البحر والنار يجتمعان في انفجار من النكهات
ESQUINA7
غاسترو بار وفعاليات. ESQUINA7: مطعم إسباني في Villanueva de la Cañada. في القائمة: المقبلات, مقبلات, الجبنات و اللحوم. من أطباقه: سمك الموسى الطبيعي في سيفيتشي الفلفل الأصفر (أهي أماريو), توست بالباسطرمة والجرجير وجبن الشيدر والمخلل الحلو والحامض و أجبان DEPASO من هنا ومن هناك.
العنوان: Calle Peligros, 7, 28691 Villanueva de la Cañada, ES
الهاتف: 680 18 83 29
ساعات العمل
- الاثنين: 12:00–00:00
- الثلاثاء: مغلق
- الأربعاء: 12:00–00:00
- الخميس: 12:00–00:00
- الجمعة: 12:00–00:00
- السبت: 12:00–02:00
- الأحد: 12:00–00:00
المقبلات
سمك الموسى الطبيعي في سيفيتشي الفلفل الأصفر (أهي أماريو) — 12,90 € بلح البحر المتبل (إسكابيتشي) مع غازباتشو أخضر وتارتار التفاح والخيار — 12,30 € انتعاش ونكهة في طبق مليء بالتناقضات
غيلداس (أسياخ الأنشوجة والزيتون والفلفل) مع بطاطس متبلة بتاجين — 3,50 € نكهات أصيلة تستحضر أفضل تقاليد فن الطهي
طماطم راف مع بطن التونة وتتبيلة الجنوب — 15 € طماطم عصيرية بنكهة التونة المميزة
هليون أبيض من نافارا مع مايونيز حمضي وشرائح اللوز — 14 € هليون طازج ومقرمش مع لمسة حمضية
محار زامبوريناس بصلصة الإسكالوب مع رقائق التورتيا وبيكو دي غايو — 12 € نكهات البحر متبّلة بلمسة مكسيكية
أنشوجة على خبز محمص مع زبدة الثوم المشوي — 16 € تناغم مثالي بين البحر ولمسة مدخنة من الثوم
زواج المصلحة — 18 € الاتحاد المثالي بين طبقين كلاسيكيين في لقمة متناغمة
مقبلات
توست بالباسطرمة والجرجير وجبن الشيدر والمخلل الحلو والحامض — 12 € مزيج متوازن وغني بالنكهات الدقيقة، مع لمسة الخردل المثالية
توست بذيل الثور المطهو مع فلفل البيباراس الحلو والبصل الأخضر — 12 € قوة وحلاوة في مزيج فريد
توست بالأفوكادو والطماطم والبوراتا والبيستو — 13 € منعش وكريمي، متعة لعشاق الأفوكادو
ساندويتش بيبيتو بلحم البيكانيا المعتق والفلفل الأخضر المشوي وجبن سان سيمون المدخن — 13,90 € مزيج قوي ومدخن لمن يبحثون عن النكهات
توست بولد بورك بصلصة الباربكيو مع سلطة DePaso — 12 € لحم مفتت طري وعصير، مع سلطة الملفوف والجزر والتفاح متبلة بصلصة فينيغريت بالمايونيز والخردل
ساندويتش بيكيني باللحم المقدد وجبن الشيدر والزبدة بالكمأة — 7 € بسيط وأنيق، مع لمسة من الكمأة تجعله فريدًا
الجبنات
أجبان DEPASO من هنا ومن هناك — 16 € تشكيلة من الأجبان الوطنية ستجعلك تطلب المزيد
لوح الذواقة لكي لا يبقى لديك اشتهاء — 39,50 € دع نفسك تستمتع بتشكيلة من الأجبان واللحوم المقددة والأطايب المختارة بعناية فائقة
سيسينا لحم الثور Discarlux (لحم مقدد مجفف) — 18 € لذيذة ورقيقة، بالنكهة الغنية للسيسينا
جامون إيبيريكو — 20 € جامون مختار، مقطّع يدوياً احتفاءً بكل شريحة
اللحوم
زهرة الخرشوف مع سوبراسادا لحم الثور (نقانق قابلة للدهن) — 12 € خرشوف مع لمسة قوية من السوبراسادا
المحلات
كعكة في برطمان اليوم — 6 € دعنا نفاجئك بإبداع حلو مميز
كولان الشوكولاتة — 5 € انفجار من النكهة لعشاق الشوكولاتة
تشيز كيك كريمي على الطريقة التقليدية — 7 € ختام ناعم وحلو، لا يقاوم في كل قضمة