Casa Fermento
Auténtica masa madre fermentada lentamente con ingredientes naturales que te hace cerrar los ojos al primer mordisco.
Raciones
Carpaccio Buey
Con aceitunas y rucula.
17 €Lasaña Boloñesa
Con nuestra salsa napolitana, con queso gratinado.
12 €Volare
Alitas de pollo marinadas en finas especies con un toque ligeramente picante acompañadas de nuestra especial salsa BBQ.
12 €Nachos Chili Carne
Con queso, chili-carne y guacamole casero.
14,50 €Nachos Cheddar-Guacamole
Cheddar fundido y guacamole natural.
11,50 €Granja y Mar
Sardinillas marinadas en ajo y especies sobre lecho se salsa maracuyá, pimientos de piquillo y cebolla frita.
18 €Albóndigas Gratinadas
Caseras, cocinadas tentamente y bañadas en nuestra salsa de tomate artesanal, con un toque de queso parmesano gratinado.
14 €Matrimonio Andaluz
Anchoas y sardinillas en aceite de oliva virgen extra y pimientos de piquillo.
18 €
Ensaladas
Capresa
Rodajas de mozzarella fresca sobre ruedas de tomates, aceite de oliva virgen extra, nuestra deliciosa salsa pesto y trozos de tomates secos.
16 €Verdes y Tomates
Mezcla de frescas hojas verdes, tomates de la huerta, piña, queso, y pimientos de piquillo.
15 €Ensalada César con Pollo
Lechuga aderezada con nuestra salsa de anchoas y lascas de parmesano, con pollo.
16 €Capresa Marinera
Clásica capresa adornada con anchoas.
18 €Ensalada César
Lechuga aderezada con nuestra salsa de anchoas y lascas de parmesano.
13 €
Pizzas
Margarita Vegana
Salsa napolitana hecha con tomates frescos que saben a sol, sobre una base crujiente con mozzarella vegana derretida y albahaca.
13,50 €La Carnivora
Base de tomate artesanal, mozzarella derretida y albóndigas tiernas y llenas de sabor.
15,50 €Prosciutto Funghi
Salsa de tomates frescos, mozzarella, rúcula jamón york, champiñones y queso parmesano.
14,50 €La Prosciutto De Villa
Nuestra salsa de tomates frescos, mozzarella, prosciutto Italiano, rúcula y queso parmesano.
17 €Pork On Fire
Chorizo picante, salsa napolitana, queso con un toque de miel.
15 €Anchovies
Salsa napolitana, queso y anchoas.
15 €Guaca-Pizza
Salsa napolitana combinada con salsa blanca de anacardos, queso mozzarella vegano, tomates cherry confitados y guacamole.
17,50 €Magdalena
Base cremosa de queso, peras que se caramelizan volviendose jugosas, nueces tostadas que crujen sabroso y queso azul.
18 €Hawaiana
Salsa napolitana, queso, jamón y piña
14,50 €Jamon York
Salsa napolitana, queso y jamón york.
13,50 €Verde Que Te Quiero Verde
Base blanca, mozzarella, salsa pesto piñones, rúcula y queso parmesano.
17 €Mediterranea Vegana
Base blanca de anacardos y ajo asado mozzarella vegana, tomates cherry confitados, aceitunas negras trituradas, aceite de oliva virgen extra de limón, y crema balsámica.
16,50 €Mediterranea
Base blanca con crema suave de ajo asado, mozzarella, tomates cherry confitados, aceitunas negras trituradas, aceite de oliva virgen extra de limón, y crema balsámica.
15 €Funghi Vegana
Salsa napolitana hecha con tomates frescos mozzarella vegana fundente, pimientos de piquillo y champiñones.
16,50 €Margarita Fermento
Salsa napolitana hecha con tomates frescos que saben a sol, sobre una base crujiente, con queso derretido y albahaca.
12 €
Postres
Tarta de Cerezas con Corazón Cremoso
Exquisita tarta de cerezas con un corazón cremoso irresistible.
6 €Marquesa de Chocolate 90% Cacao y Piña
Delicioso postre de chocolate intenso acompañado de piña fresca.
6 €Tarta de Queso con Salsa de Frambuesa
Suave tarta de queso con un toque de frambuesa.
6 €Camino de Santiago
Tarta de vainilla sobre salsa de pistacho frambuesa y ciruelas.
12 €Manzana Verde
Pie de manzana sobre salsa de caramelo y nueces sobre helado de vainilla.
12 €