Con olive e rucola.
Casa Fermento
Autentica pasta madre a lenta lievitazione con ingredienti naturali, che ti fa chiudere gli occhi al primo morso.
Indirizzo: Calle Real, 7, 28691 Villanueva de la Cañada, ES
Telefono: 912567681
Orari
- Lunedì: Chiuso
- Martedì: 12:30–23:30
- Mercoledì: 12:30–23:30
- Giovedì: 12:30–23:30
- Venerdì: 12:30–23:30
- Sabato: 12:00–23:30
- Domenica: 12:00–17:00
Razioni
Carpaccio di Manzo — 17 € Lasagna alla Bolognese — 12 € Con la nostra salsa napoletana e formaggio gratinato.
Volare — 12 € Alette di pollo marinate con spezie pregiate e un tocco leggermente piccante, accompagnate dalla nostra speciale salsa BBQ.
Nachos Chili con Carne — 14,50 € Con formaggio, chili con carne e guacamole fatto in casa.
Nachos Cheddar-Guacamole — 11,50 € Cheddar fuso e guacamole naturale.
Fattoria e Mare — 18 € Sardine marinate all'aglio e spezie su letto di salsa al frutto della passione, peperoni piquillo e cipolla fritta.
Polpette Gratinate — 14 € Fatte in casa, cotte lentamente e ricoperte dalla nostra salsa di pomodoro artigianale, con un tocco di parmigiano gratinato.
Matrimonio Andaluso — 18 € Acciughe e sardine in olio extravergine d'oliva e peperoni piquillo.
Insalate
Caprese — 16 € Fette di mozzarella fresca su rondelle di pomodoro, olio extravergine d'oliva, il nostro delizioso pesto e pezzi di pomodori secchi.
Verdi e Pomodori — 15 € Misto di fresche foglie verdi, pomodori dell'orto, ananas, formaggio e peperoni piquillo.
Insalata Caesar con Pollo — 16 € Lattuga condita con la nostra salsa alle acciughe e scaglie di parmigiano, con pollo.
Caprese Marinara — 18 € Classica caprese guarnita con acciughe.
Insalata Caesar — 13 € Lattuga condita con la nostra salsa alle acciughe e scaglie di parmigiano.
Pizze
Margherita Vegana — 13,50 € Salsa napoletana preparata con pomodori freschi che sanno di sole, su una base croccante con mozzarella vegana fusa e basilico.
La Carnivora — 15,50 € Base di pomodoro artigianale, mozzarella fusa e polpette tenere e piene di sapore.
Prosciutto e Funghi — 14,50 € Salsa di pomodori freschi, mozzarella, rucola, prosciutto cotto, funghi champignon e parmigiano.
La Prosciutto De Villa — 17 € La nostra salsa di pomodori freschi, mozzarella, prosciutto crudo italiano, rucola e parmigiano.
Pork On Fire — 15 € Chorizo piccante, salsa napoletana, formaggio con un tocco di miele.
Acciughe — 15 € Salsa napoletana, formaggio e acciughe.
Guaca-Pizza — 17,50 € Salsa napoletana abbinata a salsa bianca di anacardi, mozzarella vegana, pomodorini confit e guacamole.
Magdalena — 18 € Base cremosa di formaggio, pere caramellate che diventano succose, noci tostate gustosamente croccanti e formaggio erborinato.
Hawaiana — 14,50 € Salsa napoletana, formaggio, prosciutto e ananas
Prosciutto Cotto — 13,50 € Salsa napoletana, formaggio e prosciutto cotto.
Verde Que Te Quiero Verde — 17 € Base bianca, mozzarella, salsa al pesto con pinoli, rucola e parmigiano.
Mediterranea Vegana — 16,50 € Base bianca di anacardi e aglio arrosto, mozzarella vegana, pomodorini confit, olive nere tritate, olio extravergine d'oliva al limone e crema balsamica.
Mediterranea — 15 € Base bianca con crema delicata di aglio arrosto, mozzarella, pomodorini confit, olive nere tritate, olio extravergine d'oliva al limone e crema balsamica.
Funghi Vegana — 16,50 € Salsa napoletana preparata con pomodori freschi, mozzarella vegana filante, peperoni piquillo e champignon.
Margherita Fermento — 12 € Salsa napoletana preparata con pomodori freschi che sanno di sole, su una base croccante, con formaggio fuso e basilico.
Dolci
Torta di Ciliegie con Cuore Cremoso — 6 € Squisita torta di ciliegie con un irresistibile cuore cremoso.
Marquise al Cioccolato 90% Cacao e Ananas — 6 € Delizioso dessert al cioccolato intenso accompagnato da ananas fresco.
Cheesecake con Salsa ai Lamponi — 6 € Morbida cheesecake con un tocco di lampone.
Camino de Santiago — 12 € Torta alla vaniglia su salsa di pistacchio e lamponi e prugne.
Mela Verde — 12 € Torta di mele su salsa al caramello e noci su gelato alla vaniglia.