Anchois, roussette, crevettes en beignet, calamars, lanières de seiche
La paradiña
Un excellent bar qui sert le petit-déjeuner. Nous vous proposons des spécialités espagnoles traditionnelles préparées minute.
Adresse: Calle Cristo, 37, 28691 Villanueva de la Cañada, ES
Téléphone: 627 21 91 31
Horaires
- Lundi: 12:00–02:00
- Mardi: 12:00–02:00
- Mercredi: 12:00–02:00
- Jeudi: 12:00–02:00
- Vendredi: 12:00–02:00
- Samedi: 12:00–02:00
- Dimanche: 12:00–02:00
Plats principaux
Friture de poisson — 25 € Anchois frits — 9 € Anchois croustillants fraîchement frits, un délice de la mer
Secreto 4 fromages — 12 € Secreto ibérique (pièce de porc) à la sauce crémeuse aux quatre fromages
Ailes de poulet — 9 € Ailes de poulet épicées et dorées
Cachopo (Escalope Farcie) — 22 € Cachopo asturien farci, généreux et copieux
Croquettes — 8,50 € Jambon, cèpes, fromage
Seiche Seiche fraîche à la plancha
Aiguillettes de poulet — 9 € Aiguillettes de poulet panées, croustillantes et juteuses
Crevettes en beignet — 9 € Crevettes enrobées d'une pâte à beignet légère et croustillante
Torreznos — 9 € Torreznos croustillants de poitrine de porc ibérique
Oreille de Porc — 9 € Oreille de porc à la plancha, croustillante et savoureuse
Lanières de seiche frites — 8 € Tendres lanières de seiche enrobées de pâte et frites
Anchois au vinaigre — 8 € Anchois traditionnels marinés au vinaigre, frais et savoureux
Calamars — 9 € Calamars à la romaine, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur
Roussette — 9 € Roussette marinée (adobo), juteuse et épicée à l'andalouse
Boudin noir — 8 € Boudin noir de Burgos rôti, saveur intense et traditionnelle
Entrées
Pommes de terre 4 fromages — 6 € Pommes de terre gratinées avec un mélange crémeux de quatre fromages.
Pommes de terre Paradiña — 12 € Spécialité de la maison à base de pommes de terre avec une touche unique.
Œufs Cassés au Chistorra — 12 € Œufs cassés servis avec du chistorra (saucisse espagnole)
Pommes de terre Ranchera — 6,50 € Pommes de terre frites avec sauce ranchera épicée.
Patatas Bravas — 5,50 € Pommes de terre frites croustillantes avec sauce brava épicée.
Combo Tex-Mex — 18 € Jalapeños, bâtonnets de mozzarella, ailes de poulet et tequeños
Pommes de terre mixtes — 6 € Pommes de terre frites avec sauce brava et aïoli.
Nachos Nachos croustillants au fromage fondu et jalapeños
Œufs cassés au jambon — 14 € Œufs cassés servis avec du jambon
Tequeños Tequeños vénézuéliens fourrés au fromage, parfaits à grignoter
Œufs cassés Paradiña (avec gulas) — 12 € Œufs cassés maison aux gulas (succédané de civelles)
Pommes de terre aïoli — 5,50 € Frites accompagnées d'aïoli maison.
Œufs Cassés au Bacon — 12 € Œufs cassés servis avec du bacon croustillant
Salchipapas — 6 € Frites avec saucisses en rondelles.
Jalapeño vert à la crème — 7 € Délicieux jalapeños farcis de fromage crémeux, parfaits pour commencer
Œufs cassés au boudin noir — 12 € Œufs cassés servis avec du boudin noir
Bâtonnets de mozzarella — 8 € Bâtonnets de mozzarella panés et croustillants, parfaits à partager
Burritos
Burrito à la viande — 10 € Burrito généreux à la viande tendre et garnitures traditionnelles
Burrito au saumon — 10 € Burrito garni de saumon juteux et d'ingrédients frais
Burrito aux lanières de poulet — 10 € Burrito aux lanières de poulet marinées et légumes frais
TARTINES
Filet au Roquefort — 5 € Tartine chaude de filet avec sauce au roquefort
Crevettes — 4,50 € Tartine chaude de crevettes à l'ail
Gulas (imitation de civelles) — 4,50 € Portion de gulas sautées à l'ail
Chèvre aux anchois — 4,50 € Tartine de fromage de chèvre aux anchois
Saumon — 4,50 € Tartine de saumon fumé aux touches fraîches et crémeuses
Ventrèche de thon — 4,50 € Tartine de ventrèche de thon de qualité
Anchois — 4,50 € Tartine d'anchois de la mer Cantabrique
Tartine Végétale — 4,50 € Tartine végétarienne aux ingrédients frais de saison
Jambon — 4,50 € Tartine de jambon serrano sur pain croustillant
Secreto — 4,50 € Tartine chaude de secreto ibérique (pièce de porc)
Mexicaine — 4,50 € Tartine chaude à la viande avec une touche mexicaine
Filet Brie — 5 € Tartine chaude de filet mignon au brie fondu
Brie aux anchois — 4,50 € Tartine de brie crémeux aux anchois
Matrimonio (duo d'anchois) — 4,50 € Délicieuse combinaison d'anchois salés et d'anchois marinés au vinaigre sur pain grillé
Filet mignon aux oignons — 5 € Tartine chaude de filet mignon aux oignons caramélisés
Tartine au Poulet — 4,50 € Tartine chaude au poulet avec garniture
Filet Chèvre — 5,50 € Tartine chaude au filet mignon et fromage de chèvre
Braisé
Churrasco — 14 € Pièce de viande grillée à la braise, tendre et au goût intense
Hampe — 14 € Hampe argentine juteuse, parfaite pour les amateurs de viande
Barbecue complet — 30 € Sélection complète de viandes au barbecue à partager
Chorizo créole — 7,50 € Savoureux chorizo argentin grillé, juteux et épicé
Poitrine de porc — 9 € Poitrine de porc croustillante au barbecue, tendre et savoureuse
Blanc de poulet — 9 € Blanc de poulet grillé, sain et délicieux
Sandwichs
Viande — 6 € Sandwich de veau juteux à la plancha aux épices
Omelette nature — 5,50 € Sandwich à l'omelette nature fraîchement préparée, moelleuse et tendre
Poulet — 6 € Sandwich au blanc de poulet grillé à la plancha avec laitue et tomate fraîche
Lamelles de seiche frites — 5,50 € Sandwich de lamelles de seiche en beignet, tendres et savoureuses
Filet de porc — 5,50 € Sandwich de filet de porc mariné à la plancha avec poivrons
Tortilla de pommes de terre — 5,50 € Sandwich à la tortilla de pommes de terre maison, juteuse et cuite à point
Aiguillettes de poulet — 6 € Sandwich aux aiguillettes de poulet panées avec sauce au choix
Calamars — 6 € Sandwich de calamars frits en beignet, tendres et savoureux
Poitrine de porc — 5,50 € Sandwich à la poitrine de porc ibérique croustillante avec piments de Padrón
Bacon — 5 € Sandwich croustillant au bacon fumé et une touche de sauce spéciale
Sandwichs
Sandwich Végétal — 7 € Laitue, tomate, œuf dur, mayonnaise, avocat
Croque-monsieur à l'œuf — 5 € Croque-monsieur enrichi d'un œuf
Sandwich au Poulet — 8 € Laitue, tomate, poulet, jambon, fromage
Croque Jambon-Fromage — 3,50 € Sandwich classique aux ingrédients sélectionnés
Hamburgers
Poulet pané — 11 € Poulet pané croustillant, tomate, laitue, fromage, bacon et sauce barbecue
Mexicaine — 10,50 € Viande, cheddar, tomate, laitue, jalapeño, guacamole
Quatre fromages — 11,50 € Viande, tomate, laitue, Brie, Provolone, Cheddar, Edam
Chèvre — 10,50 € Viande, bacon, fromage de chèvre, tomate, laitue, oignon caramélisé
Veau — 9,50 € Viande, bacon, fromage, tomate, laitue, oignon
Poulet — 9,50 € Poulet, bacon, fromage, tomate, laitue, oignon
Salades
Gambas — 12 € Laitue, gambas, avocat, mangue, tomate, laitue rouge, fruits des bois
Ventrèche de Thon — 12 € Ventrèche de thon, tomate, avocat, oignon rouge, poivron piquillo
Salade mixte — 11 € Laitue, tomate, thon, œuf dur, poivron piquillo, avocat
Paradiña — 12 € Laitue, tomate, fromage de chèvre, jambon, vinaigre de Modène
César — 11 € Poulet, laitue, tomate, croûtons et sauce César
Rafraîchissements
Jus d'ananas — 2,70 € Nestea — 2,70 € Coca Cola Zero — 2,70 € Moût de Raisin — 2,70 € Jus de raisin
Eau — 1,50 € Red Bull — 3 € Nestea fruit de la passion — 2,70 € Jus de tomate — 2,80 € Aquarius citron — 2,70 € Jus de pêche — 2,70 € Coca Cola Original — 2,70 € Sprite — 2,70 € Coca Cola light — 2,70 € Vichy — 3 € Fanta citron — 2,70 € Aquarius à l'orange — 2,70 € Fanta Orange — 2,70 € Tonic — 2,70 €
Bières
Bière Sans Gluten — 2,80 € Corona — 3 € Pinte — 3,50 € Mahou Clásica — 2,80 € Alhambra 1925 — 3 € Mahou 1906 — 3 € Bière Rôtie 0.0 — 2,80 € Mahou 5 Estrellas — 3 € Voll Damm — 3 € Ladrón de Manzanas — 2,70 € Estrella Galicia — 2,80 € Victoria — 2,70 € Victoria 0.0 — 2,70 € Petite bouteille de bière — 2 €
Vins
Alma — 2,30 € Kalimocho — 3 € Verdejo — 2,30 € Protos — 2,60 € Vin rouge avec Casera — 2,80 € Tinto de Verano au Martini — 3 € Ramón Bilbao — 2,60 € Albariño — 2,70 € Tinto de verano au citron — 2,80 €