مع رقائق الملح وقرمشة لحم الخنزير المقدد (1 قطعة)
KAMARGO
الاهتمام بالتفاصيل هو مكوّننا الأساسي. KAMARGO: مطعم إسباني في Villanueva de la Cañada. في القائمة: شيء أخضر, مقبلات للمشاركة, اللحوم و المحلات. من أطباقه: زهرة الخرشوف المطهوة ببطء (كونفي), كرات الدجاج بالكاري و بلوما إيبيرية.
العنوان: Calle Camargo, 1, 28691 Villanueva de la Cañada, ES
الهاتف: 918 15 67 48
ساعات العمل
- الاثنين: 18:00–23:45
- الثلاثاء: 18:00–00:30
- الأربعاء: 18:00–00:30
- الخميس: 12:00–01:00
- الجمعة: 12:00–02:30
- السبت: 12:00–02:30
- الأحد: 12:00–23:45
شيء أخضر
زهرة الخرشوف المطهوة ببطء (كونفي) — 4,50 € طماطم محشوة بموس بطن التونة — 18 € على قاعدة من السالموريخو (كريمة الطماطم الباردة) (3 قطع)
سلطة الطماطم مع بطن التونة والبصل الأحمر — 18 € مع صلصتها
بوراتا بالبيستو — 17 € بوراتا إيطالية كريمية مع بيستو طازج
سلطة الطماطم والبصل الأحمر — 13 € مع صلصتها
سلطة سيزر — 14 € مع دجاج مقرمش
مقبلات للمشاركة
كرات الدجاج بالكاري — 16 € كرات لحم طرية في صلصة كاري عطرية
باتاتاس برافاس أو برافيولي — 9 € بطاطس مقرمشة مع صلصة برافا الحارة المنزلية الخاصة بنا
تشانكيتيس (أسماك صغيرة مقلية) مع بيض مقلي — 22 € أسماك تشانكيتيس الأندلسية الصغيرة مع بيضة مقلية مثالية
فيرديناس (فاصولياء خضراء صغيرة) مع جمبري كبير — 27 € فاصولياء فيرديناس كريمية مع جمبري كبير بالثوم
كروكيت لحم الخنزير المقدد — 14 € (6 قطع)
طبق الأجبان — 11 € جبن غنم نقي من الحليب الخام
أصابع البطاطا الحلوة — 14 € أصابع مقرمشة من البطاطا الحلوة المشوية
حلقات الحبار المقلية — 15 € حلقات حبار مغطاة بالعجين ومقرمشة
مكعبات سمك القد بالتمبورا — 23 € مكعبات سمك القد المقرمشة المغطاة بعجينة التمبورا
خبز باو مع الحبار المقلي ورغوة الأيولي — 14 € (2 قطعة)
أخطبوط بفلفل أهي بانكا — 28 € أخطبوط طري مع فلفل أهي بانكا البيروفي
سلطة الروبيان الروسية — 9 € سلطة روسية كريمية مع روبيان طازج
كروكيت ذيل الثور — 14 € (6 قطع)
توريثنوس (لحم خنزير مقرمش) — 9 € قطع مقرمشة من بطن الخنزير الإيبيري
أذن مشوية على الصاج — 15 € أذن خنزير مقرمشة مشوية على الصاج
قطع دجاج مقرمشة — 14 € لقيمات طرية من الدجاج العصاري
خامون إيبيريكو دي بيوتا (لحم خنزير إيبيري مقدد) — 28 € أفضل خامون إيبيريكو مقطع بالسكين
سالموريخو — 12 € سالموريخو قرطبي كريمي ومنعش (حساء طماطم بارد)
ميني تورتيلا بالكمأة — 14 € ميني تورتيلا طرية بلمسة من الكمأة
تارتار السلمون المدخن مع الأفوكادو — 19 € قريدس مقلي بالعجين — 14 € (6 قطع)
تورتيلا الجمبري (فطيرة جمبري مقرمشة) — 3,50 € (1 قطعة)
بيض مكسور مع قريدس كبير بالثوم ومرق رؤوسه — 22 € تيكينيوس — 12 € أصابع جبن ملفوفة بعجينة مقرمشة
تاكو بالقريدس الكبير وصلصة الكيمتشي — 14 € (2 قطعة)
تاكو كوتشينيتا بيبيل (لحم خنزير مطهو ببطء على طريقة يوكاتان) — 14 € (2 قطعة)
اللحوم
بلوما إيبيرية — 27 € قطعة ممتازة من لحم الخنزير الإيبيري مطهوة بإتقان
لاغارتو إيبيري — 24 € قطعة مختارة من لحم الخنزير الإيبيري، طرية ولذيذة
بيكانيا مشوية — 26 € قطعة برازيلية طرية ومشوية على الفحم
إنتريكوت لحم عجل من سييرا دي غواداراما — 30 € حوالي 500 غ من لحم فاخر الجودة
كاتشوبو لحم عجل (شرائح محشوة) — 36 € طبق أستوري مميز بحشوة تقليدية
برغر 100% لحم عجل من سييرا دي غواداراما ومايونيز ديجون — 15 € 250 غ من لحم العجل الطري مع مايونيز حرفي
المحلات
براوني مع آيس كريم الفانيليا — 8 € شوكولاتة غنية مع آيس كريم كريمي
آيس كريم — 5 € يرجى الاستفسار عن النكهات المتوفرة
تشيز كيك كريمي — 8 € ناعم ورقيق، بقوام حريري
كعكة الجبن حسب الطلب — 35 € كعكة كاملة للاستلام، حسب الطلب المسبق
توريخا مكرملة مع آيس كريم الفانيليا — 9 € حلوى تقليدية بلمسة ذواقة
سلة الخبز — 2 € خبز طازج من الفرن للمرافقة
بيكوس — 1,50 € أعواد خبز مقرمشة