات من الباذنجان مع صلصة الطماطم والريحان والموتزاريلا وجبن البارميزان

مع صلصة الطماطم والموزاريلا والريحان في الفرن

طماطم، موزاريلا، بانشيتا، كريمة الباذنجان، طماطم كرزية وجبن بروفولوني

طماطم، موزاريلا وتشوريزو

طماطم، موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ وفطر

موزاريلا، مورتاديلا، فستق وبوراتا

موتزاريلا وفطر وكريمة الكمأة

موتزاريلا، جرجير، طماطم كرزية وجبن بارميزان

طماطم، موزاريلا، تونة، كبر، بصل وزيتون

طماطم، موزاريلا، فطر، لحم مفروم، جامون يورك وبيض

موزاريلا، جرجير، سبيك وبوراتا

طماطم، موتزاريلا، فطر، تشوريثو، لحم خنزير مطبوخ وزيتون

كريمة القرع، موزاريلا، غوانتشالي، كريمة الكمأة وجبن البروفولا

طماطم، موزاريلا وريحان

موزاريلا، كوسا، باذنجان، فطر، طماطم كرزية وأوريغانو

طماطم، موزاريلا ولحم خنزير مطهو

طماطم، موزاريلا، أنشوجة، زيتون تاجاسكي وأوريغانو

موتزاريلا، جورجونزولا، عسل، جوز وسبيك

طماطم، موزاريلا وموزاريلا الجاموس (تسمية المنشأ المراقبة)

موتزاريلا، بروفولا، بارميزان وغورغونزولا

صلصة الطماطم، جبن الموتزاريلا، نقانق فرانكفورت والبطاطس المقلية

موزاريلا، بروفولا، بارميزان وغورغونزولا

طماطم، موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ وفطر

طماطم، موزاريلا، فطر، تشوريزو، لحم خنزير مطبوخ وزيتون

طماطم وموتزاريلا وريحان

موزاريلا، جرجير، سبيك وبوراتا

موزاريلا، جورجونزولا، عسل، جوز وسبيك

موتزاريلا، جرجير، طماطم كرزية وجبن بارميزان

طماطم، موتزاريلا وسجق تشوريثو

طماطم، موتزاريلا، أنشوجة، زيتون تاجاسكا وأوريغانو

طماطم، موتزاريلا، تونة، كبر، بصل وزيتون

طماطم، موتزاريلا، فطر، لحم مفروم، جامون يورك وبيض

طماطم، موتزاريلا، بانشيتا، كريمة الباذنجان، طماطم كرزية وبروفولوني

موزاريلا، مورتاديلا، فستق وبوراتا

موزاريلا، كوسا، باذنجان، فطر، طماطم كرزية وأوريغانو

صلصة الطماطم، جبن الموزاريلا، نقانق فرانكفورت والبطاطس المقلية

طماطم وموتزاريلا وموتزاريلا الجاموس (تسمية المنشأ المحمية)

كريمة اليقطين، موتزاريلا، غوانتشالي، كريمة الكمأة وجبن البروفولا

موتزاريلا، فطر وكريمة الكمأة

طماطم، موتزاريلا ولحم خنزير مطهو

خبز بريوش، شرائح دجاج مقرمشة، خس، طماطم كرزية وصلصة البيكورينو

كرات مع مزيج من الصلصات، نوتيلا وكريمة الفستق

كرات من عجين البيتزا المقلي مغموسة بالنوتيلا

عجينة بيتزا مقلية على شكل كرات مغموسة في كريمة الفستق

حلوى منزلية بوصفة إيطالية أصيلة

جين مصنوع من العرعر الفرنسي مع أجود حمضيات الكوت دازور، ونفحة خفيفة من الخزامى، وأوراق الليمون الكفيري الغريبة، ولمسة مالحة ومعدنية مستمدة من المحار. مع رشة من je ne sais quoi، فإن الملح محفّز حسّي وليس مكوّنًا. فهو يرفع النكهات، ويمنح التوازن للحموضة والبنية للجفاف، المميز جدًا في هذه الفئة، مما يضفي قوامًا على الرشفة الأولى وأناقة على الكأس

كلاسيكي متجدد يجمع بين خبرة القهوة المحمصة ببطء في مدينة تريستي الإيطالية، مع لمسة من الكاكاو وفودكا نقية من الحبوب.

نيغروني بالكمأة البيضاء، تحية لأسلوب الحياة الإيطالي. مر / حلو، ناعم وأنيق.